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Deshalb hat bei CleanCar® die Autowäsche ein System: Anlösen des Schmutzes in der Einweich-Phase mittels warmem Wasser und Waschmittel Mit Hochdrucktechnik wird […]
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Das alles bieten wir im Agrarbetrieb Leithner unseren Kunden beim Kauf regionaler Rindfleischprodukte direkt vom Bauernhof.
Ansonsten werden sie aber schnell zahm und verlieren ihre Scheu. Auerochse Das Fleisch des Auerochsen ist intensiver im Geschmack als das anderer Rinderrassen. Es hat weniger Fett und ist zudem cholesterinärmer. Es enthält einen hohen Anteil an Vitaminen und gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäuren. Wasserbüffel Der unvergleichliche Geschmack des saftigen Fleisches ist ein Muss für jeden Gourmet und mehr als nur eine Alternative zum Rind. Fleisch direkt vom bauern hamburger. Aubrac-Rind Das Aubrac-Rind ist eine über 150 Jahre alte robuste Rinderrasse, die aus der Kreuzung von Braunvieh und Maraichine-Rind entstand. Der Name stammt von der Hochfläche des Aubrac im Südosten der Auvergne. Schaf Zackelschaf Lange Zeit war es das typische Tier der Schäfer im ungarischen Tiefland. Diese alte Schafrasse ist seit dem 9. Jahrhundert bekannt. Heute stellt es jedoch zusammen mit den anderen traditionellen Schafrassen nur noch fünf Prozent des Gesamtbestands in Ungarn. Schwarzkopfschaf Das Deutsche schwarzköpfige Fleischschaf ist ein mittelgroßes bis großes Fleischschaf.
Unsere Fleischprodukte aus der Region Bamberg stehen für diese Transparenz. Das Rindfleisch vom Agrarbetrieb Leithner aus regionaler Herkunft hat einen klaren Pluspunkt: durch den kurzen Transportweg zum Schlachter setzen wir unsere Tiere weniger Stress aus. Das Fleisch unserer Färsen (weibliches Rind welches noch keine Kälber geboren hat) ist zart, hat durch seinen Fettanteil mehr Aroma und spricht somit für eine sehr gute Rindfleischqualität. Die Aufzucht und die Fütterung - zum guten Teil aus eigener eiweissreicher Futtererzeugung - erfolgt hin zur Schlachtreife zentral auf unserem Bauernhof in der Region Bamberg. Unsere Kunden und Interessenten sind auf unserm Bauernhof willkommen und können so Vertrauen in unsere Rindfleischprodukte aufbauen und sich von deren Qualität überzeugen. Für mich, Sebastian Leithner, ist die Rindfleischerzeugung und Direktvermarktung nach dem Motto: "Regional, naturbelassen, hausgemacht! " wichtig. Premium Fleisch | Finnisches Fleisch | Lucas' Beef | Hamburg. Es ist auch eine Frage der Identität. Unsere bäuerliche Landwirtschaft mit ihren traditionellen Kenntnissen, die für unsere Region typischen Rezepte und die handwerklichen Fähigkeiten sind Bestandteil unserer einzigartigen heimischen Kulturlandschaft.
AUS REGIONALER HALTUNG Bei uns auf dem Hof halten wir Bayerisches Fleckvieh. Diese alte Rasse stammt vom Simmentaler Hausrind ab und zeichnet sich durch mageres Fleisch und einen hohen Anteil wertvoller Fleischteile aus. Die jungen Kälber kommen im Alter von 4 Wochen zu uns auf den Hof und werden mit Milch bis 10. oder 12. Lebenswoche gefüttert. Ab der 12. Woche beginnt die Aufzucht des Jungrindes mit Umstellung auf Rauhfutter aus eigener Erzeugung. Bis zur Schlachtreife des ausgewachsenen Rindes bleiben sie 22-26 Monate bei uns auf dem Hof. Filetsteak "wird aus dem zartesten und gleichzeitig wertvollsten Teil des Rindes geschnitten, nämlich der Lende. Kurz gebraten, innen blutig als medium rare oder durchgegart als well done kommt hier jeder Steakkenner auf seine Kosten. Fleisch direkt vom bauern hamburg 7. Guten Appetit" 100% RINDFLEISCH AUS EIGENER SCHLACHTUNG Unsere Fleckvieh-Rinder ziehen wir ab einem Alter von etwa 4 Wochen selbst auf. Wir kaufen kleine Kälber zu und kümmern uns mit viel Hingabe um die Tiere. Das Futter für unsere Färsen kommt überwiegend von eigenen Feldern und Wiesen.
Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie Rindfleisch höchster Qualität direkt vom Erzeuger aus Ihrer Region. Wir würden uns sehr freuen, Sie auf unserem Rinderhof begrüßen zu dürfen. Ihre Angelika und Klaus-Peter Puttfarcken