"Unsere Bio Olivenöl Produktion" Das Geheimnis eines guten Olivenöls liegt… …in der Verarbeitung. Qualität ist keine Zauberei. Unser Olivenöl gehört zu den Besten der Welt, einzig und allein, weil wir den Umgang mit unseren Früchten, aus einer alten Familientradition heraus kennen und respektieren. Wir befolgen in der Produktion die Regel die vom Großvater ausgegeben wurde: "Man darf nur so viel ernten, wie man an einem Tag verarbeiten kann". Am gleichen Tag werden die geernteten Oliven zur Mühle gebracht, gesäubert, gewaschen und gepreßt und das so gewonnene Olivenöl sofort in luft- und lichtdichten Edelstahl-Tanks abgefüllt. Nur so werden die besten Inhaltsstoffe der Olive unverändert erhalten. Olivenöl vom erzeuger kaufen. Und es sind wahrlich Viele. Unsere OLIVENÖLMÜHLE: Qualität produziert man in eigener Regie! Viele kleinere Olivenöl Produzenten haben ein Problem: sie müssen Ihre Oliven zu einer externen Ölmühle bringen, um ihr Öl zu extrahieren! In diesem Augenblick verlieren sie die Kontrolle über ihr eigenes Produkt.
Sie geben dem Öl dann einen ranzigen und bitteren Geschmack ab. Das naturtrübe Öl aus dem Großhandel soll dem Verbraucher suggerieren, es handele sich hierbei um ein Naturprodukt, doch in Wahrheit sind es manipulierte Produkte. Unser Öl wird nach der Extraktion aus dem Dekanter und ohne weitere Manipulation, gefiltert. Zuerst passiert es den Edelstahl-Mikrofilter mit Mikro-Diatomeen-Patrone und anschliessend einen Spezial-Papier Filter. Erstere beseitigen nur die gröbere Unreinheiten, letzterer beseitig schlussendlich noch die Allerfeinsten. Warum die dunklen Flaschen? Es ist doch so schön wenn man die Farbe des Öls sehen kann… Man schaut durch das weisse Glas und sieht ein leuchtend gelbes oder grünes Olivenöl… eine wahre Pracht! Olivenöl direkt vom Erzeuger kaufen. Doch weit gefehlt. Wer die Konsumenten auf diese Art zu locken versucht, erweist nur seinem Portmonaie einen gefallen! Denn zwei sind die Fälle: entweder ist das Olivenöl mit der Prachtfarbe gar kein so gutes Öl, so ist auch egal ob es wochenlang in den Regalen im Licht steht, oder dem Produzent ist es schlichtweg egal ob sein gutes Ausgangsprodukt im Licht verdirbt.
Auf jeden Fall Hände weg! Das Licht ist der Feind Nr. 1 eines Olivenöls und verdirbt es sehr schnell, kaufen Sie nur Öl in dunklen oder schwarzen Flaschen. Kanister & Bag in Box Beide haben ihre Berechtigung Der Bag-in-Box ist eine Neuerung in Bezug auf Olivenöl. Das Olivenöl kann abgezapft werden, ohne mit Sauerstoff oder mit Licht in Kontakt zu kommen, die Tasche im Inneren kollabiert und verschliesst sich, je mehr Öl abgezapft wird, ohne das Sauerstoff nachkommt. Wir sind ein BIO Betrieb und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, Plastik-Vermeidung ist ein Kriterium, was von dem Bag-in-Box erfüllt wird, es besteht nur zu 8% aus Kunststoff (dieses soll aber sein). Der Stahlblech Kanister ist zu 95% recyclingfähig und schützt das Olivenöl optimal vor Lichteinfall. Griechische Produkte | Ne-vo-papajoannou | Griechenland. Geschmacklich gibt das Blech dem Öl nichts ab, auch die Tasche im Inneren des BiB ist Lebensmittelneutral.
Die Temperatur ist konstant unter Kontrolle und unterschreitet durchgängig jeden Maximal-Standard (27°). Nach der Filterung erfährt das Olivenöl den ersten Kontakt mit Sauerstoff, und das nur um in luftdichten Edelstahltanks abgefüllt zu werden. Der letzte Prozess, die Flaschenabfüllung findet ebenfalls luftdicht in unserer eigenen Abfüllanlage statt. Das Extraktionsverfahren Olivenöl Produktion nach allen Regeln der Kunst Es ist wichtig, dass die Oliven nicht zu lange ruhen, bevor sie gemahlen werden. Vom Baum aus, setzen sie ihr Leben für einige Dutzend Stunden fort (abhängig von den Bedingungen). Anschließend beginnt die Qualität des Produkts sofort zu sinken. Deshalb werden unsere Oliven innerhalb von 10/24 Stunden verarbeitet (abhängig von der Ölsorte). Bio olivenöl direkt vom erzeuger. Nach dem Reinigen von überschüssigen Blättern und Zweigen erfolgt das Waschen in frischem Wasser. Danach gelangen die Oliven, unter Vermeiden des Temperaturanstiegs und der Pulverisierung des Kerns, zu einer feineren Zerkleinerung in eine Messerpresse.
Keine Doppelkommunikation mehr Ein zentraler Austausch über die wichtigen Themen in ruhigem Rahmen unter allen Beteiligten verhindert überflüssige Rückfragen, die den Praxisablauf aufhalten und alle Beteiligten demotivieren. Information über Entwicklungen in der Praxis Je mehr Mitarbeiter wissen, was das Ziel ist, was bisher geplant wurde, und wo man als Praxis steht, desto größer ist das Verständnis für und das Interesse an Entwicklungen. Teambesprechung optimal gestalten - wir-in-der-praxis.de. Praxisabläufe optimieren In Ruhe gemeinsam zu überlegen, was verbessert werden kann und wie man es umsetzt, führt zu einem gemeinsamen Mitdenken und Engagement unter den Teammitgliedern. Verhinderung von Machtgefälle Wer das notwendige Wissen über Abläufe, Zuständigkeiten und Geschichte der Praxis hat, der ist eher ein informeller Leader innerhalb eines Teams ("Wissen ist Macht"). Je breiter das Wissen innerhalb des Teams verteilt ist, desto geringer der Einfluss der informellen Leader. Steuerung der Teamdynamik Ob Vielredner oder schüchterner Ideengeber: In Teamsitzungen können alle zu Wort kommen und die Praxisleitung kann die Teamdynamik damit aktiv steuern.
Hier können in Ruhe jene Dinge besprochen werden, die nur das jeweilige Team betreffen. Die Anwesenden haben die Möglichkeit, nachzufragen, und können in Informations- und Kommunikationsprozesse einbezogen werden. So kann schnell, dauerhaft und auf hohem Niveau ein einheitlicher Wissensstand aller erreicht werden – ein zentraler Baustein für erfolgreiche Teamarbeit und nachhaltige Entlastung der Praxisleitung. Morgendliche Briefings schaffen WIR-Gefühl und geben Sicherheit Ein kurzes morgendliches Briefing dient der proaktiven Information aller anwesenden Teammitglieder über den anstehenden Praxistag. Insbesondere bei wechselnden Schichten und einer hohen Anzahl von Teilzeitkräften ist es besonders sinnvoll, über die wichtigsten Aspekte des bevorstehenden Praxisalltags zu informieren: Welche Besonderheiten fallen an (z. B. Teambesprechung, wie luft das bei euch ab? - Forum: Praxisfit.de. interne Schulungen, Besuch eines Technikers)? Welche Eingriffe/Behandlungen/Patienten stehen an? Welche Schichten werden von welchen Teammitgliedern übernommen? Diese proaktive Informationspolitik verhindert Nachfragen respektive Doppelarbeiten im Team.
Mithilfe einiger Grundregeln werden diese Vorteile gezielt genutzt: - Regelmige Durchfhrung. Wichtig fr den Erfolg der Teambesprechungen ist ein fester Turnus, zum Beispiel alle vier bis sechs Wochen. Findet eine Besprechung immer nur dann statt, wenn sie sich nicht mehr aufschieben lsst, sind es meist rgerliche Dinge oder Probleme, die eine Durchfhrung notwendig machen. Negative Vorzeichen aber drcken auf Motivation und Stimmung der Gesprchsteilnehmer. Teambesprechung in der zahnarztpraxis den. Zudem hat die Teambesprechung nur in Form einer festen Institution einen engen zeitlichen Bezug zur Praxisarbeit. Am besten wird eine Terminplanung fr ein halbes Jahr im Voraus erstellt, ergnzt um die Festlegung einer verantwortlichen Besprechungsleiterin fr jedes Treffen, die die Treffen vorbereitet, leitet und protokolliert (Rotationsverfahren). - Einbeziehung des gesamten Praxisteams. Unerlsslich ist, dass alle rzte und Mitarbeiterinnen anwesend sind. Ausgrenzungen, zum Beispiel von Auszubildenden, fhren zu einem 2-Klassen-Team und beeinflussen das Betriebsklima negativ.