Den Kürbis entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Schalotten abziehen und würfeln, den Knoblauch zerdrücken. Die Möhre schälen und fein würfeln. Das Öl in einem Schmortopf erhitzen und Kürbis, Möhre, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Anschließend Brühe, Sahne oder Kokosmilch und Orangensaft angießen und zugedeckt ca. Orientalische Kürbiscremesuppe - foodundco.de. 20 Minuten köcheln lassen. Danach die Suppe pürieren und mit Salz, Muskat, Ras el Hanout und Zimt abschmecken. Wer möchte, kann noch die Kokoschips in einer Pfanne goldbraun rösten und zusammen mit etwas Kresse auf der Suppe verteilen. Wir garnieren die Suppe im Teller lediglich mit einem kleinen "Sahnemuster".
Bei Ina findet ihr heute ein scharfes Kürbis Curry mit Kokosmilch und ich serviere euch jetzt direkt meine feine orientalische Kürbiscremesuppe mit Croutons, gerösteten Kürbiskernen und einem Kleks Kürbiskernöl. Orientalische Kürbiscremesuppe Kalorien: 400 kcal Für die Kürbiscremesuppe: 1 Hokkaido Kürbis (ca. 1, 3 kg) 250 g weiße Zwiebeln 5 frische Knoblauchzehen 1 EL Butter 3 EL Olivenöl 2 EL Baharat Gewürzmischung 3 bis 4 gestr. TL Salz 750 ml Wasser 500 g Sahne Für die Croutons: 2 Brötchen 2 EL Olivenöl 1 TL Baharat 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL Chilipulver 2 EL Kürbiskerne Ausserdem: Kürbiskernöl Die angegebene Menge ergibt ca. 3 Liter feinste Kürbissuppe, also 6 bis 8 Portionen. Kürbiscremesuppe kochen Zwiebeln fein würfeln, den Knoblauch fein hacken und den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in Butter und Öl auf mittlerer Stufe leicht anrösten – das dauert ca. Orientalische kürbissuppe rezept klassisch. 15 bis 20 Minuten. Knoblauch zugeben und für ca. 2 Minuten dünsten. Die Hälfte des Kürbis zugeben, Baharat hinzufügen und kurz anrösten, dann mit dem Wasser ablöschen und den restlichen Kürbis hinzugeben.
Vorbereitung 1.
Zwischen unseren Rosen hatten wir eine Kürbispflanze der Sorte Hokkaido gesetzt. Nachdem der erste Kürbis nun reif war, sollte er nicht als Dekoration dienen, sondern zu einer leckeren Suppe verarbeitet werden. Das Schöne an dem Hokkaido-Kürbis ist, dass er nicht geschält werden muss, obwohl das in einigen Rezepten so angegeben ist. Die Schale ist sehr dünn und kann einfach mit verarbeitet werden. Wegen der schönen gelben Farbe des Fruchtfleisches bot sich eine Rezeptur mit Curry an. Wir haben milden Curry gewählt, aber auch leicht scharfe Varianten sind durchaus möglich. Orientalische kürbissuppe rezept so wird eine. Wenn, wie in diesem Fall, Wasser zugegeben wird, ist der Geschmack relativ mild, aber fein. Wer es kräftiger haben will, kann stattdessen auch Gemüsebrühe einsetzen, muss aber das Salz weglassen! Das Kürbiskernöl gibt der Suppe erst den richtigen, nussigen Geschmack; es darf erst beim Servieren dazugetan werden, nicht mit der Suppe erhitzen. Wer das Kernöl nicht mag, kann auch alternativ etwas geschlagene Sahne unterheben.
Kardamomkapseln rausfischen und alles gut mit einem Pürierstab pürieren. Ras el Hanout mit dem Putengeschnetzelten vermischen und auf kleine Spieße stecken. in Sesamöl anbraten. Spieße in Sesamöl anbraten und zur Suppe reichen. Melde Dich zu meinem Newsletter an und ich maile Dir ganz unverbindlich 1 höchstens 2x wöchentlich meine neuesten Rezepte, Reiseberichte und Trends zu.
FÜR MICH SOLLS ROTE ROSEN REGNEN CHORDS by Hildegard Knef @
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Narciso - na wer... Weiterlesen PureNeugier 35 Rezensionen PureNeugier Top Rezension 31 Bildhübsch und doch Single "For Her Fleur Musc" erinnert mich zumindest in manchen Aspekten an eine gute Freundin von mir, ein wirklich heißer Feger! Blonde naturgelockte Löwenmähne, endlos lange Beine, üppiges Dekoltee, perfekte Sanduhrfigur, funkelblaue Augen und ein strahlendes Lächeln und noch dazu ein wirklich... Weiterlesen Tanith 34 Rezensionen Tanith Top Rezension 28 Narciso´s an die Macht! Vorab drei Dinge: Ich liebe Narciso. Ich hasse Pfeffer. Ich steh auf Rosa. For Her Fleur Musc von Narciso Rodriguez (Eau de Parfum) » Meinungen & Duftbeschreibung. Wunderbar, dieser Flanker passt perfekt! Halt, ne. Da ist doch was. Da steht´s, dick und fett, in der Duftpyramide: rosa Pfeffer. Och nee. Ernsthaft. Was für den einen Weihrauch, für den anderen Vanille, ist für... Weiterlesen Anna1991 80 Rezensionen Anna1991 Top Rezension 15 Superblumig, supergut...... Ich war heute in der Stadt und auf meiner Liste standen einige Düfte, die es zu testen galt. Aber "Absolutely Blooming", "Poison Girl EdT" etc fielen allesamt durch; zu zuckersüß, zu einheitlich, zu kommt es vor, als würde man von der Industrie, die... Weiterlesen Statements 8.
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