Burrata ist ein weicher italienischer Käse, der normalerweise frisch gegessen wird. Es kommt normalerweise in einer runden Form mit einer Mozzarella-Schale und einer cremefarbenen oder weichen Quarkfüllung. Sie können Burrata alleine oder auf einer Scheibe Brot als einfachen Snack oder als Mahlzeit essen. Sein milder, butterartiger Geschmack passt auch gut zu einem Obst- oder Gemüsesalat, zu Pizza oder Pasta oder zu einem Gericht, in dem Sie eine cremige, käsige Note suchen. 1 Wählen Sie die frischesten Burrata. Dieser Käse enthält viel Wasser, das schnell verdunstet. Ihre Burrata werden weniger cremig sein, je länger Sie darauf warten, sie zu essen. Versuchen Sie nach Möglichkeit, Käse zu finden, der am letzten Tag hergestellt wurde. [1] Burrata finden Sie in Lebensmittelgeschäften oder Käsegeschäften. Wann kommt burrata auf die pizza.fr. Wenn Ihr Geschäft über eine Molkerei verfügt, fragen Sie sie, wann der Burrata hergestellt wurde, damit Sie wissen, dass er frisch ist. 2 Lagern Sie den Käse im Kühlschrank und essen Sie ihn innerhalb von 48 Stunden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Burrata ist ein Frischkäse vom Typ Filata, sein Ursprung liegt in Italien. Er ist dem Mozzarella sehr ähnlich, wobei dieser in Italien nur aus Büffelmilch hergestellt wird. Die Basis für den Burratakäse ist jedoch Kuhmilch. Er enthält 44% Fett in der Trockenmasse. Sein Name kommt aus dem Italienischen und bedeutet soviel wie gebuttert. Sein Zweck war früher, Butter länger frisch zu halten und diese wurde deshalb im Inneren des Käses gelagert. Daher stammt der Name. Italienischer Käse erfreut sich auch im deutschsprachigen Raum großer Beliebtheit. Herstellung von Burrata Die Erzeugung ist ähnlich wie beim Mozzarellakäse. Wann kommt burrata auf die pizza.com. Der Burrata hat die Form eines kleinen Säckchens oder Kügelchens. Käsebruch wird erhitzt, bis er eine teigige Konsistenz hat. Daraus werden Fäden gezogen und Kugeln geformt. Die Burratabällchen haben ein leckeres Innenleben, das sie von Mozzarella abhebt: Sie werden mit Fäden vom Käsebruch und eingedickter Sahne gefüllt. Die dickflüssige Frischkäsecreme im Inneren des Käses ist das Beste daran.
Burrata bleibt länger frisch, wenn es bei 4 ° C gelagert wird. Selbst im Kühlschrank gelagert, wird Burrata am besten innerhalb von 48 Stunden gegessen. Sie können es über diesen Punkt hinaus essen, aber es ist möglicherweise nicht so gut. [2] Wenn Sie es länger aufbewahren müssen, bewahren Sie Burrata in seiner eigenen Salzlösung auf und lagern Sie es bis zu einer Woche in Ihrem Kühlschrank. 3 Nehmen Sie den Käse 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Stellen Sie die Burrata eine halbe bis eine Stunde vor dem Genuss auf Raumtemperatur, damit sie sich etwas erwärmen kann. Sommer-Pizza mit Pfirsich und Burrata - Stilettos & Sprouts. Dadurch wird sichergestellt, dass das cremige Zentrum der Burrata nicht zu fest ist. [3] Sie können Ihren Käse auch 10 Minuten lang in eine Schüssel mit warmem Wasser geben, um ihn aufzuwärmen. Die meisten Burrata werden in einer kleinen Tüte geliefert, sodass Sie diese direkt ins Wasser legen können. Lassen Sie es gut abtropfen, bevor Sie den Käse servieren! [4] 4 Legen Sie Ihre Burrata in eine Schüssel und geben Sie Olivenöl und Salz darauf.
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-Sozialpädagogin (KatHo NRW, Münster) Dipl. - Kunsttherapeutin (IHK Darmstadt) 1998-2000 Studium Kunst und Sozialpädagogik der Beruflichen Fachrichtung für das Lehramt (Uni Dortmund) Heilpraktikerin Psychotherapie Seit 2007 eigenes Malatelier in Emsdetten, in der Nähe von Münster (Westf. )