Der Frühling ist in meinem Supermarkt angekommen. Dort habe ich die ersten Rhabarberstangen entdeckt, und auch frische Erdbeeren gab es. Damit backe ich doch gleich meinen geliebten Rhabarberkuchen mit Erdbeeren für ein supersonniges Maiwochenende. Rhabarberkuchen mit Erdbeeren und Amarettini Der zarte Teig ist schnell gerührt, der Belag schnell geschnippelt. Der Clou bei den Früchten: Die Erdbeeren mildern die Säure des Rhabarbers, so entsteht ein unwiderstehliches Fruchtduett. Zuletzt kommen noch Streusel aus Mandelkeksen auf die Früchte. Die bringen reichlich Knusper und ein feines Mandel-Aroma in den Kuchen. In die Streusel kommt kein Zucker, denn die Amarettini sind eigentlich süß genug. Grandioser Rhabarberkuchen mit Amarettini und ganz einfach gemacht! - YouTube. Wenn euch diese Süße nicht reicht, streut nach dem Backen einfach etwas mehr Puderzucker auf den Kuchen. Ihr braucht: Zutaten für 12 Stücke Für den Belag 60 g Amarettini (italienische Mandelkekse) 60 g Mehl 60 g weiche Butter 400 g schlanke Rhabarberstangen 125 g kleine Erdbeeren Puderzucker zum Bestäuben Für den Teig 120 g weiche Butter 90 g Zucker 1 EL Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 5–6 EL Milch Und sonst Springform (26 cm Ø) Butter und Semmelbrösel für die Form Für den Belag die Amarettini mit den Fingern grob zerdrücken und in eine Schüssel geben.
Der folgende Rhabarberkuchen basiert auf einem (von uns veränderten) Rezept der Nürnberger Konditorei Neef, von der ich kürzlich schon ein Rezept veröffentlicht habe, allerdings aus einem anderen Buch. Rhabarber-Pudding-Tarte mit Amarettini - Experimente aus meiner Küche. Zutaten für den Rhabarberkuchen mit Marzipan und Amaretti Mürbteig für ein Ofenblech: * 450 g Mehl * 150 g Zucker * 300 g Butter (sehr weich, nicht flüssig) * 2 Eidotter * 1 Prise Salz * ½ Vanilleschote (Mark auskratzen) Belag für Rhabarberkuchen mit Marzipan und Amaretti * 1, 5 bis 2 kg Rhabarber * 250 g Amaretti (klein, knusprig) * ca. 200 ml Erdbeermarmelade Für den Guss: * 250 g Butter (sehr weich, nicht flüssig) * 200 g Marzipan (Zimmertemperatur, sehr weich) * 5 Eier * 200 ml Sahne * 50 g Mehl Zimtzucker * 50 g Zucker * 1 TL Zimt Die Zubereitung des Rhabarberkuchen mit Marzipan und Amaretti: ❶ Alle Zutaten für den Mürbteig in die Küchenmaschine werfen und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Den Mürbteig in Folie wickeln und etwa eine halbe Stunde kühlen. ❷ Einen Bogen Backpapier auf der Küchenarbeitsplatte ausbreiten.
Wie der Kuchen im Glas geschmeckt hat berichte ich in den nächsten Tagen. Er soll sich ja bis zu 2 Wochen im Kühlschrank halten, aber ich glaube daraus wird nichts;-). Rhabarberkuchen mit Amarettini-Streuseln — frizle - Frische Teige. Nadine Du willst nichts verpassen? Neben der Möglichkeit die Kommentare zu einem Artikel zu abonnieren hast du hier die Möglichkeit, alle Artikel per Mail zu abonnieren. Möchten Sie Sponsor werden? Schalten Sie jetzt Bannerwerbung auf meinem Blog! Mehr Informationen
DAS BRAUCHST DU (für ein Blech): 1 Packung frizle® Maffel-Teig Natur | 700g Rhabarber | 125g Butter | 125g Mehl | 80g Amarettini-Kekse | 30g Vanillezucker SO GEHT'S: Heize den Backofen auf 175° Ober-/ Unterhitze vor. Verknete für die Streusel die Butter mit Mehl und Vanillezucker. Die Amarettini-Kekse kannst du grob zerbröseln und mit dem Rest vermengen. Schneide die Rhabarberstangen, nachdem du sie gewaschen und geschält hast, in kleine Stücke. Gib 3 Packungen frizle® Maffel-Teig Natur auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteile die Rhabarberstücke darauf und drücke sie leicht in den Teig. Zum Schluss kannst du die Amarettini-Streuselgleichmäßig über den Kuchen streuen. Der Kuchen braucht im Ofen etwa 40-45 Minuten. FERTIG! Das Rezept zum Ausdrucken kannst Du dir hier herunterladen. Viel Spaß beim Backen!
Nachdem im April eine Torte gebacken werden sollte, bin ich quasi im Dreieck gehüpft als Clara das neue Thema für den Monat Juni bekannt gegeben hat. Rührkuchen ist wohl die einfachste Art einen leckeren Kuchen zu zaubern. Alles in eine Schüssel, verrühren, in eine Form füllen, backen – FERTIG! Der Grundteig kann eigentlich mit allem verrührt werden, z. B. Früchte, Schokolade, Nüsse, Kakao, Zitrone, Möhren, Zucchini, Rosinen, etc. Den ausgekühlten Kuchen bestreicht man mit Glasur oder bestreut es mit Puderzucker. Idealer Teig um mit Kinder zu backen oder jetzt für die Sommerzeit als Mitnahme für ein Picknick praktisch in einem Weckglas gebacken. Wer jetzt aber denkt, eh das ist doch total langweilig und einfallslos, der sollte sich ab heute die große Kuchentafel anschauen. Ich bin mir sicher da warten einige Überraschungen auf uns. Ich hab bis jetzt kaum was mit Rhabarber veröffentlicht, dabei liebe ich die Säure und die Süße sehr. Also wird es Zeit Euch noch schnell einen Kuchen damit schmackhaft zu machen, bevor man keinen mehr auf den Markt bekommt.
{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal fällt es mir gar nicht so einfach, mich zu entscheiden, welches Rezept ich als nächstes vorstellen soll. Ich sitze nun schon seit 20 Minuten vorm PC und überlege, ob euch – meine lieben Leser – eher Pasta mit Spargel, ein Rhabarberkuchen oder ein Karotten-Walnuss-Brot interessiert? Nach reiflicher Überlegung habe ich mich nun entschieden, euch erstmal den Rhabarberkuchen zu zeigen, falls ihr vielleicht noch Anregungen für die Kaffeetafel zu Ostern sucht? Aber natürlich ist es nicht irgendein Rhabarberkuchen 🙂 Nein! Es ist eine knusprige Tarte mit feinen Rhabarberstückchen, die umhüllt sind von einer zartschmelzenden Puddingschicht und süßen Amarettinistreuseln: Zutaten Mürbeteig: 150g Weizenmehl 50g Dinkelmehl 1 Ei 1 Prise Salz 100g kalte Butter 70g Zucker Belag: ca. 400g Rhabarber 2 EL Erdbeermarmelade 1 Pck. Puddingpulver Vanille 450 ml Milch 3 EL Zucker ca. 30 Amarettini 2 EL Crème fraîche Zubereitung Mehl, Ei, Salz, Zucker und Butter in Stückchen in eine Schüssel geben und mit den Knethaken der Küchenmaschine oder mit der Hand zu einem Teig verarbeiten.
Mehl, Zucker und die Butter in Flöckchen zufügen und alles zu Streuseln verkneten. Die Streusel bis zur Verwendung kühlen. Den Rhabarber putzen und waschen. Die Stangen in 3 cm große Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Form mit Butter einfetten mit Semmelbröseln ausstreuen. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Die Rhabarberstücke gitterartig darauflegen und die Erdbeeren dazwischensetzen. Zuletzt die Streusel darauf verteilen. Den Kuchen im Ofen (Mitte) etwa 45 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Erst jetzt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und am besten frisch servieren. Und dazu noch einen Löffel Schlagsahne. Mamas Tipp Die heimische Rhabarbersaison endet traditionell am Johannistag (24. Juni).
Wer schon einmal Qwirkle gespielt hat, wird Tricky 6 auf dem iPhone mögen. Das Brettspiel Qwirkle war "Spiel des Jahres 2011", eine originale Umsetzung für iPhone und iPad gibt es aber bislang noch nicht. Tricky 6 ( App Store-Link) verfolgt das gleiche Spielprinzip, ist bisher aber nur als iPhone-App verfügbar. Das sonst 79 Cent teure Spiel kann jetzt kostenlos bezogen werden und ist mit 5 MB wirklich sehr klein. Das Spielprinzip ist recht simpel. Tricky 6 besteht aus Steinen mit sechs verschiedenen Symbolen in sechs verschiedenen Farben. Qwirkle online spielen in english. Diese müssen so auf das Spielbrett gelegt werden, das entweder Reihen aus Steinen mit der gleichen Farbe oder dem gleichen Symbol entstehen. Zusätzlich muss in einer Symbol-Reihe jede Farbe unterschiedlich sein, in jeder Farb-Reihe muss dafür jedes Symbol verschieden sein. In der linken unteren Ecke werden die noch verfügbaren Steine angezeigt, pro Runde füllt man sein eigenes Spielberett bis zu sechs Steine auf. Vervollständigt man eine Reihe mit dem sechsten Stein gibt es zusätzlich sechs Punkte oben drauf.
Qwirkle spielt sich sehr flüssig und erzeugt einen Spannungsbogen, der steigt, wenn mehr Steine auf dem Tisch ausgelegt sind. Das erzeugt Wiederspielreiz und animiert zu mehr als einer Partie, wobei eine Einzelpartie ca 30 – 45 Minuten dauert. Auch die Spielregel ist kurz und nicht schwer zu verstehen, so dass der Einstieg ins Spiel leicht fällt. Die internationale Fassung des Spiels existiert bereits seit 2006, jedoch hat der Verlag Schmidt – Spiele die deutsche Veröffentlichung erst 2010 vorgenommen und ein wunderbares, durch handliche Holzsteine auch vom Material her hochwertiges Spiel herausgebracht. Qwirkle - Klassische Spiele - Spiele - exlibris.ch ? online portofrei bestellen. Auf dem internationalen Spielemarkt hat Qwirkle bereits einige kleinere Preise und Nominierungen auf etlichen Bestenlisten erreicht. Die Jury "Spiel des Jahres e. V. " hat das Spiel nun auf die Nominierungsliste zum Spiel des Jahres 2011 gesetzt. Update 27. 6. 2011: Qwirkle ist verdientermassen zum Spiel des Jahres 2011 gewählt worden und hat sich gegen "Die verbotene Insel" und "Asara" durchgesetzt.
Filialverfügbarkeit abfragen Vor Ort direkt verfügbar Versandkosten sparen Qwirkle - Schmidt Spiele Das beliebte Brettspiel nun auch für unterwegs; Reisespiel für 2 bis 4 Spieler ab 6 Jahren mit einer Spieldauer von ca. 30 Minuten ArtNr. : 192488 Mehr anzeigen Hinweis: Unsere Übersicht zeigt die voraussichtliche Verfügbarkeit Ihres ausgewählten Produkts an, die sich über den Tag hinweg ändern kann. Wir geben keine Garantie für die angezeigte Warenverfügbarkeit. Beschreibung Qwirkle, das erfolgreiche "Spiel des Jahres 2011" jetzt im praktischen Mini-Format! Tricky 6: Guter Qwirkle-Klon jetzt erstmals kostenlos - appgefahren.de. Qwirkle ist ein schnell zu erlernendes Spiel, das lang anhaltenden Spielspaß bietet. Ein Spiel mit Suchtcharakter! Inklusive zwei Mini-Erweiterungen! Weitere Informationen zum "Reisespiel" von Schmidt Spiele Altersempfehlung: ab 6 Jahre Spieleranzahl: 2 bis 4 Spieler Spieldauer: ca. 30 Minuten Verpackungsmaße: 11, 40 x 18, 40 x 3, 90 cm Gewicht: 378 g Artikelnummer: 51410 Hersteller: Schmidt Spiele Achtung! Nicht geeignet für Kinder unter 3 Jahren.