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Erfreulich auch die große Bandbreite: So findet man Primitivo-Rotweine für jeden Tag in einer Bag-in-Box genauso wie den anspruchsvollen Primitivo di Manduria in stylischer Flasche. Wer italienische Weine liebt, der kommt an Primitivo nicht vorbei. Wo wird Primitivo angebaut? Spricht man von Primitivo in Europa, dann fällt sofort der Name Apulien – die unangefochtene Nr. 1 der Anbaugebiete für Primitivo. Wahrscheinlich bereits im 18. Jahrhundert in den Süden Italiens gekommen, kann man heute zwei Hotspots in Apulien lokalisieren. Was sind Riedel Gläser?. Einmal die Denominazione d'Origine Controllata Gioia di Colle (benannt nach einem Weinstädtchen, das etwas im Landesinneren liegt, etwa 40 Kilometer westlich von Bari) und zum anderen die Denominazione d'Origine Controllata Primitivo di Manduria (die nahe am Golf von Tarent liegt), die wohl berühmteste Herkunftsbezeichnung mit DOC-Siegel von Primitivo. Weitere Primitivo-Weine werden unter der IGT (Indicazione Geografica Tipica) Puglia und der IGT Salento auf den Markt gebracht.
Wein aus Primitivo-Trauben aus anderen Ländern als Italien Primitivo wird nicht nur in Italien angebaut. Auch in den USA in Kalifornien findet man die Primitivo-Traube. Dort trägt die Rebe allerdings den Namen Zinfandel. Dort finden sich unter der Bezeichnung 'White Zinfandel' mittlerweile auch restsüße Zinfandel Rosés (! ) mit Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Welches glas für primitivo. Auch in Kroatien wird die Rebsorte angebaut und es gibt Hinweise, dass die Primitivo-Rebe hier sogar ihren Ursprung hat. Ist Primitivo und Zinfandel das gleiche? Zinfandel ist eine in den USA sehr gängige Rebsorte und wurde vor etwa 200 Jahren von einem österreichischem Winzer in Amerika eingeführt und dort vor allem in Kalifornien im Napa Valley angebaut. Das Klima dort ähnelt dem in mediterranen Ländern und bietet sehr gute Bedingungen für den Zinfandel. DNA-Analysen haben ergeben, dass es sich dabei um die gleiche Rebsorte handelt wie in Italien. Die US-amerikanische Zinfandel-Rebe ist also identisch mit der Primitivo-Rebe aus Italien.
Für Sie ausgesucht – DREI SPITZENWEINE Wein des Monats Ampurdàn DO Cigonyes Rosado Castillo Perelada Die Weinlinie Cigonyes von Castillo Perelada ist eine Hommage an die Wiederansiedlungen der Störche in dieser Region. Castillo Perelada ist massgeblich am Erfolg des umfangreichen Naturschutzprojekt zum Schutz der Störche (Cigonyes) beteiligt. Bodegas Castillo Perelada hat sich zu den besten traditionsreichen Weinkellereien Spaniens entwickelt und wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt. Die Kellerei stellt neben ausgezeichneten Qualitätsweinen auch hervorragende Cavas her. Der Weinglas-Guide: Welches Glas passt zu welchem Wein?. Durch das kühlere Klima sind die Weine hier im Norden Spaniens auf Castillo Perelada sehr elegant und begeistern immer mehr Liebhaber mit ihrem schlanken, filigranen Körper. Whisky des Monats Langatun Old Wolf Smoky Whisky Der Langatun Old Wolf ist der zweite Torf geräucherte Single Malt Whisky der Langatun-Familie. Die Ausgewogenheit zwischen fruchtigen und rauchigen Noten steht hier im Zentrum.
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Nachdem ich vor einigen Tagen mein Lieblingsglas beim Polieren zerbrochen hatte, musste ich mir einige Gedanken machen, wo ich ein neues herbekomme...... und welches ich dann auswähle. Es gibt ja nicht nur für beinahe jede trinkbare Flüssigkeit eine eigene Glasform, nein, sogar bei unterschiedlichen Weinen werden unterschiedliche Gläser angeboten. Und selbst diese sind dann noch wechselnden Moden unterworfen. Ich habe mich dafür entschieden - im Sinne dieser Seiten - die Sorte Rotwein-Glas zu nehmen, die mir am besten gefällt. Eine Sorte. Und diese dann für alle Rotweine. In meinem Falle ist dies ein Glas, das sich "Bordeaux-Glas" nennt. Es ist - wie aktuell üblich - mit knapp 23cm sehr groß und fasst über einen halben Liter (den wir natürlich nicht auffüllen, siehe 'Wie schnuppern'! ). Ich denke, es ist die besonders feminine Form, die seinen Reiz ausmacht: Ein Glas mit am oberen Rand sich wieder erweiternder Tulpenform; auch ein ästetischer Aspekt. Und dem ambitionierten Amateur wird sich eine Änderung in der Wahrnehmung des Weines wahrscheinlich eher weniger erschließen, wenn er ein "Bordeaux-Glas" wählt, um darin einen Tempranillo zu genießen.
Ein Riesling oder Grüner Veltliner hingegen würde von dieser Glasform profitieren, da beide in der Regel eine höhere Säure aufweisen. Worauf du als Anfänger noch achten könntest ist der Glasrand, also der Teil mit dem du deine Lippen berührst. Die intime Schnittstelle zwischen dir und dem Rebsaft. Das klingt nicht nur wichtig, das ist es auch. Denn der Glasrand entscheidet letztendlich darüber, wo und mit welcher Intensität der edle Tropfen auf deine Zunge und deren Geschmackszonen trifft. Je nach Glasstärke und Radius des Glasrandes können unterschiedliche Zungenzonen mit dem Wein in Kontakt kommen. Außerdem bin ich ein großer Fan von extrem dünnen, mundgeblasenen Weingläsern. Diese sind nicht nur ultraleicht und schön anzusehen, sie vermitteln auch ein komplett anderes Trinkgefühl als bei Weingläsern mit dicken Rändern. Einige Glasproduzenten machen sich sehr viele Gedanken darüber wie das Weinglas geformt sein muss, damit der jeweilige Weintyp optimal zur Geltung kommt. Um die Unterschiede bewusst wahrzunehmen und zu erfahren wie ein und der selbe Wein aus 5 verschiedenen Weingläsern schmeckt, empfehle ich einen workshop zur Gläserkunde.