Weingüter in Deutschland – Mosel Das Weinbaugebiet Mosel ist Deutschlands älteste Weinregion, hier pflanzten bereits Kelten und Römer vor über 2000 Jahre ihren Wein an. Die Region unterteilt sich in sechs Bereiche, zu denen auch die beiden Nebentäler an den Flüssen Saar und Ruwer zählen. Die Mosel besitzt mit über 5. 300 Hektar eine der größten Riesling-Anbaufläche weltweit. Auch in puncto Steillagen liegt das Anbaugebiet weltweit an der Spitze. Der Bremmer Calmont ist z. B. mit einer Hangneigung von bis zu 68 Grad die steilste Einzellage Europas. 40 Prozent der Rebfläche besitzen eine Steigung von über 30 Prozent, der Einfallswinkel der Sonnenstrahlung für die Reben ist hier ideal. Weingut schauf mosel von. Für ein mildes Klima in den Weinbergen sorgt das Schiefergestein der Steilhänge, das nachts die am Tag aufgenommene Sonnenwärme wieder an die Reben abgibt. Die Reben wurzeln an der Mittelmosel vorwiegend in blauem Devonschiefer, an der unteren Mosel in Tonschiefer, was den Weinen den typischen und unverwechselbaren Charakter verleiht.
Unsere Weine Unsere Rotweine werden nach der ältesten, schon von den Römern praktizierte Methode hergestellt. Die roten Trauben werden nicht gepresst, sondern gequetscht und es entsteht die Maische. Weingut Schauf in der Weinregion Rheinhessen > Weingüter. Im temperaturgesteuerten Gärtank und durch Zugabe von Hefe entsteht Alkohol, der die Farb- und Gerbstoffe sowie Phenole aus den Traubenschalen löst. Im Gegensatz dazu wird unser Weißwein aus dem Most, also dem Saft der gepressten Trauben, gegoren. Für den Gärungsprozess verwenden wir spezielle Hefen, die möglichst viel vom Traubenaroma erhalten. Ein schonender Prozess mit wenig Bewegung und Filtration ermöglicht den fruchtig frischen Geschmack unserer Weißweine. Zu unserem Sortiment
Wer sich zu Fuß schwer tut, kann mit der betriebseigenen Zahnradbahn den Berg erklimmen.
Es ist etwas Außergewöhnliches, den Urlaub auf einem Moselweingut zu verbringen - Ferien mit persönlicher Ansprache, inmitten einer geradezu mediterranen Natur und genau dort, wo einer der besten Weine der Welt wächst. Im idyllischen Weindörfchen Eller an der Mosel heißen wir Sie in unserem Gästehaus "Am Engelströpfchen" herzlich willkommen. Hier stehen Ihnen ganzjährig zwei komplett und modern eingerichtete Ferienwohnungen für jeweils 2 bis 4 Personen zur Verfügung. Ihre Kinder sind uns sehr willkommen! Weingut Schauf-Katharinenhof in Guntersblum auf openwein.de - dem offenen Winzerverzeichnis. Gerne stellen wir Ihnen auf Wunsch und ohne zusätzliche Kosten eine zusätzliche Liege, ein Kinderbett und/oder einen Hochstuhl in Ihre Ferienwohnung. Und für Ihren Nachwuchs haben wir tolle Erlebnisse zu bieten. Für die Sportlichen unter Ihnen bietet die Mosel zwischen Koblenz und Trier mit Ihren steil herabfallenden Seitentälern eine Vielzahl von interessanten Rad- & Mountainbiketouren, Wanderungen auf dem Moselsteig, dem Calmont-Klettersteig, dem Eifelsteig, den zahlreichen Traumpfaden in unserer Nähe, Klettersteige und Nordic-Walking Strecken.
Entdecken sie die rebsorte: Riesling Der weiße Riesling ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Elsass) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weingut schauf mosel und. Weißer Riesling ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoyen & Bugey, Beaujolais, Südwesten. Das wort des weins: Reifung Die Umwandlung, die die Traube durchläuft, wenn sie mit Zucker angereichert wird und einen Teil ihrer Säure verliert, um ihre Reife zu erreichen.
Für Ihre Reisedaten haben wir leider kein Angebot gefunden. 17. 06. - 19. 22 2 Erw Reisedaten ändern Immer eine kleine Auszeit Schon mehrmals verbrachten wir einige Tage im Gästehaus… weiterlesen Relevanteste Bewertungen ( 5 Bewertungen) Schon mehrmals verbrachten wir einige Tage im Gästehaus Schauf in Ediger-Eller. Immer sind wir begeistert von der Herzlichkeit der Gastgeber Karl und Helma Schauf. Die gemütlich eingerichteten Zimmer im alten Winzerhaus, das reichhaltige, liebevoll hergerichtete Frühstück und die geselligen… Sehr saubere Ferienwohnung mitten in Eller. Das Frühstück ist sehr reichhaltig. Zur Begrüßung gab es eine Flasche leckeren Wein. Ellerer Calmont Mosel Riesling Trocken von Weingut Schauf - Weiß wein aus Mosel. Zwei liebevoll eingerichtete Ferienwohnungen in einem alten Winzerhaus, sehr sauber, Badezimmer vor kurzem renoviert. Sehr gutes und vielseitiges Frühstück, sehr freundliche und hilfsbereite Gastgeber. Gesellige Weinprobe, bei der man auch viel Informatives über die verschiedenen Rebsorten, … Die Ferienwohnung ist in einem alten Winzerhaus in der Nähe des Weingutes, sehr gepflegt und gemütlich.
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