Buttermilch - Bohnensuppe von rmeute | Chefkoch | Rezept | Bohnensuppe, Suppe, Buttermilch
Rezepte: Bohnensuppe, Kapaun kölsche Art, Marzipanstrudel 18. 12. Pin on buttermilchbohnensuppe. 09, 00:00 Uhr Vorspeise: Geschäumte Bohnensuppe Zutaten: 1 Glas weiße Bohnen (600-Gramm-Konserve), 1 Knoblauchzehe, 2-3 Scheiben Ingwer, 1 / 2 Chilischote, Muskat, Meersalz, 1 / 2 Glas Gemüsebrühe, 200 ml Sahne. Zubereitung: Alle Zutaten zusammen etwa 10 Minuten sieden lassen (nicht kochen), anschließend mit einem Pürierstab mixen und aufschäumen. Je nach Geschmack mit Lachs-, Forellen- oder Aalstückchen servieren. Hauptspeise: Kapaun auf kölsche Art Zutaten: 1 Kapaun etwa 2-3 kg, Füllung: 250 g gewürztes Mett, 100 g Semmelbrösel, 200 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe, etwa 1 Tasse klein gewürfeltes Suppengemüse, 1 Ei, 1 Chilischote, Salz, Marinade: 1 El Paprika (mild), 1 TL Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 1 / 2 Tasse Orangensaft, 2 EL Honig Zubereitung: Für die Füllung alle Zutaten mischen und den Kapaun damit stopfen und zunähen. Anschließend den Kapaun mit der Marinade von allen Seiten bestreichen, abdecken und über Nacht kühl stellen.
Viele Kräuter und Gemüsesorten kann man wunderbar im heimischen Garten finden (bzw. anpflanzen) – frischer geht es wohl kaum. Das trifft auch auf unser Rezept für eine leckere Buttermilch-Bohnensuppe zu. Das wohl berühmteste rheinische Gericht ist der rheinische Sauerbraten, traditionell aus Rindfleisch zubereitet. Daneben sind Rheinische Pepse eine besondere rheinische Spezialität. Hingegen dem herkömmlichen rheinischen Sauerbraten aus Rindfleisch, ist das Schmorgericht "Rheinische Pepse" ein sauer eingelegter Braten aus Teilen der Schweinekeule. Der Sauerbraten wird dabei in einer Beize aus Essig Gemüse eingelegt und saftig geschmort. Kölsche buttermilch bohnensuppe mit. Als Beilagen passen im Rheinland immer wunderbar Kartoffelklöße und Rotkraut – und aus dem Aachener Raum stammend eine leckere Printen Sauce.
Für unseren Körper stellt Honig daher in erster Linie eine leckere Energiequelle aus "Zucker plus Wasser" dar, deren Energie sehr schnell verfügbar ist. Knoblauch und Honig Jetzt, da du weißt, was diese beiden Zutaten können, ist es an der Zeit, sie zu kombinieren. Auch wenn du meinst, dass Honig und Knoblauch nicht miteinander harmonieren, solltest du eines der Rezepte ausprobieren – du wirst wirklich überrascht sein! Knoblauch in Honig eingelegt Die Knoblauchzehen in Honig eignen sich sehr gut als Beilage zu Grillgerichten oder zu Salaten oder als Dekoration auf warmem Ziegenkäse und anderen Leckereien. Du brauchst: Lesetipp: 5 natürliche Blutdrucksenker 20-25 Zehen Knoblauch 150g Honig Saft von 3 Zitronen Rosmarin (ein Zweig) 1 kleine Chilischote Salz Milch Die Knoblauchzehen schälen und in kochender Milch etwa 3 Minuten blanchieren. Milch abgießen (lässt sich prima für Kartoffelpüree weiter verwenden! Knoblauch mit hong yi. ) und die Knoblauchzehen abtropfen lassen. Den Honig erwärmen und dann mit Zitronensaft homogen verrühren.
Der Honig wird nach und nach flüssiger werden und es werden sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden – so merkt ihr, dass der Fermentationsprozess im Gang ist. Das Glas bei Zimmertemperatur stehen lassen und mindestens 6-8 Wochen fermentieren lassen. Man kann den Knoblauch auch mehrere Monate oder ein Jahr im Honig ziehen lassen. Je länger man sich Zeit nimmt, desto besser schmeckt er. Der Knoblauch ist dann auch nicht mehr scharf, aber herrlich würzig! Und nicht erschrecken, der Knoblauch wird sich mit der Zeit dunkel verfärben. Knoblauch und Honig Wie verwendet man den fermentierten Knoblauch Honig? Einerseits ist der Knoblauch Honig ein wunderbares Hausmittel in der Erkältungszeit. Dazu einfach eine Knoblauchzehe essen und oder einen Esslöffel des Honigs einnehmen. Knoblauch mit honig und. Den Knoblauch kann man auch aufschneiden und auf ein Butterbrot geben – so schmeck die "Medizin" gleich noch besser. Die Kombination von Honig und Knoblauch ist einfach ein stärkendes Mittel und ein Immunbooster! Fermentierter Knoblauch Neben dem gesundheitlichen Aspekt gibt es auch noch den Kulinarischen, denn der Knoblauch Honig ist herrlich lecker zum Verfeinern von Saucen, Marinaden, Aufläufen, Pestos, Aufstrichen, Dips usw.
Das Gefäß anschließend gut verschließen und an einem dunklen Ort eine Woche lang aufbewahren. Danach kannst du davon jeden Morgen auf nüchternen Magen einen Esslöffel zu dir nehmen, um deine Gesundheit zu pflegen. Du könntest davon profitieren! This might interest you...