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Ein bisschen Sahne rundet das ganze noch ab, obwohl du diese auch gegen ein bisschen Mandelmus nach Bedarf und Verträglichkeit austauschen kannst. Auch der Blumenkohlreis passt richtig gut dazu. Hierfür haben wir mal zum Testen den fertigen TK Blumenkohlreis von Aldi Süd verwendet, der wirklich lecker war. Einfach mit etwas Öl in der Pfanne anbraten und leicht salzen, fertig. Dieser besteht auch nur aus 1 Zutat (Blumenkohl), sonst nichts. Dementsprechend ist er auch bei einer Histaminintoleranz gut geeignet. Am Samstag habe ich den TK Blumenkohlreis auch bei Alnatura (Bio) gesehen. Kürbis hähnchen panne sèche. Bist du ein Kohlenhydrat oder Eiweiß Typ? Bist du auch ein Low Carb Fan oder brauchst du wie ich auch ein paar Kohlenhydrate zur Mahlzeit? Wahrscheinlich hast du schon die Kartoffeln auf dem Teller entdeckt und gedacht, dass diese aber nicht Low Carb geeignet sind. Da hast du Recht! Ich sage dir aber ganz ehrlich, dass ich immer eine kleine Beilage Kohlenhydrate brauche, sonst werde ich einfach nicht satt. Es gibt verschiedene Stoffwechsel-Typen, also den Kohlenhydrat Typ und den Eiweiß Typ.
hier kommt noch ein leckeres 30 Minuten Kürbis-Rezept. Warum der Kürbis ein wertvolles Lebensmittel ist, habe ich bereits erklärt. Im heutigen Rezept habe ich den Hokkaido Kürbis verwendet. Die Besonderheit hier: Die Schale kann mit verzehrt ist er recht schnell zubereitet 🙂. Hier kommt jetzt das Rezept: Hokkaido Kürbis (mit Schale) Zucchini Paprika Hähnchenbrust Zwiebel Mandarinen Kokosmilch Curry Chili Zimt Cayennepfeffer Kokosöl Salz Limettensaft nach belieben Den Kürbis, die Paprika, Zwiebel und die Zucchini schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Kürbis 10 Minuten braten, anschließend die Zwiebel hinzugeben und glasig werden lassen. Kürbis hähnchen panne lave. Währenddessen das Fleisch klein schneiden und die Mandarinen schälen und die einzelnen Stücke voneinander lösen. Wenn die Zwiebel glasig ist, kann das Fleisch hinzugefügt werden, alles mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und das restliche Gemüse dazu geben und weitere 5 Minuten braten. Dann die Mandarinen und die Kokosmilch in die Pfanne geben, mit etwas Zimt würzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zutaten für 4 Personen: 800g Hokkaidokürbis 1 Stangen Lauch 2 Hähnchenbrustfilets 600ml Geflügelbrühe oder -fond 400ml Kokosmilch 1 – 2 EL Currypulver etwas Olivenöl Salz, Pfeffer evtl. etwas Speisestärke Zubereitung: Hokkaidokürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und anschließend in Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Lauch und Kürbiswürfel zugeben und ca. 3 Minuten anbraten. Kürbis-Hähnchen-Pfanne - Rezept - kochbar.de. Mit Currypulver bestäuben, Geflügelbrühe und Kokosmilch zufügen und das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in nicht zu große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Dann zum Gemüse geben und alles zusammen nochmals 5 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken, nach Wunsch mit Speisestärke andicken und sofort servieren.
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Tipp: Sie müssen das Fruchtfleisch der Hokkaido-Kürbisse nicht mühsam von der Schale lösen. Die Schale ist so fein, dass man sie problemlos mitessen kann. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte