normal 4, 2/5 (8) Immer funktionierende Mohntorte diese Torte gelingt immer 30 Min. normal 4, 18/5 (26) Saftiger Mohnkuchen à la Stefan & David 20 Min. normal 4, 17/5 (4) Low Carb Beerenkuchen für eine 28er Springform 20 Min. simpel 4, 17/5 (10) Lauchstrudel 25 Min. normal 4, 15/5 (11) Low Carb Schoko-Nuss-Bananen-Kuchen aus der Mikrowelle einfacher, schneller Low Carb Kuchen aus der Mikrowelle, für den Heißhunger zwischendurch 10 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Veganer Maultaschenburger Eier Benedict Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Auch während einer Low-Carb-Diät dürfen leckere Desserts nicht fehlen. Denn Low Carb Backen geht dank Zuckerersatz, etwa Xylit, und Mehlalternativen leicht – so gelingen auch kohlenhydratarme Kuchen. Die besten Low-Carb-Rezepte für köstliche Kuchen finden Sie hier. Die 5 besten Low Carb Kuchen Rezepte Köstlich, aber trotzdem arm an Kohlenhydraten: Alle folgenden Rezepte zeichnen sich dadurch aus und sind somit perfekt für alle, die durch eine Reduzierung dieser Nährstoffe abnehmen möchten. 1. Rezept: Low Carb Karottenkuchen 400 g Karotten 4 Eier (Größe M) 125 g weiche Butter 100 g Xylit (oder ein anderer Ersatz für Zucker) 50 g Magerquark 200 g gemahlene Mandeln 2 EL Mehl 3 TL Backpulver ein TL Zimt etwas Orangenabrieb 100 g gehackte Walnusskerne Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze (Umluft: 160° C) vorheizen. Kastenform (ca. 25 x 11 cm) fetten. Karotten schälen und fein raspeln. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Butter mit Xylit schaumig schlagen, nach und nach die Eigelbe zugeben.
Wir hätten davon ein Stück nehmen können und damit einfach eine Pfanne zum Braten einbuttern können. Und das ist keine Metapher. Das ist absolut ernstgemeint. Erst waren wir belustigt, dann ist uns aufgegangen, dass wir den Kuchen kurzfristig nochmal drehen müssen, das gab dann einen kleinen Dämpfer. Zum Glück hatten wir noch genug Eierlikör übrig und auch genug Butter übrig. Trotzdem nervig. Wir haben dann im nächsten Rezeptversuch (die allesamt vor laufender Kamera stattfinden) die Butter um 100g reduziert, das war besser und immer noch sehr saftig, aber lecker. Ich glaube nochmal 50g Butter weniger würden auch funktionieren… Wie sieht das eigentlich mit Kuchen und abnehmen aus? Die Frage kam durchaus in der Vergangenheit schon mal. Kuchen, Torten und Nachspeisen wollen mit der Abnehmerei nicht so recht zusammenpassen. Das ist ziemlich richtig. Süßspeisen sind nicht für jeden Tag – nicht in Low Carb und nicht schon gar nicht in der Vollzuckervariante. Aber: jeder braucht mal was für die Seele.
simpel 3, 5/5 (4) Apfel-Nuss-Kuchen vom Blech ohne Butter, ohne Zucker, ohne Eier, ergibt 1 Blech Low Carb Marmorkuchen ohne Butter, ohne Zucker 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Fitness-Nusskuchen kalorienarm, ohne Butter, ohne Zucker Haselnusskuchen ohne Butter, ohne Eier 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Entschlankte Muffins, leckeres Basisrezept ohne Butter, ohne Öl 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Mohnkuchen ohne Mehl und Boden total fluffig - völlig ohne Mehl 30 Min. normal (0) Rüblikuchen - Glaskuchen ohne Mehl Schweizer Möhrenkuchen ohne zusätzliches Fett und ohne Mehl, für 6 Gläser 30 Min. simpel 4, 48/5 (23) Apfelbrot mal anders, ohne Ei, ohne Butter 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Vegmuffin bei Laktoseintoleranz, ohne Ei, ohne Butter, mit Soja-, Reis- oder Ziegenmilch, ergibt 12 Stück. 20 Min. normal 3, 25/5 (6) Saftiger kalorienarmer Mangokuchen einfach, ohne Butter und ohne Zucker 15 Min. normal (0) Frankfurter Kranz mit Himbeeren und Schmand, ohne Buttercreme 30 Min.
Zutaten Für den Mürbeteig die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten zugeben und alles zu einem kompakten Teig kneten. Eine Tarteform (Ø 26 cm) mit etwas Butter einfetten. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Den Low-Carb-Mürbeteig ca. 5 mm dünn ausrollen und in die Tarteform legen. Mit den Händen gut festdrücken, bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen. Mit dieser Tarteform wird er perfekt! Die Backform von Mäser sieht nicht nur hübsch aus, sondern sorgt auch dafür, dass dein Kuchen von allen Seiten wunderbar gleichmäßig gebacken wird. So behält er seine Saftigkeit und schmeckt somit umso besser! In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Zwiebeln schälen, und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebelwürfel in etwas Öl andünsten und in eine Schüssel geben. Die Speckstreifen in der Pfanne leicht anbraten. Für den Guss alle Zutaten in eine Schüssel geben, und gut miteinander vermischen, die gedünsteten Zwiebeln mit den Speckstreifen und dem Guss mischen und auf den Teigboden geben.
Pulvergelatine 90g Xylit* Für den Boden die Butter schmelzen. Alle Zutaten gemeinsam mit der Butter in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Anschließend auf den Boden der Springform geben (schön festdrücken). Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft vermengen. Gelatine mit 100ml kaltem Wasser vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Xylit hinzugeben und unter rühren erwärmen, bis sich Xylit und Gelatine aufgelöst haben. Anschließend zügig mit der Frischkäsemasse vermengen (die Masse wird zunächst recht flüssig). Auf dem Boden verteilen, anschließend am besten über Nacht kalt stellen. Servieren und genießen, guten Appetit! Nährwerte pro Portion (bei 8)# Kohlenhydrate: 3 g Fett: 17 g Protein: 8 g Kalorien: 245kcal #Die angegeben Nährwerte sind als Richtwert zu sehen. Alle Angaben ohne Gewähr.
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