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Rinderbraten mit Rahmsauce im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef® | Rinderschmorbraten rezept, Rinderbraten rezept, Pampered chef rezepte fleisch
Rinderbraten waschen, abtrocknen, rundherum salzen und pfeffern. Ohne anzubraten direkt in den Ofenmeister legen. Karotten in Stücke schneiden, Zwiebeln vierteln und Knoblauchzehen hacken. Alles mit den Lorbeerblättern zum Braten geben. Rotwein (am besten Burgunder), Rinderbrühe, Tomatenmark und Balsamico (vorsichtig, nicht zu viel, sonst wird es zu sauer) miteinander verquirlen und darüber gießen. Deckel auflegen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze je nach Fleischdicke 2, 5-3 Stunden kochen lassen. Danach den Braten sowie die Lorbeerblätter entnehmen und die Soße mit einem Pürierstab passieren. Rinderbraten mit Rahmsauce im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef® - Pampered Chef® Onlineshop - Ofenzauberei Martina Ruck. Je nach Bedarf mit etwas Speisestärke andicken. Dazu passen perfekt Blaukraut und Klöße bzw. Nudeln oder Spätzle.
Dieser Post enthält Werbung und Werbelinks Artikel aktualisiert am 14. März 2021 BBQ Rinderbraten Zutaten: 1, 5 bis 2 Kilo Rinderbraten 2 Knoblauchzehen 1 TL Salz 1 TL Paprika edelsüss Peffer aus dem Mühle 250 g passierte Tomaten 60 g Apfelessig 50 g brauner Zucker 60 g Worcester Sauce 2 EL Soja Sauce 4 Zwiebeln 1 grüne Paprika Speck zum umwickeln des Bratens 3 EL Saucenbinder Zubereitung: Der Braten wird mit Salz, Pfeffer, Paprika gewürzt und mit dem Speck umwickelt. Die Zwiebeln in hauchdünne Zwiebelringe schneiden, in den gefetteten Ofenmeister legen und den Braten auf das Zwiebelbett legen. Nun die Paprika in dünne Streifen schneiden und mit den Knoblauchzehen in den Ofenmeister legen. Saftiger Rinderbraten aus dem Ofenmeister - ines-kocht.de. Die passierten Tomaten mit Essig, braunen Zucker, Soja Sauce und der Worcester Sauce in der Nixe ( alternativ auch im Thermomix®) vermengen und über das Fleisch gießen. Ofenmeister mit dem Deckel auf der untersten Schiene für ca. 3 bis 3 1/2 Std schmoren lassen. Bei 1, 5 Kilo auf 180 Grad Ober- / Unterhitze.
Die Sauce (mit oder ohne das Gemüse) in einen Topf füllen, etwas Speisestärke mit ein wenig Wasser glatt rühren, und mit zur Sauce geben. Kurz aufkochen lassen und dann den Braten mit der Sauce servieren. Notizen Keyword herzhaft, Ofenmeister, Pampered Chef
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