Lieblinge, Geheimtipp oder Leckerbissen? Diese Kirschtaschen, mit ihrem saftigen Inneren und knusprigem Mürbeteig außen, gehören auf jeden Fall dazu! Ich esse sie am liebsten mit einer Kugel Vanilleeis, aber einfach auf die Hand sind sie auch immer wieder schnell verspeist. Zutaten für 8 Kirschtaschen: Teig: 2 1/4 TS Mehl 1 TL Natron 1 EL Zucker 170 g Alsan, kalt 1 PR Salz 1 TL Branntweinessig 8-10 EL kaltes Wasser 1 EL Eiersatz oder Sojamehl, verrührt mit 3 EL Wasser Füllung: 1 Glas Sauerkirschen 2 geh. Schmakofatzige Kirschtaschen - vegan backen - Dailyvegan. EL Stärke 2 EL Zucker Zuckerguss (optional): 100 g Puderzucker 1-2 EL Zitronensaft Zubereitung: Für den Teig das Mehl mit dem Natron, Zucker und Salz vermengen. Das kalte Alsan in kleine Stücke schneiden und unter das Mehlgemisch kneten, bis die Masse aus kleinen Krümeln besteht. Den Essig und nach und nach das kalte Wasser unterkneten. Gerade genug, so dass ein Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen. Während dessen die Füllung zubereiten.
Kirsch-Plunder Rezept | Kirschtasche mit Pudding und Kirschen | NaDas Welt - YouTube
Zutaten Stücke: - 10 + 2 Packungen Blätterteig 300 g Kirschen 1 Packung Vanillepuddingpulver 2 EL Puderzucker Milch Schritt 1/5 Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Schritt 2/5 1 Packung Vanillepuddingpulver 2 EL Puderzucker 300 g Kirschen Kirschen abtropfen lassen und den Saft mit Pudding und Puderzucker zum Kochen bringen. Die Kirschen hinzugeben. Schritt 3/5 2 Packungen Blätterteig Blätterteig in gleich große Stücke schneiden. Jeweils einen Boden und einen Deckel. In den Deckel 3 Risse einschneiden. Schritt 4/5 Kirschen in die Mitte des Bodens von dem Blätterteig verteilen. Blätterteig kirschtaschen mit pudding video. Die Deckel drauflegen und mit einer Gabel den Rand eindrücken. Schritt 5/5 Mit Milch bestreichen und circa 15 min backen.
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