Verteile die Gewürzmischung gleichmäßig auf den Brotscheiben. Backe die Brotscheiben etwa 15 bis 20 Minuten lang bei 180 Grad Ober-/Unterhitze. Die Brotchips sind fertig, sobald sie eine leichte Bräune haben. Süße Brotchips: So machst du sie selber Mit Zimt und Zucker werden Brotchips zum süßen Snack. (Foto: CC0 / Pixabay / Fotocitizen) Brotchips müssen nicht unbedingt herzhaft sein – du kannst sie auch süß zubereiten. Das funktioniert am besten mit Brot, das keinen allzu intensiven Eigengeschmack hat. Für süße Brotchips brauchst du folgende Zutaten: altes Brot oder alte Brötchen etwas geschmacksneutrales Öl oder Bio- Kokosfett Zucker Zimt So bereitest du die Brotchips zu: Schneide das Brot beziehungsweise die Brötchen in zwei bis drei Millimeter dicke Scheiben. Chips länger knusprig halten | GuteKueche.at. Lege die Brotscheiben einzeln auf ein Backblech, das du mit Backpapier oder einer Alternative dazu ausgelegt hast. Bepinsle die Brotscheiben gleichmäßig mit Öl. Bestreue das Brot nun nach Belieben mit Zucker und Zimt. Schiebe das Blech mit den Brotscheiben für 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen.
Brot von einem Handwerksbäcker ist länger haltbar, so dass es auch nach Tagen noch genießbar ist. Es lohnt sich also immer, einem richtigen Bäckerbrot den Vorrang im Vergleich zu einem verpackten Supermarktbrot zu geben. Am längsten halten sich Brote mit einem hohen Vollkorn-, Roggen- oder Schrotanteil. Roggenbrote halten etwa 4 bis 6 Tage frisch, Vollkornbrote sogar bis zu 9 Tage. Ein einfaches Weizenbrot dagegen bleibt nur maximal 2 Tage frisch. Die Haltbarkeit von Brot und Brötchen hängt vor allem von der Lagerung ab. Brotbehälter aus Steingut oder nicht luftdichte Brotkästen eignen sich hervorragend für den Erhalt der Frische bei Brotwaren. Eine regelmäßige Reinigung (1x pro Woche) des Brotbehälters mit Essig reduziert den Bakterienbefall und beugt somit der Schimmelbildung vor. Brot und Brötchen lieben Raumtemperatur. Selbstgemachte brotchips aufbewahren und. Bei einer zu kühlen Lagerung, im Kühlschrank zum Beispiel, gehen Feuchtigkeit und Geschmack verloren. Für eine noch längere Lagerung kann Brot jedoch problemlos eingefroren werden.
Zum Inhalt springen Brotchips selber machen ist einfach und dauert nicht lange. Foto: Bayerischer Bauernverband Brotlasagne, Brotsuppe, Brotknödel, Brottorte – Rezepte für übrig gebliebene Brotreste gibt es viele. Traditionell werden trockene Brotreste häufig zu Semmelbrösel oder Croutons verarbeitet. In der Serie "Selbstgemacht" geben die Landfrauen im Bayerischen Bauernverband Tipps, wie aus altbackenem Brot leckere Brotchips werden. Chips aufbewahren - Rezepte & Hausmittel | Frag Mutti. Es lässt sich kaum vermeiden, dass Brot mal länger liegen bleibt als gedacht und altbacken wird. Das ist jedoch kein Grund, es wegzuwerfen. Brotchips selber machen ist einfach und dauert nicht lange. Sie schmecken Groß und Klein und sind auch eine schöne Geschenkidee. Für die Zubereitung der Brotchips wird das altbackene Brot in dünne Scheiben geschnitten. Nach Belieben werden klein gehackte getrocknete oder frische Kräuter, Zwiebel oder Knoblauch sowie Gewürze mit geschmolzener Butter oder Öl vermengt. Die Brotscheiben werden mit der Kräuterbutter oder dem gewürzten Öl dünn bestrichen und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gesetzt.
Folgende Gemüsesorten eignen sich besonders gut: Karotten Rote Bete Zucchini Süßkartoffeln Pastinaken Kürbis Wirsing Foto: Inke Klabunde / Utopia Grünkohl-Chips schmecken gut, sind gesünder als herkömmliche Chips und lassen sich leicht selber machen. Wir zeigen dir, wie es mit… Weiterlesen So machst du Gemüsechips selber Zubereitung: ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 50 Minuten Menge: 2 Portion(en) Zutaten: 100 g Rote Bete Pastinaken Karotten 1 EL Öl Gewürze nach Belieben Kräuter nach Belieben 1 Prise(n) Salz Zubereitung Heize den Backofen auf etwa 140 Grad Umluft vor. Das Gemüse je nach Sorte putzen, waschen und schälen. Schneide mit dem Gemüsehobel oder dem Sparschäler sehr feine Scheiben von höchstens zwei bis drei Millimetern, sonst werden die Chips nicht knusprig. Bestreue Gemüsesorten mit einem hohen Wasseranteil, wie beispielsweise Zucchini, nach dem Schneiden mit Meersalz. Lasse es etwa 15 Minuten einwirken lassen, anschließend Feuchtigkeit und Salz abtupfen. So wird Wasser entzogen und die Chips werden knuspriger.
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