"Mit Leidenschaft, handwerklicher Perfektion und Verlässlichkeit gehen wir an den Start und werden mit innovativen Ideen am Markt überzeugen", kündigt Seniorchef Helmut Stolzenhoff (68) an. Gemeinsam mit seinen Söhnen Helmut Christian (42) sowie dessen Brüdern und Mitgeschäftsführern Dennis (36) und Jan (28) blickt er in eine von Wachstum geprägte Zukunft: "Der Nachholbedarf macht sich überall bemerkbar! Stolzenhoff Manufaktur & Catering - Stolzenhoff. " "Wir haben mit dem Bekenntnis zum Unternehmensstandort Lünen Strukturen für langfristiges Wachstum geschaffen", begründet der älteste der drei Söhne den Blick nach vorn. Mit der Neuausrichtung der Produktion werde die Messlatte auch für die Mitbewerber sehr hoch angelegt. "Wenn wieder Normalität ins alltägliche Leben einkehrt, sind wir bestens gerüstet", versichert er. Nachfrage in der Catering-Sparte gab Ausschlag für Neubau Die Familie unterstreiche damit die Firmenphilosophie, die das bundesweit und im Ausland tätige Unternehmen in mehr als 70 Jahren Firmengeschichte mit gelebter Handwerkstradition so stark gemacht habe.
À la carte mittwochs, donnerstags & samstags ab 15:00 Uhr & sonntags ab 14:00 Uhr Genießen Sie unsere À-la-carte-Auswahl! Steak Time freitags ab 17:30 Uhr für 28, 90 EUR u. a. Stolzenhoff linen mittagstisch outlet. Rump-, T-Bone- & Hüftsteaks – dry aged! All you can eat Steaks, Beilagen, Salate & Desserts! Snackkarte montags bis samstags ab 11:00 Uhr Für den kleinen Hunger! Premium Brunch sonntags von 10:00 bis 14:00 Uhr für 17, 90 EUR Genießen Sie unser köstliches HEIMATGESCHMACK Brunch-Buffet mit immer wechselnden Highlights. Wir freuen uns auf Sie. Lassen Sie sich bei uns ab 14:00 Uhr "á la carte" verwöhnen.
BBQ – Ob Indoor oder Outdoor! Gespießt, gebräunt, mariniert, gegrillt und frisch gebraten. Alles ist möglich! Auf den richtigen Zeitpunkt kommt es an! Wir servieren kreative Menüs "just in time". Fingerfood & Business Meetings Oval, rund, eckig, raffiniert, stylisch, verführerisch, handlich, mundgerecht und lecker!
Den Käse würfeln und darüberstreuen. Im Backrohr zirka 20–25 Minuten überbacken, mit Kräutern bestreuen und heiß servieren.
Software Update Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten? Unsere Empfehlung: Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier. Den Edamer entrinden, in Stücke von 3 cm Kantenlänge schneiden, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 3 mm dicke Scheiben hobeln oder schneiden. Die Kartoffelscheiben in den Kocheinsatz geben. Die heiße Gemüsebrühe in den Mixbehälter geben und den Kocheinsatz mit den Kartoffeln einhängen. Den Chicorée von den äußeren Blättern befreien, waschen, trocken tupfen und mit einem Messer den Boden und den Strunk in Form eines Dreiecks herausschneiden. Chicorée mit Beinschinken aus dem Ofen - 0:40 h - Rezept - Servus. Den Chicorée im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen und mit ½ Teelöffel Kräutersalz bestreuen.
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15 - 20 Min. Chicoree überbacken mit schinken den. goldbraun überbacken. Mit Baguette servieren. Guten Appetit! Tags # kinderfreundlich # Brand Content # zuckerfrei # Hauptgericht # Käse # glutenfrei # vorbereiten # Wohlfühlessen # Schwein # alkoholfrei # bulthaup # microplane # Gratins und Aufläufe # bosch-large-appliance # bulthaup-accessories # herzhaft # bitter # milchprodukte # Gemüse # Herbst # winter # Backofen # base # in-season # zwilling # staub
¼ Teelöffel Salz, 1 Messerspitze Pfeffer, Muskat sowie 50 g zerkleinerten Edamer hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 3 unterrühren. Die Sauce über den Chicorée gießen, mit dem restlichen Edamer bestreuen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten goldbraun überbacken. TIPP: Ein Rezept für Kräutersalz befindet sich in unseren Dateien.
2 Min. anbraten. Jede Hälfte vorsichtig mit einer Scheibe Prosciutto umwickeln und in eine Auflaufform geben. Schritte 4 / 5 3 EL ungesalzene Butter 3 EL Mehl 360 ml Vollmilch 1½ EL Dijon Senf 75 g geriebener Gruyèrekäse Salz Muskatnuss Backofen Stieltopf Schneebesen feine Reibe Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Butter in einem Stieltopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl für die Mehlschwitze einrühren. Die Vollmilch dazugießen und gleichmäßig rühren. Zum Kochen bringen und für ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Béchamel andickt. Stieltopf vom Herd nehmen und mit Dijon Senf, Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Die Hälfte des geriebenen Gruyèrekäses in der Béchamel schmelzen lassen. Schritte 5 / 5 75 g geriebener Gruyèrekäse Baguette (zum Servieren) Béchamel über die in Schinken gewickelten Chicoréehälften gießen und mit dem restlichen Gruyèrekäse bestreuen. Chicoree überbacken mit schinken meaning. Im vorgeheizten Backofen mit der Grillfunktion für ca.
Den Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter aufsetzen, verschließen und alles mit der Dampfgar-Taste garen. Den Dampfgaraufsatz abnehmen und verschlossen beiseitestellen, den Kocheinsatz entnehmen und ebenfalls beiseitestellen. Die Flüssigkeit aus dem Mixbehälter in ein Gefäß abgießen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter fetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen. Überbackene Chicorée-Schinken-Röllchen mit Kartoffeln. Jeden Chicorée mit 1 Scheibe gekochtem Schinken umwickeln und anschließend mit der Schinkennaht nach unten auf die Kartoffeln legen. Die Butter in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 2/90 °C schmelzen. Das Mehl hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 6 verrühren. Die Masse mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 2/100 °C anschwitzen. Die zimmerwarme Kochsahne und 300 ml der Garflüssigkeit hinzufügen, alles mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 6 verrühren und die Sauce anschließend ohne eingesetzten Messbecher 5 Minuten/Stufe 2/100 °C köcheln lassen, dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Mixbehälter stellen.