04. 2022 / gekocht von Siber 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Ceviche mit Kabeljau, Tomaten und Koriander auf Guacamole Ein delikater kleiner Snack oder Starter für die Dinnerparty! 30 Min. normal 4, 13/5 (14) Mediterraner Fisch für den lauen Sommerabend 30 Min. normal 4/5 (5) Kabeljau badisch - mit wilden Kräutern 30 Min. pfiffig 3, 97/5 (30) Kabeljau an Pilzen, Kohlrabi und Porree leichtes Sommergericht 20 Min. normal 3, 92/5 (11) Kabeljaufilet auf Kartoffel - Oliven Püree 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Schneller Fisch auf grünem Bett, aus dem Ofen ohne Vorkochen oder Anbraten 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kabeljau mit Bouillonkartoffeln 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kräuterkabeljau mit Gemüsesalat 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Gebratener Kabeljau mit Spargel schneller Fisch-Spargel-Genuss 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Kabeljau in Weißwein und Paprika à la Gabi 40 Min. Kabeljau mit Grünkohl - norddeutsches Superfood | Meine Familie und ich. normal 3, 33/5 (1) Kabeljau auf Wirsing mit bunten Kroketten ein schönes Gästeessen 60 Min.
Zubereitung: Die Grünkohlblätter von der mittleren dicken Rippe abschneiden. Es bleiben kleine Blätter übrig, diese waschen. Einen Topf mit kräftig gesalzenem Wasser zu Kochen bringen, Grünkohl kurz darin blanchieren ca. 1 min., dann sofort abschöpfen in eine Schüssel mit Eiswasser, oder unter fließendem sehr kalten Wasser abkühlen. So kann er nicht weiter kochen und die grüne Farbe bleibt erhalten. Abtropfen lassen oder vorsichtig trockenschleudern. Danach wird er kurz in etwas Butter oder Olivenöl gedünstet. Den Fisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in Mehl panieren. Kabeljau mit Grünkohl und Zitronen-Beurre-blanc Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Pfanne mit etwas Butter und Öl erhitzen, kross anbraten. Teller mit Grünkohl belegen, Fisch obenauf geben. Dazu passen sehr gut Schupfnudeln, dieses Rezept findet ihr HIER
Pin auf Fisch - Gerichte
Zutaten (für 4 Personen): 800 g frischer Grünkohl 1 Zwiebel 400 g Kartoffeln, festkochend 100 g Knollensellerie 1 rote Chilischote 2 EL Rapsöl 1 l kräftige Gemüsebrühe (instant) 1 TL Senf, mittelscharf Salz, Pfeffer aus der Mühle 400 g Kabeljaufilet Zubereitung: Grünkohlblätter von den Stielen streifen, grob zerkleinern. Zwiebel hacken. Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln. Chili fein hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Chili darin andünsten. Sellerie dazugeben, kurz mit anbraten. Kartoffeln und Grünkohl hinzufügen, Brühe angießen. Eintopf zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch waschen, trocken tupfen, von beiden Seiten salzen und pfeffern sowie in mundgerechte Stücke schneiden. Auf dem Eintopf verteilen, weitere 10 Minuten bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Nährwerte pro Person: ca. 320 kcal (= 1332 kJ), 29 g Eiweiß, 13 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 11 g Ballaststoffe
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