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Kategorie: Schnitten Arbeitsanweisung / Zubereitung: Gedeckter Birnenkuchen Gedeckter Birnenkuchen 600gr Mehl, 300gr Butter, 1 Ei, 1 Eigelb und 125gr Puderzucker schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. 60 Minuten abgedeckt in den Khlschrank stellen. In der zwischenzeit 2kg Birnen waschen, schlen, entkernen und in Stcke schneiden. In eim Topf 200ml Wasser und 100gr Zucker ca. 10 Minuten dnsten. Nach dem Abkhlen 125gr Rosinen, eine Messerspitze Zimt, und 30 ml Rum unterziehen. Backofen auf 190 ° C. (Umluft 170 ° C. ) vorheizen. Ein Backblech einfetten. 2/3 des Teigs zu einer Platte von ca. 20X26cm Gre ausrollen und auf das Backblech legen. Die Birnenauf den Teig verteilen. Den restlichen Teig ausrollen, mithilfe eines Kchentuchs aufrollen und auf die Birnemasse geben. Sachte andrcken. Gedeckter Rezepte - kochbar.de. Ein Eigelb mit 2 EL Wasser verquirlen und den Teig gut damit einpinseln. Backzeit 60 Minuten Den Blechkuchen in der Form auskhlen lassen, herausnehmen und mit Puderzucker bestuben. Tipp. leichtgeschlagene Zimtsahne passt hervorragend dazu.
Ein Träumchen! Aber sind wir mal ehrlich, gut gekühlt ist er aufgrund der Frische auch ein Hit im Sommer. Alles in allem ist das also ein Rezept für Birnenkuchen, das zwar nicht sehr speziell und ausgefallen ist, aber dafür bodenständig, super super lecker ist und einfach jedem schmeckt. Ein ähnlicher Jedermannsliebling wie dieser Käsekuchen mit Erdbeeren. Dir schmeckt der Birnenkuchen bestimmt auch – probier es aus! Gedeckter Birnenkuchen mit Vanille Zutaten 200g Dinkelmehl 630 100g Vollkorndinkelmehl 150g Margarine 1 EL Leinsaat (geschrotet) 1/4 TL Salz 1 Zitrone (Bio) 1kg Birnen 300g Äpfel 1 Pck. Gedeckter birnenkuchen vom blech in youtube. Puddingpulver Vanille (Zum Kochen, ohne Farbstoffe und Aroma) 400ml Birnensaft 4 EL Agavendicksaft 2 EL Vollkornsemmelbrösel 1 Vanilleschote 125g Puderzucker Zubereitung Für den Teig Schritt 1 Leinsaat mit 3 EL Wasser mischen und 10 Minuten stehen lassen. Mehl und Salz mischen, Margarine in Stücken dazugeben und zu Bröseln verkneten. Leinsaat-Mischung, 2 TL Zitronensaft und 3 EL kaltes Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Foto: Matthias Liebich / Einfach Backen Für die Creme Schokolade grob hacken. Sahne und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, Schokolade darin unter Rühren schmelzen. Schokomasse etwas abkühlen lassen, dann Quark, Zucker und Eier unterrühren. Foto: Matthias Liebich / Einfach Backen Die Birnen gut abtropfen lassen. Für die Füllung das Marzipan grob raspeln, mit Likör, Zitronenschale und Butter glatt verkneten. Marzipanmasse in die Aushöhlung der Birnen hälften streichen. Gedeckter birnenkuchen vom blech in 2020. Die Schoko-Quark-Creme auf dem Boden verstreichen, Birnen mit der Wölbung nach oben daraufsetzen. Mandelblättchen in die Zwischenräume streuen. Kuchen im heißen Ofen 40–45 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und auf ein Kuchengitter setzen. Konfitüre durch ein feines Sieb streichen. Birnenhälften mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen, Kuchen auskühlen lassen. Alternative zu den Birnen Praktisch, falls sich Besuch angekündigt hat: Der knusprige Mürbeteig-Streuselboden kann wunderbar bereits am Vortag vorgebacken werden.
Allerdings habe ich mehr Milch benötigt als angegeben, da der Teig sonst zu dick war. 27. 2016 13:32 Gelöschter Nutzer Vielen Dank für das Rezept! wirklich super einfach, sehr schnell und sehr lecker! Grüße micky0815 10. 2006 12:30 Benesch Hallo, super lecker dieser Kuchen. Ich habe Birnen aus der Dose genommen und in kleine Würfel geschnitten. Außerdem noch gestiftelte Mandeln untergehoben. Vielen Dank! Liebe Grüße Silvia 21. 2006 22:21 angelika1m Hallo, ich habe den Kuchen in der 26 cm Springform genau wie angegeben gebacken, nur die Birnen geviertelt auf den Teig gelegt. Alles hat prima geklappt. Der Kuchen ist aromatisch und saftig. LG, angelika1m 15. 2006 18:31 einmalig Die Zutaten kamen mir etwas wenig vor und habe deshalb mehr Teig gemacht für eine 28er Springform. Gedeckter birnenkuchen vom blech 11. 250 gr Margarine u. 250 gr. Zucker, 450 gr. Mehl u. 1 P. Backpulver 4 große Eier, weitere Zutaten wie im Rezept (Rum, Haferflocken, Schokoraspel.. ). Dann 5 Birnen geschält und halbiert. Gebacken bei 180° ca. 60 bis 70 min.