In die äussere Mozzarella-Hülle wird eine Mischung aus Rahm und nicht geformter Mozzarella gepackt, die beim Aufschneiden ausläuft. Das macht Burrata sanfter in Geschmack und Konsistenz. Spinat-Gerstotto mit Burrata Zubereitung wie Risotto aber mit Rollgerste. Mit gehacktem Spinat und Burrata mischen. Zum Servieren mit Spinatblättern und Burrata garnieren. Grundsätzlich kann Burrata gleich verwendet werden wie Mozzarella, also beispielsweise zu Salaten, Gemüse, Pizza und Pasta. Aber ihrer zarteren Art wegen wird sie bevorzugt dort eingesetzt, wo die anderen Zutaten auch von eher feinem, nicht zu deftigem Geschmack sind. Wunderbar schmeckt Burrata als Vorspeise mit Erdbeeren oder zu einem Catalognasalat. Taleggio: Weichkäse aus Bergamo in der Lombardei in Italiens Norden. Auch Spargeln vermag Burrata zu veredeln. Und nicht nur einen Risotto macht der milde Käse schön cremig, sondern zum Beispiel auch Gerstotto. Crescenza (Stracchino) Der Crescenza, oft auch Stracchino genannt, ist eine Art norditalienische Version der Mozzarella. Er wurde ursprünglich aus Milch von den im Herbst von den Alpen zurückkehrenden, «müden» Kühen («vacche stracche») gemacht.
Dies ist ein alter und beliebter Käse aus ist einer der gewaschenen Rindenkäse, die einen milderen, stechenden Geruch haben. Denken Sie daran, es wird empfohlen, die Rinde nicht zu essen. Die Textur und der Geschmack sind ähnlich wie bei Taleggio. Es kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden. Dies ist ein halbweicher Käse ausDänemark. Es hat keine Schale und eine hellgelbe Farbe. Das Aroma ist butterartig und der Geschmack ist eine Kombination aus süß, butterartig und leicht sauer. Stracchino ähnlicher kate et william. Es wird am besten für Sandwiches verwendet, ist aber auch mit Chilis und Gewürzen aromatisiert. Es könnte andere Alternativen für Taleggio gebendas sind ähnlich in ihrem Geschmack. Die oben angegebenen werden jedoch anhand der Ähnlichkeit sowohl in der Textur als auch im Geschmack beurteilt. Blauschimmelkäse kann probiert werden, aber nur wegen des scharfen Geschmacks. Auf die gleiche Weise ist Raclette gut, wenn Sie nur aus der Sicht des Schmelzens schauen. Mozzarella kann auch verwendet werden, ist jedoch mild und dehnt sich aus, anstatt zu schmelzen, wenn es Hitze ausgesetzt wird.
Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst. Crescenza ist ein kurz gereifter italienischer Weichkäse. Er ist auch unter der volkstümlichen Bezeichnung Stracchino bekannt. Dieser Name stammt vermutlich aus der Zeit, als die Milcherzeuger der Lombardei ihre Kühe im Herbst vom Hügelland in die Ebene trieben. Aus der Milch der müde gewordenen Tiere (im Dialekt "stracch") wurde der Käse hergestellt. Er wird hauptsächlich in der Lombardei und in Venetien, zum Teil auch im Piemont hergestellt. Merkmale [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Crescenza ist ein stangen- oder quaderförmiger Käse von weißer Farbe. Aus Italien mitgebracht: Stracchino - womit in Deutschland ersetzen? | Zutaten Forum | Chefkoch.de. Er hat eine sehr weiche, cremige Textur und besitzt keine Rinde. Er hat keine Lochung, manchmal sind jedoch einzelne kleine Spalten vorhanden. Sein Fettgehalt beträgt 50% Fett i. Tr.
Frische Ricotta Ein frisches, Käse ähnliches Produkt erhalten von der Molke. Es hat ein Aroma von gekochter Milch und Rahm. Produziert ohne Konservierungsmittel. Primo sale Ein süsser weicher kompakter Käse. Produziert mit pasteurizierter Voll-Milch ohne Konservierungsmittel. Casatella Ein sehr frischer Weichkäse. Produziert mit pasteurizierter Voll-Milch mit einem süssen Aroma. Ohne Konservierungsmittel. Käse für Frico Frischkäse ohne Salz und Kruste, zum kochen geeignet. Man kann das Aroma von Milch und Butter kosten. Butter Produkt erhalten vom Rahm der Milch, mit einem typischen vollen Aroma. Seine Farbe ist hell-gelb. Hausgemachtes Jogurt Produziert mit pasteurisierter Vollmilch und spezifischen Milchsaurebakterien. In verschiedenen Geschmacken erhaltbar. Italienischer Streichkäse Stracchino | Weichkäse | Käsespezialitäten | Gustini Feinkost. Panna cotta Hergestellt mit frischer Milch und Sahne gewürzt mit Karamell, Kaffee, Erdbeere, Waldbeeren oder Pfefferminz Geschmack. HAUSGEMACHTES EIS MIlch von unseren Bauernhofen, Zutaten aus erster Qualitat und viele Leidenschaft machen unser Eis ein ausgezeichnetes Produkt in unserem Gebiet.
Seefahrerhaus im Ostseebad Sellin Seefahrerhaus in Sellin Wo wir schon beim Thema Fischfang sind, darf auch das bekannte Seefahrerhaus in Sellin nicht fehlen. Direkt am Selliner See gelegen, präsentiert sich das mit Schilfrohr gedeckte Haus in traditioneller Bauweise mit Eichenfachwerk und Backsteinfüllungen. Gezeigt werden in der liebevoll gestalteten Schau die einfachen Arbeitsgeräte der Fischer und Bootsbauer, alte Navigationsgeräte, Schiffsmodelle, Gemälde, Mobiliar und die begehrten Seefahrer-Souvenirs aus fernen Ländern. Wer zusätzliche Informationen wünscht, kann sich an einem Monitor mit Touch-Screen durch die Ausstellung führen lassen. Noch eine Woche „Echte Körper“: Schauriger Blick unter die Haut. Im Dachgeschoss befindet sich die Sonderausstellung "Versteinertes Leben – Fossilien von der Insel Rügen". Die private Sammlung des Seedorfer Fischers Uwe Kankel enthält einzigartige Exemplare aus verschiedenen Erdzeitaltern. Auch das Archiv des maritimen Volkskundlers Dr. Wolfgang Rudolph, der sich über viele Jahrzehnte mit der Seefahrer- und Fischergeschichte beschäftigt hat, fand im Seefahrerhaus sein Domizil.
Ein typischer Bauerngarten mit auf Mönchgut beheimateten Blumen und Pflanzen vollendet die malerische Kulisse. Das Pfarrwitwenhaus in Groß Zicker gilt als eines der ältesten noch erhaltenen Häuser auf Rügen. Charakteristisch an diesem niederdeutschen Hallenhaus sind das auffällig spitze Rohrdach, der "Zuckerhut", und die verwendeten Materialien wie Holz und Lehm. Das Pfarrwitwenhaus, 1720 erbaut, war eine soziale Einrichtung. Hier erhielt die nach dem Ableben eines Pfarrers mittellose Witwe ihre Unterkunft und alles zum Lebensunterhalt Notwendige. Pfarrwitwenhaus Boddenstraße 37 18586 Groß Zicker Telefon: 038308 8248 Juni/September/Oktober: Mo bis Fr 11 – 16 Uhr / Sa bis So und Feiertage 13. 30 – 16 Uhr Juli/August: Mo bis Fr 11 – 17 Uhr / Sa bis So und Feiertage 13. Tatortreiniger am im Mau-Club Rostock - Tickets gewinnen für 9. April. 30 – 17 Uhr Schulmuseum in Middelhagen Dorfidylle auf Mönchgut Im historischen Ortskern von Middelhagen vermittelt seit 1986 das Schulmuseum im alten Küsterhaus Einblick in die Mönchguter Schulverhältnisse der Vergangenheit.
Dank unserer modernen Veranstaltungsräume und eleganten Bankettsalons werden Tagungen, Seminare und festliche Anlässe lange und positiv nachwirken. Wellness mit Dorint Entdecken Sie unseren "Ginkgo SPA" auf 500 m². Dieser besonderen Pflanze, die weder Laub- noch Nadelbaum ist, wird eine positive Wirkung auf Körper, Geist und Seele zugesprochen. Nehmen Sie sich Zeit für sich selbst, gönnen Sie sich eine Atempause und lassen Sie Ihre Seele baumeln. Echte körper rügen karte. Finnische Sauna Klassische Sauna bei 85 bis 90°C mit großzügigem Platzangebot und wechselnden Aromen für den Aufguss. Sanarium Das Sanarium bietet eine angenehme Temperatur von 60°C und eine relative Luftfeuchtigkeit von 50%. Das großzügige Platzangebot und der Sternenhimmel sorgen für wohlige Entspannung. Dampfbad Klassisches Dampfbad bei 40-50°C und einer hohen Luftfeuchtigkeit von nahezu 100%. Die Steinbank und das moderne, hochwertige Design sorgen für einen angenehmen Aufenthalt. Infrarotkabine Die Infrarotkabine bietet max. zwei Personen pure Entspannung und wohlige Wärme.
Genießen Sie das besondere Flair der Metropole an der Elbe im modernen Wohlfühl-Ambiente und entdecken Sie den Stern des Nordens! Mein Team und ich freuen sich auf Sie! HOME | Echte Körper Ausstellung. Ihr Andreas Rühlicke und die #HotelHelden des Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf StaySafe by Dorint Liebe Gäste, Corona ist weiterhin Begleiter unseres Lebens in allen Bereichen. Wir möchten Ihnen versichern, dass wir mit unserem Hygiene-Konzept "StaySafe by Dorint" unseren Beitrag erbringen, um Ihren Aufenthalt vor allem sicher und angenehm zu gestalten. Bitte übernehmen auch Sie Verantwortung zu Ihrem und dem Schutz anderer und halten sich eigenverantwortlich an die weiterhin empfohlenen Schutzmaßnahmen (AHA-Regeln – Abstand, Hygiene, Alltagsmaske). Aufgrund der regelmäßig und kurzfristig eintretenden Änderungen der Regelungen zur Eindämmung der Ausbreitung des Corona-Virus an unseren verschiedenen Standorten, bitten wir Sie, sich auf der offiziellen Webseite der konkreten Stadt zu informieren. Den entsprechenden Link finden Sie ► hier Standard Zimmer 23-25 m² WLAN 2 Personen ab 124 € Komfort Zimmer ab 154 € Junior Suite 37 m² Badewanne 3 Personen ab 167 € Komfort Suite 45 m² Wohn-/Schlafbereich ab 195 € Ihre Restaurants & Bars im Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf Kulinarisch im Restaurant "EPPO" Runden Sie Ihre Erlebnisse in der Metropole Hamburg mit einem delikaten Essen und einem hervorragenden Tropfen Wein in unserem Restaurant "EPPO" ab.
4 Gäste ab 69, 30 € Junior Suite 38 m² lichtdurchflutete Turmzimmer ab 113, 33 € Komfort Suite 50 m² separater Wohn- & Schlafbereich ab 132, 30 € Appartement 39 m² kleine Küchenzeile max. 3 Gäste Ihre Restaurants & Bars im Dorint Am Goethepark Weimar Mit Kreativität und Liebe zum Detail verwöhnt Küchenchef Christian Damm seine Gäste, wobei er sowohl kulinarische Köstlichkeiten der modernen Küche serviert wie auch traditionelle, regionale Spezialitäten. Besonderes Highlight: zu jedem Gericht empfiehlt Restaurantleiter und Weinkenner Martin Botta einen sorgfältig ausgewählten Wein im Glasausschank. Genießen Sie unsere beliebten Fünf-Gänge-Menüs (eines davon vegan, beide auch als Vier- bzw. Drei-Gänge-Menü erhältlich) als Degustationsmenü. Lassen Sie sich von unserer Speisekarte inspirieren. Tagen in der Stadt der Klassik und der Moderne Lassen Sie sich vom kreativen Geist und den vielen historisch bedeutsamen Orten Weimars inspirieren. Echte körper rügen farbig. Unser professionelles Team begleitet Sie von der Planung bis zur Verabschiedung mit Liebe zum Detail, hervorragender Küche und umfassendem Service.