In Indien wird aus diesem Cashew Saft sogar Schnaps gebrannt, der Cashew-Feni. Durch seine nierenförmigen Früchte wird der Baum umgangssprachlich auch als "Nierenbaum" betitelt. Der auch in Thailand erfolgreich kultivierte Cashewbaum und dessen Früchte werden dort als " Mamuang himaphan" bezeichnet, was "Mango des Waldes" bedeutet. Tatsächlich sollen diese beiden Leckereien sehr eng miteinander verwandt sein. Cashewapfel - nierenförmige Früchte Da der Cashewapfel verwendungstechnisch gesehen eine kleine Mimose ist und bei Druck sofort mit Fäule reagiert, eignet er sich leider nicht für den Exporthandel und wird sofort nach der Ernte zu Marmelade, Sirup, Fruchtsäften oder Gelee weiterverarbeitet. Rachenreibe, Frucht aufgeschnitten | Chiliforum - Chili-Pepper.de. In Südthailand werden die Cashewäpfel gerne frisch mit Salz oder Zucker verzehrt. Die Kerne der Cashew Frucht Am unteren Ende des Cashewapfels hängt, interessanter Weise, die eigentliche Cashew Frucht. In ihrem Inneren befinden sich die Cashewkerne, die von Februar bis Mai geerntet werden. Schalen Hülle der Cashewfrucht Der Kern dieser Cashewfrucht wird von zwei Schalen Hüllen geschützt.
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Die Cashewnüsse eine Stunde in Wasser einweichen und mit dem Wasser im Mixer mindestens 2 Minuten lang auf höchster Stufe mixen. Das Kokosöl im warmen Wasserbad verflüssigen und in die Flüssigkeit im Mixer geben, ebenso den Kokosblütenzucker und den Agavendicksaft hinzufügen und nochmals gut mixen. Dann Sonnenblumenlecithin und Flohsamenschalenpulver hinzufügen und ein letztes Mal mixen. Nun ist die Masse ziemlich zähflüssig geworden. Frucht-Schnitte Kakao-Cashew. Diese Masse in eine große Schüssel umfüllen und die Johannisbeeren vorsichtig mit einem Löffel unterziehen. Die Masse dann sofort in Dessertschalen umfüllen und abgedeckt als Dessert 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Diese Masse kann aber auch über einen Rohkost-Boden in einer Kuchenform oder in einem Tortenring gegossen werden. Nach einer Nacht im Kühlschrank kann die Torte aufgeschnitten werden.
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