Hurra, ein Post, ein neuer Post! Das kam in den letzten Wochen leider gar nicht mal so häufig vor. Ich predige ja immer, wie sehr ich mich nach dem Weihnachts- und Jahresendtrubel auf den gemächlichen Januar freue, der zumindest in meiner Vorstellung immer der absolute Inbegriff eines ruhigen Monats ist. Eines Monats, in dem einfach alles wieder "normal" abläuft, was sich gar nicht mal so schlecht, im Gegenteil, eigentlich sogar richtig gut anfühlt. Arni Yuvetsi: Gebratene Lammkeule mit Kritharaki-Nudeln. Der Haken an der Sache: Dieser Januar war irgendwie ganz und gar nicht so, wie ich ihn mir vorgestellt habe. (Und mein Freund würde jetzt sagen, dass das immer so abläuft: Ich behaupte, dass es in irgendeinem Monat oder irgendeiner Jahreszeit nun wirklich endlich ruhiger wird, ganz sicher, und am Ende kommt es doch wieder ganz anders. ) Auf der Arbeit warteten jede Menge Projekte, von denen ich im Dezember vollmundig verkündet hatte, dass ich mich ihnen im neuen Jahr widmen werde. Private gesellschaftliche Anlässe und Unternehmungen reihten sich aneinander, als ob der Januar dem Dezember Konkurrenz machen wollte.
Das Wasser dazu giessen. Fleisch im vorgeheizten Backofen zunächst 30 Minuten braten. In der Zwischenzeit die Auberginen abspülen und in grobe Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und beiseite stellen. Nach 30 Minuten den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4) herunterschalten und das Fleisch weitere 20 Minuten braten. Dabei immer wieder mit dem Zitronen-Öl beträufeln und eventuell noch etwas Wasser nachgiessen. Die Auberginen abspülen und mit dem frischen Thymian zum Fleisch geben (jetzt ist es auch an der Zeit die gebackenen Nudeln vorzubereiten – siehe unten). Mit dem Zitronen-Öl beträufeln und alles zusammen weitere 35 – 45 Minuten braten. Vor dem Anschneiden die Lammkeule 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen bei geöffneter Ofentür ruhen lassen. Gebackene Nudeln Die Zwiebel klein hacken und in 3 EL Olivenöl andünsten. Die Kirschtomaten mit ihrer Flüssigkeit zugeben und einmal kurz aufkochen. Griechischer Nudelauflauf mit Kritharaki | Essen Rezepte. Die Kritharßki-Nudeln (Reisnudeln) unterrühren, die Hühnerbrühe zugiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine ofenfeste Form geben.
Gestern war es dann endlich soweit. Angesichts des näher rückenden Osterfestes hatte ich beschlossen ein österliches Rezept aus Griechenland auszuprobieren – einfach aber zeitaufwändig. Nach dem Entfernen der Folie präsentierte sich eine ausgesprochen schöne Lammkeule – das sah vielversprechend aus. Also ging ich ans Werk. Das Ergebnis war wirklich überzeugend. Obwohl ich ja mit recht hohen Temperaturen gekocht habe, war das Fleisch noch rosa. Tatsächlich war es auch sehr mild im Geschmack und wunderbar zart. Kräuter, Zitronen-Öl-Mischung, Bratensaft und Knoblauch ergaben eine wunderbare Soße, die hervorragend zu dem Fleisch und den Auberginen passte. Ach ja, die Auberginen… je nach gewünschter Konsistenz sollte man die Garzeit zwischen 30 und 45 Minuten variieren. Nach 45 Minuten waren sie schön weich hatten aber noch Struktur. Wer sie mit etwas Biss mag, der sollte sie erst knapp 30 Minuten vor dem mutmaßlichen Ende der Garzeit zugeben. Ebenfalls sehr lecker waren die gebackenen Nudeln.
Juwetsi ist ein Gericht mit Fleisch und Kritharaki in Tomatensoße, daß man im Ofen gart. Es wird in ein besonderes Tongefäß gegart, das ebenfalls "Juwetsi" heisst. Ich habe mich gefreut als ich herausgefunden habe, daß meine Schwiegermutter eine kleine "Juwetsi"-Backform hat, die sie vor Jahren aus Griechenland mitgebracht hatte. Sie hat mir die Form inzwischen gegeben, damit ich für meine Familie auch Juwetsi kochen kann, genau so wie die griechische Oma. Weiterlesen → Es gibt eine bestimmte Art und Weise, Fleisch im Ofen zu garen, die für die griechische Küche sehr charakteristisch ist. Wir nehmen nämlich traditionellerweise nur Oregano, keine vielen Gewürze und keine komplizierten Rezepte, sondern schmeissen wir mehr oder weniger das Fleisch in den Ofen, mit Salz und Pfeffer und vielleicht etwas Öl. So einfach und sehr, aber wirklich sehr lecker. Ein Beispiel dafür ist das Hühnchen im Ofen, das ich gerne schnell nach der Arbeit schnell in den Ofen stecke, auch gerne direkt aus dem Gefrierfach.
aus dem Koch-Wiki () Weiße-Bohnen-Suppe mit Kasseler Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: 2 Std. Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Die Weiße-Bohnen-Suppe mit Kasseler ist eine klassische Zubereitungsart für Weiße Bohnen und gilt als Hausmannskost. Weiße bohneneintopf mit kassler video. Sie ist leicht und preiswert zuzubereiten. Zutaten [ Bearbeiten] 250 g Weiße Bohnen 500–750 g Kasseler Rippchen 2–3 TL Majoran 1 Zwiebel (120 g) 125 g durchw. Speck etwas Olivenöl oder Margarine 200 g Möhren 200 g Sellerieknolle 2–3 mittelgroße festkochende Kartoffeln (Siehe Zutat:Liste von Kartoffelsorten) Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Pfanne 2 große Kochtöpfe (à 3 l) 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser 1 Rührlöffel 1 Schnellkochtopf (optional) Zubereitung [ Bearbeiten] Für die Bohnen bieten sich drei Zubereitungsmethoden an: Schnell: Bohnen im Glas: sie sind bereits fertig gegart. Aufwendig, weniger schnell: Im Schnellkochtopf die Bohnen garen: etwa 10 cm über den ungegarten Bohnen sollte das Wasser stehen. Anstelle des Wassers empfiehlt sich, Gemüse- oder Fleischbrühe zu verwenden.
normal 3, 5/5 (2) Heddus Eintopf 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Wintersuppe 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Rheinischer Möhreneintopf Muhrejemös 15 Min. simpel 3/5 (2) Eintopf von bunten Hülsenfrüchten 60 Min. normal 3/5 (2) Kohlsuppe mit Bohnen Eintopf Winterfreuden Apfel-Bohnen-Gemüse mit Kasseler preiswert und deftig 20 Min. simpel (0) (Muuuhre Jubbel), verfeinerte Spezialität vom Niederrhein 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Salzbohnen mit Kasseler nach Uromas Art 30 Min. normal 3/5 (1) Feuertopf eine sehr leckere Suppe für Partys 60 Min. normal 1, 67/5 (1) Toskanische Bohnensuppe mit Scampi aufwendig aber lecker 45 Min. normal (0) Boston Baked Beans 5 Min. simpel (0) Kasseler - Bohnen - Sahnesuppe 45 Min. normal 3/5 (1) Eintopf mit Augenbohnen und Herbstgemüsen wahlweise vegan 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Weißer Bohneneintopf mit Kassler Rezepte - kochbar.de. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Tomaten-Ricotta-Tarte Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Weiße bohneneintopf mit kastler brossel. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.