Werbung Mit diesen sensationellen Fächerkartoffeln melde ich mich aus dem Urlaub zurück. Gespickt sind sie mit leckerem Südtiroler Speck g. g. A. (geschützte geografische Angabe). Dadurch haben sie eine ganz besondere Note und sind schön kross. Für alle, die Kartoffelgerichte und Speck mögen, ist diese Kombi perfekt. Mit einem Kräuterquark serviert, ist es das ideale Sommer-Essen. Du musst die Ziehharmonika Kartoffeln nicht schälen und mit einem einfachen Trick sind sie ganz leicht geschnitten. Den verrate ich dir weiter unten. Durch den Speck werden, die im Ofen zubereiteten Kartoffeln, zu einem vollwertigen Mittag-oder Abendessen. Rezept Fächerkartoffeln mit Südtiroler Speck und Kräuterquark Zutaten für 4 Personen: 8-10 festkochende Kartoffeln 10 Scheiben Südtiroler Speck 1 Knoblauchzehe 4-5 Esslöffel Olivenöl etwas Meersalz 4 Zweige Rosmarin Für den Kräuterquark: 1 Schalotte 1 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Estragon) 250 Gramm Quark Salz und Pfeffer Etwas Zitronensaft Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Variante 5 – Pesto Fächerkartoffeln mit selbst gemachtem Pesto füllen und in einer gefetteten Form backen. Auf zusätzliches Öl könnt ihr verzichten, weil das Pesto ölig genug ist. Tipps Damit ihr eure Lieblingsvariante findet, könnt ihr alle fünf Variante gleichzeitig zubereiten und anschließend testen. Einfach ein paar Fächerkartoffeln von jeder Sorte machen und damit ein Blech füllen. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, die ihr nach dem Backen/Grillen drüber streut, rundet ihr die Fächerkartoffeln perfekt ab. Viel Spaß beim Probieren;)
Fächerkartoffeln sind eine leckere Beilage vom Grill, die man in zahlreichen Varianten machen kann. Sie wird auch Zieharmonika-Kartoffel genannt. Ursprünglich stammt sie aus Schweden und daher stammt auch der Name Hasselback Potatoes. Im Restaurant des Stockholmer Hotels Hasselbaken wurde sie erfunden. Besonders lecker sind sie gefüllt mit Bacon und Käse, denn mit Bacon und Käse schmeckt ja fast alles besser. 😉 Die Zutatenliste für die gefächerten Kartoffeln ist sehr übersichtlich. Eigentlich brauchen wir nur Kartoffeln und dann ist erlaubt was schmeckt. In der Basic-Variante braucht man nur etwas Öl oder Butter und Salz. Für Bacon-Cheese Fächerkartoffeln braucht man folgende Zutaten: 8 Kartoffeln 100 g Käse (Emmentaler) 100 g Bacon Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer Man kann die "Hasselback Potatoes" geschält zubereiten, oder die Schale dran lassen. Man kann sie vorkochen, oder man legt sie roh auf den Grill (oder in den Backofen). Ich esse sie gerne mit Schale und auch optisch machen die Zieharmonika-Kartoffeln dann mehr her.
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1 Std. backen. Kartoffeln während dieser Zeit öfters mit der Sauce bestreichen. Kartoffeln mit Thymian bestreuen und mit übriger Sauce servieren. Unser Versprechen Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.
Mit einem scharfen Küchenmesser die Kartoffeln in kleinen Abständen einschneiden. Dabei darauf achten, dass man die Kartoffel nicht zertrennt, alle Scheiben sollen wie ein Fächer zusammenhängen. 2. Backofen auf 195 Grad vorheizen. Butter in einem kleinen Töpfchen schmelzen und mit einem Pinsel über die Kartoffeln streichen. Dabei immer auch etwas der flüssigen Butter in die Abstände zwischen den Scheiben laufen lassen. 3. Salz und Pfeffer über die Kartoffeln geben und sie im vorgeheizten Backofen bei 195 Grad ca. 45 Minuten garen, bis sie schön knusprig und gebräunt sind. Sollen Gewürze dazu, empfehlen wir, diese schon mit in die Butter zu geben, so können sie besser gleichmäßig über die Kartoffeln verteilt werden. Kräuter kann man hingegen einfach über die gebutterten Kartoffeln streuen. Die besten Kartoffel Rezepte Bratkartoffeln aus dem Backofen – vegetarische Bratkartoffeln Diese Bratkartoffeln aus dem Backofen sind einfach genial! Außerdem sind die schnell und unkompliziert zubereitet und gelingen immer.
Antworten X xGerd123x Hätte glatt meine Mutter sein können die hat sich auch von jeden ficken lassen L LydieetCathy Very sexy!!!! Antworten
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