simpel 3, 89/5 (7) Joghurt - Schoko Kuchen schnell, sehr lecker, für die Springform mit dem Rohrboden 10 Min. simpel 4, 45/5 (27) Super schneller flacher Kuchenboden für 26er Springform für Obstkuchen, Schwedische Apfelmustorte u. ä., für 8 Stücke 10 Min. simpel 4, 45/5 (9) Käsekuchen mit selbst gemachtem Keksboden für eine 26er Springform oder 6 Gläser; der Boden schmeckt wie Butter-Spritzringe 30 Min. Springform mit rohrbodeneinsatz map. normal 3, 92/5 (10) Pietras Schokoladige Kirsch - Gugelhupf Für 10-12 Mini-Formen (10-12cm) oder 2 (stapelbare) Böden in 26cm - Springformen 20 Min. normal 2, 4/5 (3) Nunu-Kuchen - Zwetschenkuchen Zwetschgen und Pudding auf schokoladigem Boden, aus einer Springform, ca. 12 Stücke 30 Min. normal 3, 5/5 (2) SchmackoFatz Streuselkuchen mit Kirsch-Vanillefüllung saftiger Kuchen mit festem Boden für eine 26er Springform 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Sahnecremetorte mit Fruchtspiegel ohne Backen mit Keksboden, für eine 26er Springform 40 Min. simpel 3/5 (1) Kleiner Kokoskuchen mit Buttermilch mit Mürbeteigboden, für eine 18er Springform 15 Min.
Klassischerweise präsentiert sich die Springform als rundes Modell, mit dem sich sowohl Tortenböden als auch ganze Kuchen wie Apfel- oder Käsekuchen backen lassen. Dabei variieren die gängigen Größen von etwa 18 bis 28 cm Durchmesser. Als üblicher Standard konnten sich Springformen mit einem Durchmesser von 26 cm etablieren. Viele runde Springformen punkten zudem mit einem auswechselbaren Boden: Neben dem klassischen Flachboden lässt sich häufig auch ein sogenannter Rohrboden einsetzen. Dieser ist mit einem kleinen Rohr in der Bodenmitte ausgestattet, sodass du damit einen kranzförmigen Kuchen backen kannst, der optisch dem Gugelhupf ähnelt, falls keine Gugelhupfform zur Hand ist. Zenker Springform Flach- und Rohrboden Ø 24 | Kaufland.de. Mittlerweile gibt es Springformen in vielen verschiedenen Formen – von eckigen bis hin zu herzförmigen Modellen. Damit kannst du deiner Kreativität beim Backen freien Lauf lassen. Damit der Teig nicht freien Lauf in den Backofen hat, sind viele Springformen mit einem Auslaufschutz versehen. Damit ist eine kleine Rille am äußeren Rand des Bodens gemeint.
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Ein bisschen Spannung brauchen wir doch alle im Leben – aber nicht dahingehend, wie das Backergebnis ausfällt.
Austretende Flüssigkeiten wie Fett sammeln sich in dieser Rille und dein Backofen bleibt sauber. Das ist vor allem dann besonders praktisch, wenn du sehr flüssigen Teig oder einen saftigen Obstkuchen in der Springform bäckst. Loslassen – das unschlagbare Talent von Springformen dank passendem Material So unterschiedlich wie die Formen der Springform sind auch die Materialien, aus denen sie besteht. Springform mit Rohrbodeneinsatz – SINNIgeS Backen und Kochen. Die Umrandung besteht üblicherweise aus Metall, der Boden häufig auch. Mittlerweile gibt es auch Springformen mit Glasboden. Glas zeichnet sich dadurch aus, dass es besonders robust und schnittfest ist. Du kannst deine frisch gebackene Leckerei also direkt auf einem Teil der Backform mit dem Tortenmesser in Stücke schneiden und servieren und brauchst sie nicht komplett daraus zu lösen. Doch Vorsicht: Glasböden sind nicht bruchfest und bei Stößen deutlich sensibler als andere Materialien. Viele Springformen sind zudem mit einer Antihaft-Beschichtung versehen, sodass das Einfetten der Backform nicht mehr unbedingt nötig ist.
Emaille-Beschichtungen sind ebenfalls äußerst schnitt- und kratzfest, andere Beschichtungen können durch Messer jedoch beschädigt werden, sodass du deine Kuchen besser nicht in beschichteten Backformen schneiden solltest. Auch Weißblech kommt bei Springformen zum Einsatz. Dieses Material eignet sich besonders gut für Gasöfen. Springformen aus Weißblech musst du jedoch großzügig mit dem Backpinsel einfetten, da sich der Kuchen sonst nur schlecht aus der Backform lösen lässt. Beim Backen solltest du auch beachten, dass die Backzeit in Weißblech-Formen länger ist. Woran liegt das? Küche & Esszimmer in Hohentor - Bremen (Stadt) | eBay Kleinanzeigen. Je dunkler die Backform ist, desto mehr Hitze kann beim Backen von ihr aufgenommen werden. Im Gegensatz dazu reflektieren helle Kuchenformen die Hitze, sodass der Kuchen darin länger im Ofen braucht, bis er fertig ist. Aus diesem Grund decken wir zum Beispiel auch die Oberfläche von Käsekuchen nach einer gewissen Backzeit im Ofen häufig mit Alufolie ab: Die helle Folie reflektiert die Hitze und sorgt dafür, dass der Kuchen nicht zu dunkel wird.
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