Feigen Marmelade ohne Zucker – ein einfaches Rezept für Marmelade mit einem besonderen Geschmack. Egal ob zum Frühstück oder als Geschenk aus der Küche. Feigen Marmelade kommt immer gut an! Wenn du aus süßen reife frische Feigen brauchen keinen weitern Zucker um daraus ein himmlische Marmelade zu machen. Feigen-Saison Von August bis Oktober haben Feigen ihre Hauptsaison, auch wenn es sie Importiert wie Bananen das ganze Jahr gibt. Pflaumenmarmelade ohne Gelierzucker - yummyhochzehn.de. Wenn du jedoch selbst ein kleines Feigenbäumchen im Garten hast wirst du dich in dieser Zeit vor Feigen vermutlich kaum retten können. Feigen haltbar machen Um lange genießen zu können, bietet es sich an, die Früchte zu trocknen oder aber du kochst köstliche Marmelade aus den frischen Feigen. Feigen Marmelade mit normalem Zucker – ohne Gelierzucker Ich selbst hab zwar nicht das Glück einen Feigenbaum im Garten zu haben, dafür aber haben meine Schwiegereltern einen, der die tollsten und leckersten Feigen überhaupt hat. Du kannst dir bestimmt vorstellen, wie sehr ich mich gefreut habe, dass sie mir extra eine große Kiste mit himmlischen reifen frischen Feigen vorbei gebracht haben!
Du liebst Pflaumenmus? Perfekt! Hier zeige ich dir, wie du Pflaumenmus ohne Zucker ganz einfach im Ofen selbst machst. Alles was du brauchst, sind vier einfache Zutaten und etwas Zeit. Spätestens wenn der Sommer in den letzten Zügen ist und die gemütliche Zeit zu Hause beginnt, ist es an der Zeit, die reifen Pflaumen vom Baum zu ernten. Mit diesem einfachen Rezept bereitest du im Handumdrehen einen leckeren, zuckerfreien Pflaumenmus zu. Die in den Pflaumen enthaltene Fructose verleiht dem gesunden Pflaumenmus eine wunderbar milde Süße. Raffinierten Zucker brauchen wir für dieses Rezept daher nicht. Pflaumen sind nicht nur gut für die Verdauung, sie sind auch gesund. Pflaumenmarmelade ohne zucker youtube. Die gesunden Früchtchen sind auch reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Magnesium und Zink. Zudem enthalten sie neben Provitamin A und Vitamin C und E fast alle B-Vitamine. Diese sind wichtig für einen gesunden Stoffwechsel sowie ein intaktes Nervensystem. Der zuckerfreie Pflaumenmus macht sich perfekt auf dem Brot oder auf Pfannkuchen.
Auch im Naturjoghurt oder im Hirse-Porridge ohne Zucker macht sich der Mus ganz fantastisch. Alternativ kann man ihn natürlich auch super zu den Waffeln ohne Zucker oder den Quarkpuffern ohne Zucker genießen. Weitere Rezepte für Marmelade ohne Zucker findest du hier. Pflaumenmus ohne Zucker Zubereitungszeit 2 Stdn. Arbeitszeit 2 Stdn. 1000 g Pflaumen reif 100 ml Wasser 1 Zitrone 1 TL Zimt Zunächst geht es den Pflaumen an den Kragen. ▶ Rezept für Pflaumenmus ohne Zucker ♥ Ernährung ohne Zucker ◀. Diese müssen im ersten Schritt entsteint und halbiert werden Die Pflaumen nun zusammen mit dem Wasser und dem Zimt in einen ausreichend großen, backofengeeigneten Topf oder Bräter geben Nun muss man sich in Geduld üben: der Topf verschwindet (ohne Deckel) für etwa 2 Stunden bei 180°C im Backofen. Ab und zu umrühren Denn Zitronensaft hinzufügen und die Masse mit einem Pürierstab fein pürieren Die Einweckgläser heiß ausspülen und etwa 10 Minuten (mit der Öffnung nach oben) in den noch heißen Backofen geben Nun die Pflaumenmasse in die sterilen Einweckgläser füllen und auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht Fertig ist der Pflaumenmus ohne Zucker.
Durch das Umdrehen können Keime, die die Schimmelbildung fördern im Glas nicht überleben, da das Glas und Deckel durch die heiße Marmelade noch mal erhitzt werden. Nach ca. 5 Minuten solltet ihr die Gläser allerdings wieder herum drehen. Die Marmelade ist dann noch heiß genug um wieder auf den Boden des Glases zu fließen. Zutaten: 1kg frische Feigen 10g Pektin Zucker (optional) Zubereitung: Die Gläser vorsichtig mit kochendem Wasser auswaschen und mit der Öffnung nach unten bis zur Verwendung auf ein sauberes Geschirrtuch stellen. Gelierprobe vorbereiten (siehe Tipp) Die Stielansätze von den Feigen abschneiden und Feigen in kleine Würfel schneiden. Pflaumenmarmelade ohne zucker hospital. Die Feigen in einen großen Topf geben und pürieren. Das Feigenpüree aufkochen und unter rühren das Pektin dazugeben, damit sich keine Klumpen bilden. (siehe Tipp) Gelierprobe machen (siehe Tipp) Die fertige Feigen-Marmelade in die vorbereiten Gläser füllen sofort verschließen (siehe Tipp) Die Gläser umgedreht für ca. 5 Minuten auf ein Geschirrtuch stellen.
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