Anstatt also Nahrungsmittel und Getränke mit hohem Zuckergehalt zu sich zu nehmen, können sich die Menschen für Produkte entscheiden, die mit FOS hergestellt werden, um den Anstieg des Blutzuckerspiegels und die Gewichtszunahme zu vermeiden. Das vorliegende FOS weist etwa 30 bis 50% des süßen Geschmacks von Saccharose (gewöhnlicher Zucker) auf. FOS kann auch anstelle von künstlichen Süßstoffen verwendet werden, die Substanzen sind, die mit Gewichtszunahme und der Entwicklung von Krankheiten wie Diabetes verbunden sind. Fructooligosaccharide Intoleranz - Nahrungsmittelintoleranzen (Food Intolerance Diagnostics). - Gute Quelle für Fasern Fructooligosaccharide sind eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe für die Ernährung. Laut einer Studie in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht, sind FOS in der Lage, Verstopfung, im Volksmund bekannt als Verstopfung zu reduzieren oder sogar zu beseitigen. Darüber hinaus sind sie eine diätetische Faser mit niedrigem Kalorienwert, die hilft, die Menge an guten Bakterien im Dickdarm zu regulieren. - Verringern Sie den Cholesterinspiegel Die Forschung hat gezeigt, dass Fructooligosaccharide in der Lage sind, sowohl das Gewicht als auch den Cholesterinspiegel bei Ratten und Hunden zu reduzieren, Daten, die auch in zukünftigen Tests mit Menschen relevant sein könnten, um solche vorteilhaften Wirkungen zu bestätigen.
Sie können auch blaue Agave voller Stärke als Sirup verwenden. Zichorienwurzel wird häufig als nicht-koffeinhaltiges Ersatzgetränk für Kaffee verwendet. FOS sind auch in Pulverform als Ergänzung erhältlich. Sie sind auch eine zusätzliche Zutat in prebiotischen Ergänzungen in Pillen- oder Kapselform. FOS wird in der Regel auf Lebensmitteletiketten als Teil der Ballaststoffe unter der Gesamtzahl der Kohlenhydrate aufgeführt. Es ist eine Zutat in einigen Marken von Joghurt, Ernährung Bars, Diät-Limonaden und andere Produkte, wie Hunde-und Katzenfutter. WerbungWerbungWerbung Nebenwirkungen und Risiken Nebenwirkungen und Risiken Die Anwendung oder übermäßige Anwendung von FOS kann bei manchen Menschen zu Bauchschmerzen führen. Was ist fructooligosaccharide in usa. Zu den möglichen Nebenwirkungen gehören: Durchfall Gas Blähungen Magenkrämpfe Nutzen für die Gesundheit Potentielle Gesundheitsvorteile FOS kann gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, die neben ihrer Fähigkeit zu versüßern Essen. Sie sind präbiotisch Weil sie nicht verdaulich sind, reist FOS intakt durch den Dünndarm in den Dickdarm (Dickdarm), wo sie das Wachstum gesunder Bakterien im Verdauungstrakt unterstützen.
Die nicht-reduzierenden zeigen nicht das Reduktionsvermögen, Mutarotation und die Reaktionen mit Alkoholen und Aminen. Da es sich um Glycoside handelt, sind Oligosaccharide durch Säuren leicht hydrolysierbar, aber gegenüber Basen stabil. [3] Galactooligosaccharide ( GOS) bestehen aus einer bis sieben Galactose - und einer Glucose -Einheit; sie kommen nicht in Kuh-, aber in Muttermilch vor und wirken bifidogen ( präbiotisch). Einige Oligosaccharide verfügen über antibiotische Wirkung. [4] Biochemie [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Oligosaccharide sind häufig an Proteine und Lipide, z. B. in der Zellmembran gebunden und spielen eine Rolle in der Zellerkennung. Unter anderem bestimmen sie die Blutgruppen nach dem AB0-System. [5] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Eintrag zu oligo. In: IUPAC (Hrsg. ): Compendium of Chemical Terminology. The "Gold Book". doi: 10. Fructooligosaccharide - - - UGB-Gesundheitsberatung. 1351/goldbook. O04282 – Version: 2. 1. 5. ↑ Siegfried Hauptmann: Organische Chemie, 2. durchgesehene Auflage, VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig, 1985, S.
649–651, ISBN 3-342-00280-8. ↑ Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 6. vollständig überarbeitete Auflage. Springer, Berlin / Heidelberg 2008, ISBN 978-3-540-73201-3, doi: 10. 1007/978-3-540-73202-0. ↑ Eintrag zu Oligosaccharide. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 23. Februar 2012. Was ist fructooligosaccharide in america. ↑ F. Horn u. a. : Biochemie des Menschen, Georg Thieme Verlag Stuttgart, 2005, ISBN 3-13-130883-4.
Polysaccharide Polysaccharide sind Zuckerarten mit mindestens drei Monosaccharid-Molekülen. Sie werden oft als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet. Polysaccharide sind eine gute Quelle für die Energiegewinnung. Zu den komplexen Kohlenhydraten gehören alle Zuckerarten (Saccharide), die im Gegensatz zu Ein- und Zweifachzuckern (Mono- und Disaccharide) mindestens drei Monosaccharid-Moleküle enthalten. Sie werden als Polysaccharide bezeichnet, von denen einige für die Gesundheit des menschlichen Körper von Nutzen sind. Zwar haben die einzelnen Polysaccharide unterschiedliche Funktionen, gemeinsam ist ihnen aber, dass sie die beste Kohlenhydrat-Quelle zur Energiegewinnung sind. Fructooligosaccharide (FOS) | Futterlexikon für Hundefutter (Zusatzstoffe) | petadilly. Polysaccharide werden im Körper nur langsam zu Monosacchariden abgebaut, wobei Glukose gebildet wird. Polysaccharide sind an der Produktion von Energie beteiligt, indem sie die Bildung von flüchtigen gesättigten Fettsäuren, u. a. von Essig- und Buttersäure, fördern. Dazu tragen als Enzym die Amylase und gesunde Darmbakterien bei.
Diese Fructane modulieren die Hormonspiegel von Insulin und Glucagon, die den Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel regulieren, indem sie den Blutzuckerspiegel senken. Was ist fructooligosaccharide in french. Sie senken auch wirksam den Blutharnstoff- und Harnsäurespiegel und tragen zur Aufrechterhaltung des Stickstoffgleichgewichts bei. Inulin und Oligofructose reduzieren auch die Inzidenz von Darmkrebs. Wechselwirkungen Wechselwirkungen mit natürlichen und / oder regulären Arzneimitteln sind möglich. Referenzen
Die tägliche Aufnahmemenge liegt bei einer westlichen Ernährungsweise zwischen 1 und 15 g. Nahrungstabellen Fruktane & Fruktooligosaccharide: Nahrungstabellen Nahrung Fruktangehalt (g/100g ganzes Produkt) Artischocke, ganz 1. 2-6. 8 Artischocke, Jerusalem 12. 2-20 Banane, herkömmlich 0. 0-0. 7 Chicoréewurzel 0. 4-20 Gerste 0. 5-1. 5 Grapefruit 0. 2 Kaki 0. 3 Kantalupemelone Knoblauch 9. 8-17. 4 Lauch, ganz 0. 5-3 Lauch, Knolle 7. 1 Longan 0. 5 Löwenzahnblätter 12-15 Melone, Honig- Nektarine Onion powder 4. 5 Pfirsich, weiß 0. 4 Prälilie, Knolle 12-22 Rambutan Roggen Rosenkohl Rote Beete Spargel 0-3. 0 Spinat, Baby- 0. 1 Wassermelone, kernlos Weizen 0. 4-1. 3 Yacon 3-19 Zucchini Zwiebel, braun 2. 1 Zwiebel, ganz Zwiebel, Gemüse- 0. 1-1. 8 Zwiebel, Pulver 1. 1-7. 5 Zwiebel, Schalotte 0. 9-8. 9 Nahrungstabelle ausdrucken Datenquellen für die obige Tabelle sind u. a. Muir J et al. Fructan and free fructose content of common Australian vegetables and fruit. J Agric Food Chem 2007;55:6619-6627; Tabellen der Food Standards of Australia and New Zealand; L'Homme et al.
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