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Gorgonzola-Birne im Speckmantel auf gebratenem Radicchio Rezept für 2 Personen Zutaten 2 kleine Mostbirnen 300 g Radicchio Rosso 2 Scheiben Bacon Olivenöl 50 g Gorgonzola Salz, grober Pfeffer 1/2 EL Honig Balsamicoessig Zubereitung Birnen waschen, trockentupfen. In der unteren Hälfte halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig mit dem Kugelausstecher herausnehmen. Die Öffnung mit Gorgonzola käse füllen, die zweite Hälfte aufsetzen und mit einer Scheibe Bacon ummanteln. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Birnen auf ein Backpapier setzen und für 15-20 min, im Ofen garen. 35 Birne mit Blätterteig und Gorgonzola Rezepte - kochbar.de. Für die Marinade das Öl mit dem Honig, Salz und Balsamicoessig verrühren. Einige Salatblätter oder gedünstete Gemüse auf die Teller verteilen, die Birne in die Mitte setzen und mit der Marinade beträufeln. Mit grobem Pfeffer bestreut sofort servieren. Den Radicchio gut waschen und vierteln. Trockenschleudern. Eine Gußeisenpfanne erhitzen, Olivenöl hineingeben und anschließend die Radicchio Spalten in das ÖI legen.
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Für Fans von sehr würzigem Käse können wir euch dieses leckere Pfännchen mit Birne, Feige, Walnusskernen und Gorgonzola empfehlen. Die Kombination des süßen Obstes mit dem Käse passt einfach ganz wunderbar zusammen. Was meint ihr? Birne mit Gorgonzola aus dem Raclettepfännchen Portionen: 4 Pfännchen Schwierigkeit: Leicht ZUTATEN: 1 kleine Birne 1 frische Feige 20 g Walnusskerne Agavendicksaft nach Bedarf Gorgonzola nach Bedarf SO GEHT'S: Step 1 Birne waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Feige waschen und klein würfeln. Walnusskerne grob hacken. Step 2 Birnenspalten ins Pfännchen geben, mit Feigenwürfeln und gehackten Walnusskernen garnieren und mit Agavendicksaft beträufeln. Gebratene birne mit gorgonzola 2017. Zum Ende Gorgonzola in der gewünschten Menge darüber geben.
Die Kartoffeln schälen und gut durch kochen lassen. Anschließend ausdämpfen lassen. Den Gorgonzola in Stücke und die Birnen in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Zucker darin zergehen lassen. Die Birnenscheiben zugeben und langsam anbraten bis die Birnen eine leicht bräunliche Farbe haben. Für die Gnocchi in der Zwischenzeit die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und mit den restlichen Zutaten vorsichtig zu einem Teig vermengen. Diesen zu 1 cm dicken Rollen formen und mit einer Teigkarte Gnocchi davon schneiden und in Salzwasser kurz köcheln lassen. Gebratene birne mit gorgonzola youtube. Die Gnocchi sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Für die Sauce den Weißwein, die Guma Sauce Creme und den Gorgonzola aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gebräunten Birnen und die Gnocchi untermischen und die Kartoffelgnocchi mit Gorgonzolasauce und gebratenen Birnen servieren. Tipp Wer den Gorgonzola für die Kartoffelgnocchi mit Gorgonzolasauce und gebratenen Birnen gerne kräftig mag, kann zu einer intensiver schmeckenden Sorte greifen.
2 Minuten rösten. Nudeln abgießen, dabei ca. 50 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln, Nudelwasser und Käsesoße wieder in den Topf geben, kurz mischen. 7. Auf Tellern anrichten. Mit Fenchelgrün und Croûtons bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 670 kcal 22 g Eiweiß 22 g Fett 88 g Kohlenhydrate
Den Chicoree waschen (ggf. die äußeren Blätter entfernen), Stielansatz entfernen und die Köpfe der Länge nach halbieren oder je nach Größe vierteln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Chicoree darin von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Karamellisierte Birnenspalten mit Gorgonzola - Rezept - kochbar.de. 2. Die Sahne erhitzen und den Gorgonzola darin schmelzen. Mit Pfeffer, Muskat und Rum abschmecken. Den Chicoree auf vorgewärmte Teller geben und mit der Sauce übergießen. Mit den Walnusshälften bestreuen.