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Oder ist bei den Allerweltsgrillartikeln die "Klappe" immer auf? Tja.. auf sowas kommt man wenn man bisher nur ohne Deckel gegrillt hat Wie handhabt Ihr das denn so? Gruß, Michael Hmmmm, mal so, mal so *gg* Ob der Deckel nu wirklich was bringt weiß ich nicht. Es ist fast schon so was wie Gewohnheit ihn zu schließen Nicht grade bei Steacks die eh nur 1-2-3 Min drauf bleiben. Aber bei Grillwurst u. ä mach ich ihn nach dem wenden wieder zu. Ich bilde mir ein das es schneller geht, weil ich ja dann auch eine gewisse Temp. im Garraum habe, die mit offenem Deckel so nicht vorhanden ist. Zum Überbacken würd ich ihn allemale schließen Hi, zum Überbacken, Türmchen, BBC usw ist das klar... Mir ist es nur nicht klar wie Allerweltsfleischstücke und Bratüwrste, Schinkengriller und so Zeugs mit Deckel bearbeitet werden... Hallo, Es müßte eigentlich auch mit offenem Deckel funktionieren. Grundsatzfrege zum Gasgrill "mit Deckel" | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Probier´s einfach aus. Ich mache Flachware inzwischen nach der Uhr. Ist auch klasse wenn der Sommer mal wieder nicht so zum neben dem Grill stehen ermutigt.
Sobald sie dann auf ca. 55° sind, gehen sie auf den Grill und danach in Jehova ne Weile träumen. Danke für eure Tipps und Gruss Robert Zuletzt bearbeitet: 21. Januar 2011 Hmmm.... Ich würde so nicht machen. Mein Vorschlag: Schöne das Gussrost vorheizen, damit es ein ordentlich Branding bekommt. Die Steak, wenn es geht in der Flamme 45sec. dann 90° drehen, nochmal 45sec. Haube ja oder nein | BBQ Piraten. Das von beiden Seiten. Steak weg vom Feuer, Thermometer rein, Deckel zu und dann auf 55° ziehen. Im Anschluss das Fleisch 10min in Jehova mit Butter oder Olivenöl ruhen lassen. Zunächst ist es wichtig zu wissen, um was für Steaks es sich handelt. Ansonsten betreibst Du viel zu viel Aufwand. Steaks zunächst direkt auf sehr großer Hitze grillen (je Seite 2-4 Minuten), dabei ist es egal, ob mit oder ohne Deckel. Anschließend nach Belieben indirekt nachgaren lassen, natürlich mit Deckel. Das kann - je nach Dicke und Gargrad - bis zu 15 Minuten dauern. Manche wickeln die Steaks dazu in Leichtmetallfolie ein, ich halte das aber für überflüssig.
Abdeckhaube Ja oder Nein? | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Kugelgrill Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Gas grill ohne haube in paris. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo Leute, ich stehe gerade im Konflikt mit mir selber, habe mir einen Weber OTP 57cm gekauft. Nun überlege ich ob ich eine Abdeckhaube kaufen soll oder sagen es ist unnötig weil dadurch rost und und und entstehen andere sagen klar für den wegen Frage ich die Elite im Grillen und hoffe bekomme eine Antwort die mir weiter hilft.... Ein klares nein. Unter der Haube bildet sich Kondenswasser und daraus resultiert Rost. Du kannst natürlich auch eine atmungsaktive Abdeckung nehmen, da schauts dann besser aus.
Gruß, Ja, die 8cm sind heftig. Aber sollte so sein. Nun denn, mal sehen wie's werden wird. Werde mich wieder melden. Jetzt nochmal im Ernst.... also wenn Du "umgekehrt" garen willst hast Du aber auch ein Problem. Anders als bei Sous Vide hast Du ja im Backofen einen wesentlich schlechteren Wärmeübergang zwischen Umgebung und Fleisch. Du mußt den BO also schon deutlich über die Zieltemperatur einstellen. Gasgrill ohne haute autorité. Sonst dauert das ewig. Bei 8 cm sowieso. Ich würde schätzen daß 8 cm dickes Fleisch auch deutlich mehr als doppelt so lange braucht wie 5 cm dickes. Ich bin mir da also überhaupt nicht sicher ob dein Plan so funktoniieren kann. Vielleicht hilft ja beim dicken Steak der Herr Rumfordt: Steak bei Maximalglut von jeder Seite 4-5 Minuten direkt und danach für 2 Stunden bei 80 Grad Unter-/Oberhitze in den Backofen. Direktes Grillen
Grundsatzfrege zum Gasgrill "mit Deckel" | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Gasgrillen Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Moin zusammen, die Tage gab´s ja nun endlich meinen neuen Q300. Eingebrannt ist das teil schon, das erste Stück Fleisch wird aber wohl erst nächste Woche drauf landen. Gasgrill ohne haute qualité. Ich habe vorba noch ein wenig bei Weber und hier im Forum gelesen und bin bei einer Sache nicht ganz im klaren, wie man den Grill handhabt. Auf der Weber HP steht, das Weber Grills grundsätzlich so gedacht sind, das bei geschlossenem Deckel gegrillt wird. Heißt das auch bei Otto-Normal-Vergrillungen: Nackensteaks und Bratwürste drauf, Deckel zu... warten... Deckel auf, Wendemanöver, alles einmal umdrehen, Deckel wieder zu... danch Deckel auf: hurra alles fertig?