Pflaume und Zwetschge ist nicht dasselbe – es gibt Unterschiede zwischen den Früchten. Welche das sind, woran Sie eine Pflaume und eine Zwetschge erkennen und was es sonst noch über das beliebte Steinobst zu wissen gibt, lesen Sie hier. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Unterschied zwischen Pflaume und Zwetschge: Verwandtschaft und Aussehen Die Pflaume ist ein Steinobst, das zu den Rosengewächsen gehört. Von der Pflaume gibt es über 2. 000 Arten, dazu gehören zum Beispiel Mirabellen oder auch die Zwetschgen. Die Zwetschge ist also eine Pflaumenart. Pflaume und Zwetschge lassen sich äußerlich gut voneinander unterscheiden. Pflaumen haben eine runde oder eierförmige Form mit einer deutlich ausgeprägten Kernnaht, die von oben nach unten verläuft. Farblich kommt die Pflaume in vielen Tönen daher – von Blau über Lila bis hin zu Rot oder Gelb. Wo gibt es noch zwetschgen te. Das Fruchtfleisch einer Pflaume ist gelb. Der Kern lässt sich nur schwer aus diesem herauslösen.
Je nach Sorte reifen Pflaumen bei uns von Juli bis Oktober. Die Früchte sollten gleichmäßig gefärbt sein und keine einzelnen weichen Stellen aufweisen. Reife Pflaumen und Zwetschgen verströmen einen angenehmen Duft. Mit einem einfachen Drücktest kann man leicht den Reifegrad der Frucht erkennen. Sie sind fest, aber geben auf Fingerdruck ganz leicht nach. Der Belag ist übrigens KEIN Pestizid, wie immer wieder geglaubt wird. Der sogenannte Duftfilm ist eine natürliche Schutzschicht aus Fruchtwachs, welche die Pflaume vor dem Austrocknen schützt. Vor der Lagerung sollten weder Pflaumen noch Zwetschgen gewaschen werden! Zwetschgen bei Verdauungsproblemen: So gesund sind die blauen Früchte. Das würde den Duftfilm zerstören und zu vorzeitigem Verderben der Früchte führen. Ansonsten ist die beste Lagerung abhängig vom Reifegrad der Frucht: Müssen sie noch nachreifen, bewahrt man Pflaumen und Zwetschgen am Besten bei Zimmertemperatur in der Obstschale auf, da sie im Kühlschrank nicht nachreifen. (Tipp: Pflaumen verströmen beim Reifen Ethylen. Sollen die Früchte schneller reifen, kannst du sie in einen Papierbeutel legen.
Ich habe Freitag aus eigenen, tiefgefrorenen Zwetschgen mit Quark-Öl-Teig und Butterstreuseln einen Obstkuchen gebacken. Ich hatte die Früchte über ein Sieb aufgetaut und dann auf den Teig gegeben (darunter noch ein wenig Zwetschgenmuss gestrichen). Der Kuchen ist ganz wunderbar geworden! LG Sister Mitglied seit 23. 05. 2007 32. 752 Beiträge (ø5, 99/Tag) Hallo Leider weiss ich nicht, wo in Deutschland gefrorene Zwetschgen zu kaufen sind, bei uns gibt es die in jeden Supermarkt. An Deiner Stelle würde ich mal bei Edeka schauen, die haben immer ein grosses Sortiment (die grösseren Läden jedenfalls) LG smokey1 Mitglied seit 20. Wo gibt es noch zwetschgen streuselkuchen. 09. 2011 157 Beiträge (ø0, 04/Tag) Mitglied seit 18. 06. 2003 34. 942 Beiträge (ø5, 06/Tag) Mitglied seit 05. 07. 2009 8. 504 Beiträge (ø1, 81/Tag) Hallo, habe die bisher nur bei Metro gesehen. Das Problem wird wirklich sein, dass die meisten Privathaushalte bei Zwetschgenschwemme einfrieren und alle bedachten Verwandten, Bekannten und Nachbarn auch einfrieren. Ist also kein stark nachgegefragter Artikel im einfach strukturierten Supermarkt.
Ebenfalls teuer und nicht klimafreundlich sind mobile Heizer, die Wärme in den Anlagen verströmen. Frostbuster oder Frostguard heißen die bekanntesten, schon in der Anschaffung teuren Maschinen. Eine direkte Wärmezufuhr hat jedenfalls den Vorteil, bei jeder Wetterlage zu wirken. Das trifft auf die Luftumwälzung nur bedingt zu. Regionalität: Frische Zwetschgen aus Deutschland - ALDI SÜD Blog. Windräder und Hubschrauberrotoren mischen eine wärmere Luftschicht nach unten und können die Temperatur tatsächlich um einige Grad erhöhen. Allerdings funktioniert dieser Trick nur bei windschwachem Strahlungsfrost, wenn kalte Luft ungestört absinken kann, während es mit der Höhe wärmer wird als am Erdboden. Handelt es sich allerdings, wie bei dem markanten Wettersturz am Ostermontag, um einsickernde Höhenkaltluft, bleibt der gewünschte Effekt bei der Luftumwälzung aus, weil es in der Höhe nicht wärmer ist als am Boden. Jederzeit effektiv ist hingegen die in Deutschland populäre Frostberegnung: Die Bauern berieseln kontinuierlich ihre Plantagen mit Wasser; die beim Gefrieren frei werdende Kristallisationswärme schützt die Blüten effektiv vor Frostschäden.
Ebenso sind die blauen Früchte im Rumtopf ein echter Hingucker. Mit ihrem hohen Gehalt an Fruchtzucker sind sie ausgezeichnetes Dörrobst, das zudem dank seiner vielen Naturfasern die Verdauung anregt. Nicht zuletzt machen sie in pikanten Gerichten als fruchtig-würzige Komponente in Saucen zu Geflügel oder Schweinefleisch eine gute Figur. Saison Der Sommer wird blau! Wo gibt es noch zwetschgen de. Spätsorten reifen sogar noch Anfang Oktober. Hauptsaison: Juli bis September Nebensaison: Oktober Welches Obst und Gemüse gerade reif ist, sehen Sie in unserem umfassenden Saison-Kalender.
Einführung Die aus der Familie der Rosengewächse stammenden, meist blauen Früchte veredeln viele Süßspeisen mit ihrem leckeren Aroma. Mehr als 2. 000 verschiedenen Sorten Pflaumen, die sich in Aussehen, Konsistenz und Aroma unterscheiden, bieten den Verbrauchern eine große Auswahl. Die Pflaume steht als Begriff für verschiedene Sorten des Steinobstes. Je nach Vorliebe oder Verwendungszweck ändert sich die die Wahl: soll die Pflaume saftig sein, wie die Rund- oder Eierpflaumen und Renekloden, vielseitig wie Mirabellen zum Einkochen von Konfitüren und Kompott, oder gut zum Backen wie Zwetschen, die sich gut vom Stein lösen und ein festeres Fruchtfleisch besitzen. Pflaumen unterscheiden sich in Bezug auf Form, Größe und Geschmack. Zwetschgen richtig pflegen, verarbeiten und schneiden. Botanisch betrachtet, gelten echte Pflaumen, Zwetschgen, Renekloden, Mirabellen, Japanische Pflaumen und Kirschpflaumen zu den Pflaumen. Die bekanntesten Sorten sind allerdings die Echte Pflaume und die Zwetschgen. Die Entstehung beruht vermutlich aus einer Kreuzung zwischen Schlehe und Kirschpflaume.
Prunus domestica subsp. domestica) Mirabellen (bot. syriaca) Reineclaude (bot. italica) Wie Sie hier bereits erkennen können, handelt es sich bei diesen ebenfalls um Pflaumen. Die Pflaume an sich stellt somit die grundlegende Form und den Wuchs, während die Unterarten Variationen davon sind. Zwetschgen unterscheiden sich daher in den folgenden Punkten von der Pflaume und den anderen Unterarten: Fruchtfleisch leicht vom Kern lösbar behält nach dem Erhitzen die Form länglich nicht so saftig Haut ist glatt Farbe: meist violett länglicher als andere Unterarten Gerade das Fruchtfleisch und die Form geben Auskunft über die Zwetschge. Mirabellen sind deutlich kleiner und gelb in der Farbe, Edel-Pflaumen (Renekloden) etwas größer und grün. Tipp: Sehr ähnlich steht zur Zwetschge die Halbzwetsche (bot. intermedia), die ebenfalls unter der Bezeichnung Marunke bekannt ist. Sie sind deutlich an den Früchten zu erkennen, die aussehen wie die einer Zwetschge, dafür aber behaart sind und ein festeres Fruchtfleisch haben, das sich schlecht vom Kern löst.
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Erfahren Sie, wie Sie Abhilfe schaffen können. Trockene Augen und Kontaktlinsen Die Beschwerden des trockenen Auges sind vielen Kontaktlinsen-Trägern gut bekannt: die Augen wirken müde, jucken und brennen. Finden Sie heraus, wie das Trockenheitsgefühl im Zusammenhang mit Kontaktlinsen vermindert werden kann.
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