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Gnocchi mit Tomaten-Thunifsch-Sauce sind das optimale Essen, wenn der unbedingt erforderliche Einkauf fürs Essen aus Gründen der Bequemlichkeit umgangen werden soll. Weil die Zutaten für so ein Szenario vorrausschauend in der Mich-freuts-heute-nicht-einkaufen-gehen-Lade lagern. Der in diesem Fall vorherrschenden Bequemlichkeit kommt zusätzlich auch noch die schnelle Zubereitung der Speise sehr entgegen. Der Vollständigkeit halber sei noch erwähnt: Ich schreibe hier natürlich von gekauften Fertig-Gnocchi. Der Wille sie so schnell wieder mal selbst zuzubereiten hält sich in Grenzen. Hat damit zu tun, dass beim ersten Versuch eine veritable Brei-Masse, die sich nicht und nicht zu Gnocchis verarbeiten ließ, das Ergebnis war. Portionen 2 Portionen Zutaten 500 g Gnocchi 1 Dose Thunfisch 300 g passierte Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Parmesan Anleitungen Gnocchi nach Anleitung kochen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden In Olivenöl glasig anbraten Passierte Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen Thunfisch und Tomatenmark ergänzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mit den Gnocchi vermengen Mit Parmesan bestreut servieren
Die Gnocchi in die Tomatensauce geben und umrühren. WICHTIG! Ebenfalls 1 vollen Suppenlöffel Nudelwasser in die Gnocchi mit Tomatensauce geben, dann verbinden sich die Gnocchi mit der Sauce noch besser und man benötigt kein zusätzliches Salz. Alles schön vorsichtig umrühren. Abschmecken und sofort genießen. Die Gnocchi mit Tomatensauce benötigen keinen Parmesan, da wir schon Ricotta-Käse im Gnocchi-Teig haben. Ganz viel Spaß beim nach machen. Ich bin gespannt wie Dir die Sauce schmeckt. Tipp: ich habe noch fein gehobelte Mandeln als Topping benutzt. Das gibt nochmal extra Geschmack und den knusper-crunch. Hast du mein rezept ausprobiert 😊? Ich freue mich auf dein Feedback. 💗 Markiere mich gerne bei Instagram @AysesKochblog … und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. :-) -Ich kann Euch meine * Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.
Wenn ich was Schnelles kochen möchte, dann greife ich meist zu Nudeln oder Reis. Zwischendurch dürfen es auch mal Gnocchi sein. Daraus habe ich diesmal Gnocchi mit Garnelen, Tomatensauce gekocht. Vorbereitung 5 Minuten Koch / Backzeit 20 Minuten Gesamtdauer 25 Minuten Menge: 4 Personen Zutaten ▢ 500 g Gnocchi ▢ 1 gehackte Zwiebel ▢ 1 Dose gehackte Tomaten (400g) ▢ Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver süß, Kräuter der Provence ▢ 350 g Garnelen (Tk) (vorher aufgetaut) ▢ 80-100 ml Wasser ▢ 100 ml Sahne ▢ 100 g geriebener Käse Zubereitung Die Zwiebel in etwas Öl andünsten. Garnelen und Gewürze dazu, anbraten. Gehackte Tomaten und das Wasser hinzufügen, etwa 5 Minuten kochen. Die Sahne dazu. Den geriebenen Käse dazu, schmelzen lassen. Die vorher gekochten Gnocchi dazu, alles verrühren. Ihr könnt bis zu 750 g Gnocchi verwenden, da bei der oben genannten Menge, viel Sauce ist. Das sieht ihr hier auf dem Foto. Beim Rezeptfoto habe ich extra weniger Sauce auf dem Teller gemacht. Gefällt dir dieses Rezept??