Hier sind einige Methoden, mit denen du herausfinden kannst, ob deine Suppe noch sicher zu essen ist: Überprüfe das Aussehen der Linsensuppe: Sie sollte die gleiche Farbe haben wie beim Kochen und keine Anzeichen von Verunreinigungen aufweisen. Wenn du an deiner Suppe riechst, sollte sie so gut riechen, wie wenn sie frisch wäre. Wenn deine Suppe nicht gut oder sauer riecht, solltest du sie wegwerfen. Weiche deine Linsen vor der Zubereitung der Suppe ein: Linsen neigen dazu, Blähungen in unserem Körper zu erzeugen. Linsen enthalten Lektin und Phytate, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und blähende Stoffe zu beseitigen. Lebensmittel, die Phytate und Lektine enthalten, sollten eingeweicht und gekocht werden, um diese Stoffe zu neutralisieren, die Mineralstoffaufnahme des Körpers zu erhöhen und möglicherweise Blähungen zu lindern. Wie Lange Kann Linsensuppe Im Kühlschrank Aufbewahrt Werden? | Die Ganze Portion. Beim Einweichen wird ein Enzym namens Phytase aktiviert. Phytase ist für den Abbau der Phytinsäure verantwortlich und erleichtert die Aufnahme von Zink, Kalzium und Eisen.
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Nun den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken und zu den Zwiebeln in den Topf geben. Currypulver und Chiliflocken ebenfalls dazu geben und alles im Topf vermischen. Das Ganze circa 5 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren braten. Apfel fein reiben und zusammen mit den roten Linsen hinzufügen. Anschließend mit den gehackten Tomaten, Kokosmilch und Wasser ablöschen und mit Salz würzen. Die Suppe mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze circa 30 Minuten köcheln lassen. Koriander waschen und klein zupfen und die Zitrone pressen. Linsensuppe mit linsen aus der dose de la. Beides zum Schluss zur Suppe dazu geben. Nach Belieben noch einmal nachwürzen.
Alles umrühren, den Topf schließen und so lange bei schwacher bis mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist, aber nicht zerfällt. Dann noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Geschmack mit geöltem und geröstetem Brot, Gurken und evtl. etwas Essig servieren! Guten Appettit!
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