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Sallys Blog Süße Rezepte Kuchen Orangen-Joghurt-Kuchen Für die Form 5 Bio Orangen 3 Esslöffel Zucker Rührteig 3 Eier 200 g 1 Pr. Salz 1 TL Vanilleextrakt 150 g Naturjoghurt Abrieb von 1 Orange 100 g Orangensaft Sonnenblumenöl 170 g Mehl 1, 5 TL Backpulver Mandeln (gemahlen) Hartweizengrieß Zum Bestreuen 30 g Puderzucker Zum Servieren 250 g Naturjoghurt (stichfest) 20 g Portionsrechner Die genannten Mengen beziehen sich auf eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Bitte gebe hier die Maße deiner Backform an. HINWEIS: Je nach Größe deiner Backform kann die Backzeit variieren. Joghurt Orangenkuchen Rezepte | Chefkoch. Locker leichter Orangen Rührkuchen. Dieser Kuchen besteht aus einem saftigen Teig mit Naturjoghurt, Orangensaft, Mandeln und Hartweizengrieß. Vor dem Backen wird die Form mit dünnen Orangenscheiben ausgelegt, auf welchen der Teig gefüllt wird. Nach dem Backen gestürzt, kommen dann auf der Oberseite die karamellisierten Orangen zum Vorschein. Zum Servieren wird zusätzlich noch Natur Joghurt mit Puderzucker verwendet.
Der noch warme Kuchen und der kalte, leicht säuerlich süße Joghurt gleichen sich zudem perfekt aus. Ein leckerer Kuchen in der kalten Winter Jahreszeit. Die Orangen in 4 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Zucker in einen mit Backpapier eingeschlagenen und auf einem Lochblech stehenden Tortenring mit 26 cm streuen. Die Orangenscheiben fächerförmig und bodenbedeckend auf dem Zucker verteilen. Die Eier gemeinsam mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt 4-5 Minuten schaumig schlagen. Den Joghurt, Orangensaft- und die Schale gemeinsam mit dem Sonnenblumenöl bei niedriger Stufe einrühren. Mehl mit Backpulver, Mandeln und Hartweizengrieß mischen und vorsichtig in die Eiermasse einrühren. Orangenkuchen mit öl und joghurt. Den Teig auf die Orangenscheiben in die Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C O/U für 35-40 Minuten backen. Den Kuchen dann in der Form abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form lösen und mithilfe eines Tortenretters auf eine Kuchenplatte stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Puderzucker auf den Kuchen sieben und nach Belieben mit einem Flambierer karamellisieren.
Die Schale von den Bio-Orangen abreiben. Den Saft auspressen, 120 ml abmessen und beiseite stellen. Butter und Zucker 5 Minuten lang cremig-weiß schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Jedes Ei muss vollständig untergerührt sein. Anschließend die geriebene Orangenschale, den Joghurt, das Mehl und das Backpulver dazugeben und alles sehr gut vermischen. Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und bei 175 °C Umluft 40 - 50 Minuten (je nach Herd) backen. Stäbchenprobe machen! In der Zwischenzeit den Orangensaft mit 20 g Zucker aufkochen. Sobald der Kuchen fertig ist, mit dem Sirup begießen. Abkühlen lassen.
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Junge Imagefilm Wir feiern Geburtstag. Einen besonderen sogar: Wir feiern 125 Jahre Junge die Bäckerei. In dieser langen Zeitspanne hat sich viel geändert, eines aber nicht: Wir haben dem Bäckerhandwerk immer die Treue gehalten, auch wenn gastronomische Angebote hinzugekommen sind. In unserem Imagefilm erzählen 3 Generationen was das Familienunternehmen Junge Die Bäckerei. so besonders macht. VIDEO ANSEHEN Das Familienunternehmen wird 125 01. 04. 2022 – »Junge Die Bäckerei« feiert sein 125. Jubiläum. ZU DEN MITTEILUNGEN Nachhaltigkeit: Junge auf ersten Platz Junge Die Bäckerei. wurde in der aktuellen Studie von Focus Money als Branchensieger für sein Engagement in Bezug auf Nachhaltigkeit ausgezeichnet. ALLE AUSZEICHNUNGEN Junge jetzt auch im Südwesten Berlins! 03. 03. 2022 – Junge eröffnet Bäckerei-Café in Lichterfelde / Fachmarktzentrum Hildburghauser Straße Ukraine-Hilfe von Junge 12. Torten | Café Rothe. 2022 – 2. 000 Brote für die Tafeln, 10. 000 Euro für Aktion Deutschland hilft Regionalität ist für uns Ährensache.
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