Vinschgauer Brotgewürz ist bereits drin The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Vinschgauer Brot selber backen - einfach und auch für "Freizeit-Bäcker" ein Leichtes! Der Brot- Klassiker in Sachen Südtiroler Marende (Brotzeit) ist sicher das "Vinschgerle" (Vinschgauer, Vinschger). Schon gewusst? Vinschgerle werden auch Paarlbrot genannt, da man die Brote paarweise bäckt. 2, 99 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 5, 98 € / 1 kg "Vinschgerle" Brotbackmischung 500g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1 Hersteller: Meraner Mühle, Lana | Meran und Umgebung, Südtirol Zutaten: Weizenmehl Type 1, Roggenmehl, Maisstärke, Brotbrösel aus Weizenmehl, Lievito Madre (Naturhefe) aus Weizenmehl Type 0, Salz, Gewürze (Fenchel, Kümmel), Trockenhefe, Roggensauerteig getrocknet, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylasen Details: Kann Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte und Sesam enthalten Mehr Informationen Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind.
Shop Backstube Vinschgauer, Vinschgerln oder Vinschger Paarlen sind handtellergroße, zwei bis drei Zentimeter dicke Fladenbrötchen aus Roggen-Weizen-Sauerteig und Hefe aus dem Südtiroler Vinschgau. Zutaten Schabzigerklee, Kümmel, Bockshornklee, Fenchel, Koriander Gewicht 90 g 3, 90 € Beschreibung Unser Rezept: 1 Würfel Hefe, 180g Sauerteig, 1 TL Honig, 4 EL Vinschgauer Brotgewürz, 500g Roggenmehl, 200g Dinkelschrot, 2 EL Kernöl, 200 ml Dunkelbier, 200 ml warmes Wasser. Zubereitung: Sauerteig, Gewürze, Honig, Hefe, Dunkelbier und Wasser vermengen. Restliche Zutaten zugeben zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Platz 2 Stunden gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und in 10 runde Fladen (8-10 cm) auf ein gefettetes Backblech legen. 40 min. gehen lassen. Nach 30 min. bei 200° auf mittlerer Schiene backen.
Schiene von unten backen, dabei einen tiefen Teller mit kochend heißem Wasser auf den Backofenboden stellen. Das Vinschgauer Brot mit der Körnerseite nach oben auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Vinschgauer sind eine Spezialität aus dem namensgebenden Vinschgau in Südtirol. Die paarweise gebackenen kleinen Brote (oder großen Brötchen, je nach Perspektive) werden mit kräftigen Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Schabzigerklee aromatisiert. Ich habe ein Rezept aus dem Buch "Brot" von Teubner abgewandelt. Auf den Kümmel habe ich verzichtet, da er mir nicht schmeckt und die Mehle habe ich angepasst, weil ich den großartigen Alpenroggen noch da hatte und der natürlich perfekt zu solche einem Brot passt. Das Ergebnis sieht toll aus und schmeckt hervorragend. Da die Brote wirklich sehr klein sind haben sie sehr viel Kruste im Verhältnis zur Krume. Dadurch bleiben die Vinschgauer auch sehr lange frisch und werden sehr gerne als Proviant zum Wandern genutzt. Der Schabzigerklee ist ein eher ungewöhnliches Gewürz, es schmeckt sehr intensiv und riecht auch sehr stark. Es erinnert ein wenig an Curry und hat eine senfige Schärfe. Man kann die Brote auch ohne das Gewürz backen, aber dann verlieren sie schon sehr viel von ihrem Charakter.
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Und genau so hat es auch funktioniert einfach und schnell. Anstatt weit über 500€ musste ich mich nur von 65€ verabschieden und 15 Minuten Zeit für die Reparatur mit allem drum und dran widmen. Toll. Danke! Ralf vor 8 Monaten Super Support! Ich hatte per E-Mail Kontakt aufgenommen, da ich mir bei einem Ersatzteil nicht sicher war, ob es für meine Waschmaschine passt. Nach kurzer Konversation wurde mir das passende Teil genannt. Jederzeit gerne wieder! So macht man Kunden glücklich und meine Maschine läuft jetzt hoffentlich noch ein paar Jahre zuverlässig weiter.
Hersteller: BOSCH Modellbezeichnung: Exclusiv Maxx Advantage WFX160 Nummer: WFX160SN/10 Produktionsstart: 8409 Produktionsende: 8411 Typ: Waschmaschine Zusatz: Frontlader Waschmaschine Passende Ersatzteile für BOSCH Waschmaschine Exclusiv Maxx Advantage WFX160 im Sortiment: 179 Sparen Sie heute 10% bei Ihrer ersten Bestellung! Mit Ihrem persönlichen Gutscheincode: AP10FTK Gültig nur für Neukunden und auf Ersatzteile. Kein Mindestbestellwert. Nicht kombinierbar. Mehr als 5 Mio. lieferbare Ersatzteile Bis 17 Uhr bestellt am selben Tag versendet! Sicher bezahlen Das passende Ersatzteil nicht gefunden? Schicken Sie uns doch eine unverbindliche Anfrage, unsere Experten beraten Sie gerne persönlich. Montag bis Freitag erreichen Sie uns zwischen 08:00 und 17:00 Uhr telefonisch unter: 0261-8909-165 Ersatzteil Anfrage zu diesem Gerät
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