Es kommt darauf an, was du frittieren möchtest, du brauchst halt so viel fett, dass das Frittiergut schwimmen kann. Und die optimale Temperatur hast du erreicht, wenn sich an einem Holzlöffelstiel Bläschen bilden. Natürlich musst du die ganze Zeit dabei sein um einen Brand zu verhindern, ist ja klar. LG Risei Lieber heimlich lustig als unheimlich lächerlich Mitglied seit 01. 12. 2007 467 Beiträge (ø0, 09/Tag) ich hab' mir gestern ein Fett-Thermometer zugelegt und hoffe, dass ich beim nächsten Krapfenbacken die Temperatur damit besser in den Griff bekomme. Das dauernde rauf/runter-regulieren ging mir nämlich mächtig auf den Keks. Wenn ich eine Friteuse hätte, würde ich diese auf jeden Fall bevorzugen. Hab' ich aber nicht; und da ich auch nur 2-3 mal im Jahr frittiere macht eine Anschaffung für mich auch keinen Sinn. Das Fett-Thermometer hat mich übrigens gerade mal 9, 00 Euro gekostet... au_backe Mitglied seit 10. 06. 2007 1. 154 Beiträge (ø0, 21/Tag) Hallo au backe! Krüger Frittiertopf, Emaille, (1-tlg), Induktionsgeeignet online kaufen | OTTO. Auch nach der Anschaffung Deines Fett-Thermometers wirst Du weiter rauf und runter schalten müssen.
4 von 4 Kunden finden diese Bewertung hilfreich. Da sich eine Fritteuse für unseren Haushalt nicht lohnt, war ich schon länger auf der Suche nach einem geeigneten Topf. Dieser hier ist genau zu groß, nicht zu klein und für Induktion geeignet. Einziger kleiner Kritikpunkt:Die Henkel des Siebes halten nicht immer am ist etwas Geschick und/oder Geduld gefragt. von einer Kundin aus Hamburg 08. 01. 2017 * * * * * Super Artikel!!! Für 7 von 8 Kunden hilfreich. 7 von 8 Kunden finden diese Bewertung hilfreich. Ich kann den Topf kann nicht mehr wegdecken aus meiner Küche. Ich benutze den Topf nicht nur für Pommes, sondern auch zum Fritieren von anderen Gemüsesorten oder Hähnchen-Nuggets!!!. Lässt sich leicht reinigen. Ist leider kein Deckel dabei. Wie oft kann man Öl zum frittieren benutzen? (essen, Kochen und Backen). Nimmt auch nicht soviel Platz wie eine Friteuse weg. aus Berlin 01. 10. 2015 Alle Kundenbewertungen anzeigen >
Er ist goldbraun: nach einer Minute: 175 Grad Celsius nach 40 Sekunden: 190 Grad Celsius nach 20 Sekunden: 195 Grad Celsius Öl oder Fett zum Frittieren Das Frittieren von Lebensmitteln ist sowohl mit Fett als auch mit Öl möglich. Mit beiden Möglichkeiten können leckere Gerichte gezaubert werden. Trotzdem gibt es bei der Auswahl ein paar Unterschiede zu beachten. Topf zum frittieren 8. Optimaler Geschmack: Beim Frittieren werden Temperaturen von 170 Grad Celsius erreicht. Für die besten Ergebnisse und leckeren Geschmack sollten die Öle und Fette daher auf über 200 Grad Celsius erhitzbar sein. Einige Eigenschaften sollten bei Ölen und Fetten gegeben sein, um ein perfektes Frittieren mit leckeren Ergebnissen zu garantieren: Keine Entwicklung gesundheitsschädlicher Stoffe während des Erwärmens Stabilität gegen Hitzefett Wiederverwendbarkeit Stabilität bei Rauchbildung und lange Lebensdauer Pflanzenöle Nicht alle Öle sind zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet. Unter gesundheitlichem Aspekt bieten sich Öle zum Frittieren besser an als Fette.
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