Ob die fehlende Entscheidungsfreude an ihrem Tierkreis Fische liegt? Zumindest schreibt sie auch gerne über Sternzeichen…
Samtig eben. Und jetzt Feuer frei! Jetzt könnt Ihr eurer kulinarischen Kreativität nämlich freien Lauf lassen und eure Waffeln nach Herzenslust pimpen. Ich esse sie ja tatsächlich am allerliebsten ganz klassisch: warm, fluffig und mit ordentlich Puderzucker obendrauf. Oder aber mit Kirschen und Sahne, einer Kugel Eis oder auch in der schwedischen Variante mit Grädde & Multbeeren-Kompott. Und sollte wirklich mal eine übrigbleiben (was natürlich sehr selten passiert), toastet Euch die am nächsten Morgen einfach kurz auf und genießt sie mit Erdnussbutter und Bananenscheiben. Ein Träumchen, ich schwör' – und erinnert mich immer TOTAL an meine erste Indonesienreise vor weit über 25 Jahren. Waffeln oder Pancakes waren da Standardfrühstück-und auf jeden Fall immer mit Bananen. Veganes waffelrezept ohne zucker. Und wenn wir schon nicht "in echt" reisen dürfen, dann doch wenigstens kulinarisch. Ich bin mir sicher, Ihr habt auch Eure Lieblingskombi – verratet mir die doch gerne in den Kommentaren. Vielleicht muss ich dann doch mal wieder häufiger das Waffeleisen anschmeißen.
Der Waffelteig sollte nicht zu fest sein: also eventuell noch ein bisschen Flüssigkeit dazugeben, wenn Ihr den Teig aus dem Kühlschrank holt. Das braucht Ihr (ergibt ca. 10 Stück): 250g ALSAN 2 sehr reife Bananen 1 gehäufter TL Vanilleextrakt 500 g Dinkelmehl (oder eine andere Mehlsorte eurer Wahl) 1 Prise salz 2 TL Backpulver 300 ml Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch) 100 ml Mineralwasser (MIT Kohlensäure) Die Banane gut zermatschen (wichtig: sie muss wirklich fast überreif sein, damit sie ihr ganzs Aroma und vor allem die Süße abgeben kann) und mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Für 30 Minuten im Kühlschrank zwischenparken. 2-3 EL Teig in das gut vorgeheizte Waffeleisen geben und die Waffeln nacheinander ausbacken (Einpinseln nicht vergessen! Vegane Waffeln machen einfach glücklich - EAT CLUB. ): Die Temperatur und Backdauer variiert von Eisen zu Eisen, da müsst Ihr selber mal ein bisschen rumprobieren, Bei mir funktioniert die mittlere Stufe am Besten und ich mag meine Waffeln gerne, wenn sie noch schön hell und fluffig sind.
Es geht weiter mit unserer Waffelparade #wirhabeneinenanderwaffel – dieses Mal zum Thema Beerenwaffeln. Im August gibt es unzählige leckere Beeren und da K Blaubeeren liebt, haben wir uns für die auch Heidelbeeren genannten Früchte entschieden. Die Waffeln, die wir euch heute vorstellen, sind nicht zuckerfrei, das heißt in dieser Version nicht für BLW-Anfänger gedacht. Sie enthalten aber sehr wenig Zucker, weshalb sie gerade für kleine Kinder auch geeignet sind, wenn nicht generell auf Zucker verzichtet werden soll. Und natürlich für Mamas wie Annina, die sich im Wochenbett etwas gönnen wollen oder auf das Sonntagssüß einfach nicht verzichten mögen. Veganes waffelrezept ohne zucker hospital. Wenn du auch Lust hast, dein Rezept für Waffeln mit Beeren mit uns zu teilen, dann kannst du unten gerne deinen Link hinterlassen. Gesunde Blaubeerwaffeln ohne Zucker Wie jedes Rezept, das wir für Kinder oder Babys veröffentlichen, kannst du auch diese Waffeln zuckerfrei backen. Dazu den Zucker einfach weglassen und (nach Belieben z. B. ) 3 Datteln in der Flüssigkeit pürieren, um die Waffeln zu süßen.
OK, neuer Versuch (nachdem ich das Waffeleisen zwei Stunden geschrubbt habe): diesmal mit veganer Margarine. Mit ALSAN hatte ich auch früher schon mal gebacken. Und siehe da: es funktioniert… und ganz wunderbar sogar! Banane hab' ich jetzt tatsächlich nur zum Süßen im Teig, und die veganen Waffeln sind GENAUSO geworden, wie ich sie mir vorgestellt habe. Samtig, lecker und vor allem nicht zu süß. Darum kümmern wir uns einfach später, wenn wir die Waffeln mit all den guten Sachen beladen. Und da können wir dann guten Gewissens voll zuschlagen! Veganer Waffelteig Grundrezept: so geht's! Nach diesem Rezept hab' ich jetzt mehrfach gebacken und den Teig für perfekt befunden. Bestimmt gibt's aber Variationsmöglichkeiten, was Mehl und/oder Pflanzendrink angeht. Statt Vanille schmeckt übrigens auch Zimt im Teig und wer mag, darf natürlich auch den Teig schon süßen. Blitz-Rezept: Marmorkuchen vegan und zuckerfrei. Kokosblütenzucker gibt eine leichte Karamellnote aber auch Agavendicksaft eignet sich gut, wenn man auf raffinierten Zucker verzichten möchte.
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Rezept für gesunde Waffeln ohne Zucker und Mehl: Die Zutaten 100 g Haferflocken 1 Banane 200 ml Milch oder Pflanzendrink 1 Prise Zimt oder Vanilleextrakt (optional) Psst: Wenn Sie nicht unbedingt vegane Waffeln zubereiten möchten, können Sie auch noch ein Ei hinzufügen und etwas weniger Milch verwenden, dann wird der Teig fluffiger! Nehmen Sie außerdem eine reife Banane, damit Sie sie gut zerkleinern können. Auch interessant: Wie Sie Hafermilch selbst herstellen und in welchen Rezepten sie am besten schmeckt. Waffeln kann man auch ohne Zucker und Mehl backen: ein gesundes Rezept und trotzdem total lecker! © Fascinadora/imago-images So backen Sie gesunde Waffeln ohne Zucker und Mehl Mahlen Sie die Haferflocken in einem Mixer zu einem feinem Pulver. Geben Sie die Banane in Stücken und die Milch bzw. den Pflanzendrink dazu. Pürieren Sie alle Zutaten gut miteinander. Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es bei Bedarf mit Kokosfett oder Öl ein. Veganes waffelrezept ohne zucker mein. Geben Sie etwas Teig hinein und backen Sie nacheinander Waffeln bei mittlerer Hitze aus, für jeweils etwa 4, 5 Minuten.
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