Brotlaib mit etwas Wasser bepinseln. Mit Haferflocken sowie Sesam bestreuen und ca. 1 cm tief der Länge nach einschneiden. Low Carb Brot in die Kastenform setzen und ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
simpel 4, 29/5 (12) Low carb-Brot ohne Ei und Quark vegan, vegetarisch, für eine Kastenform von 20 cm Länge 10 Min. simpel 3, 57/5 (5) Rosinenkinds Low Carb Brot Dukan, Sis und Low Carb geeignet 10 Min. simpel (0) Low Carb Kartoffelfaser-Sojakleie-Brot 15 Min. normal 4, 66/5 (347) Lángos Ungarisches Fladenbrot, ergibt 6 Brote 20 Min. normal 4, 24/5 (44) Rosinenkinds SIS Körnerbrot auch Low Carb geeignet 15 Min. normal 4, 19/5 (14) Rosinenkinds SIS Schlemmerbrot 15 Min. normal 4/5 (5) Langos ungarische Hefeteigfladen 30 Min. normal 3, 88/5 (6) Low Carb und Keto Bagels aus dem Thermomix LC Fitness ohne Mehl ohne Hefe mit Proteinen, ergibt ca. 6 Bagels 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Meine Lieblings-Gewürzbrötchen knusprige Brötchen, low carb, lecker und ganz einfach zu machen 35 Min. normal 3, 75/5 (2) Croissants der 50er Ein etwas abgewandeltes Rezept von Julia Child aus den 50er Jahren, für 12 Hörnchen aus Hefeblätterteig 60 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Weißbrot Paleo, low carb, gluten- und getreidefrei 20 Min.
normal 4/5 (4) Low carb Dinkel-Kichererbsen-Brot einfach, lecker 10 Min. simpel 3, 83/5 (4) Kichererbsen-Fladenbrot Vegetarisch, low carb 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Dinkel-Weizen-Kichererbsen-Vollkorn-Brot mit Sauerteig und Chiasamen aus dem Bräter 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Glutenfreies Osterbrot laktosefrei 15 Min. normal (0) Zweierlei Streetfood: Vada Pav - Burger aus Mumbai und Pani Puri - knuspriges Bällchen mit süßsaurer Soße aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 01. 11. 21 180 Min. pfiffig 3, 5/5 (6) Low Carb Brot ca. 3 g KH / 100 10 Min. normal 2, 8/5 (3) Glutenfreies Sonnenblumenbrot aus Mandelmehl glutenfrei, getreidefrei, LowCarb, ohne Backmischung 15 Min. simpel (0) Emmer-Kichererbsen-Vollkornbrot mit Sauerteig, Kürbiskernöl und Kürbiskernen für 2 Königkskuchenformen mit 25 cm Länge 20 Min. simpel (0) Süßlupinen-Kichererbsen-Brot mit Sauerteig Kamut-Kichererbsen-Dinkel-Weizen-Emmer-Vollkornbrot mit gerösteten Sonnenblumenkernen 20 Min.
Nach dem Auftauen die Low Carb-Brotscheiben am besten kurz toasten. Weitere Low Carb-Rezepte findest du hier >> Low Carb-Brot backen - Rezept: Unser einfaches Low Carb-Brot lässt sich unkompliziert in einer Kastenform im Ofen backen. Du kannst aber auch ein Brotbackautomat verwenden. Zutaten 250 g + 1 EL Sonnenblumenkerne 60 Kürbiskerne 100 g Haselnusskerne 1/2 TL Kümmelsaat 1 Koriandersaat Fenchelsaat 300 zarte Haferflocken 180 geschrotete Leinsamen 40 Flohsamenschalen EL Salz 2 flüssiger Honig (Alternativ Agavendicksaft) 6 Öl Zubereitung 25 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Kümmel, Koriander- und Fenchelsaat in einer kleinen Pfanne unter Wenden rösten, bis die Gewürze anfangen zu duften. Herausnehmen und fein mörsern. 250 g Sonnenblumenkerne, 60 g Kürbiskerne und Haselnusskerne auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. 2. Geröstete Kerne im Universal-Zerkleinerer grob hacken und mit Haferflocken, Leinsamen, Flohsamenschalen, Salz, Gewürzen, Honig, Öl und 700 ml warmem Wasser so lange verkneten, bis die Mischung nicht mehr klebt.
Low-Carb-Brot | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Low-Carb-Brot Desserts & Backen Low-Carb-Brot In 5 Minuten im Ofen: Dieses Low Carb Brot kommt ohne Hefe daher und wird im Cookit angerührt. Und ist damit kinderleicht gemacht. Unser Tipp: Das Brot lässt sich portionsweise super einfrieren. Desserts & Backen Cookit Zubehör Universalmesser Besonderes Zubehör Universalmesser, Backofen, Kastenform (24 cm Länge) Nährwerte Pro Stück: 266 kcal | 14 g E | 21 g F | 11 g KH Rezept laden und loskochen So wird es gemacht: 1 Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Eine Kastenform (24 cm Länge) mit Backpapier auslegen. 2 Das Universalmesser einsetzen. Die Nusskerne einwiegen, den Deckel schließen und die Kerne mit eingesetztem Messbecher (Stufe 18 | 10 Sek. ) zerkleinern und umfüllen. 3 Die Leinsamen und Flohsamenschalen einwiegen, den Deckel schließen und mit eingesetztem Messbecher (Stufe 18 | 10 Sek. ) zerkleinern. 420 ml Wasser zufügen und alles (Stufe 5 | 25 Sek. ) vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben und die Samen 2 Min.
3. Eine Kastenform (2 Liter Inhalt, ca. 11 x 30 cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen, glatt streichen und jeweils 1 TL Kürbis- und Sonnnenblumenkerne darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 155 °C/ Gas: s. 1 Stunde backen. Herausnehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Ernährungsinfo 1 Scheibe ca. : 217 kcal 7 g Eiweiß 14 g Fett 10 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Etwas unbehaglich war mir ja schon, in dem Rezept etwas Zucker zu verwenden, aber so wie ich Dr. Monika Charrak verstanden habe, wird dieser von der Hefe komplett zu CO2 verstoffwechselt. Angerechnet habe ich den Zucker natürlich trotzdem, das Brot hat mit den von mir verwendeten Zutaten lediglich 5, 6 g KH/100g. Nach Zucker schmeckt das Brot gar nicht, so dass ich wirklich davon ausgehe, dass alles von der Hefe verstoffwechselt wird. Die Hefe dient hier also nur als Geschmacksgeber, als Triebmittel wird Backpulver verwendet. Und so sieht das Ergebnis aus: Zutaten 250 g Mandelmehl 150 g Leinsamenmehl gold 75 g Süßlupinenmehl 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Leinsamen gold 1 Paket frische Hefe (damit geht das Brot sogar noch ein bisschen auf) 1/4 TL Zucker 1 Backpulver 2 TL Kokosöl 2-3 TL Salz Brotgewürz ca. 550 ml Wasser Zubereitung Die Mehle, den Leinsamen und die Sonnenblumenkerne in einer Rührschüssel miteinander vermengen. In der Mitte eine Mulde formen und die frische Hefe zerbröckelt hineingeben.
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