Pin on Garten und Hühner
22. 04. 2008, 18:35 #1 Aufweichen von Brot Hallo ihr, Habe mal wieder ein paar blöde Fragen: ich Brot einweiche, was soll ich da nehmen? Vollkornbrot oder Brötchen? ich es aufgeweicht habe, soll ich es dann noch ein bisschen stehen lassen oder schon gleich verfüttern? 3. Wielange muss ich das Brot oder Brötchen einweichen? Ich weiss es sind Anfängerfragen und überhaupt blöde, aber ich bin noch nicht so Hühnererfahren LG Alyshia Hier ist die Adresse von meinem eigenen Haustierforum: 22. 2008, 18:40 #2 RE: Aufweichen von Brot Hallo! Ich weiche alles ein, vollkorn ist natürlich besser... Den Eimer mache ich abends fertig, mit Brot und Wasser. Das kann dann über Nacht weichen. Schadet eingeweichtes Brot und Haferflocken?. Gibt's aber nicht jeden Tag. MfG 22. 2008, 19:32 #3 In Buttermilch, saurer Milch oder Molke eingeweichtes Vollkornbrot wäre wohl am gesündesten. Normale Milch ist nicht so gut, kann Durchfall verursachen. Wasser geht natürlich auch. So lange einweichen, bis alles weich ist, evtl. überschüssiges Wasser abgiesen, alles mit Schrot, Kleie oder Legemehl vermischen, Eiweißhaltiges noch dazu (zB.
Hülsenfrüchte, Quark) und alles vermischen, bis ein krümeliges "Mahl" entsteht. Aber nicht zu oft füttern! 1-2x pro Woche höchstens. vonWelsum 22. 2008, 19:37 Meine Hühner bekommen eigentlich fast jeden Tag ein eingeweichtes Brötchen. Das weich ich am Abend vorher schon in Buttermilch oder Wasser ein. Dazu kommt dann abwechselnd mal noch eine gekochte Kartoffel, Quark oder Haferflocken, gekochte Erbsen oder was es sonst noch so gibt. vogthahn 22. 2008, 19:59 Brötchen, Weißbrot usw. enthalten kaum Nährstoffe, da sie aus wertlosem Mehl gebacken werden, das nur aus Kohlenhydraten besteht, aber keine weiteren Vitamine, Eiweiß usw. enthält so wie das Vollkornmehl. Wir essen übrigens nur in Ausnahmefällen Weißbrot, da fällt dann auch keines für Hühnerfutter an;) Hallo, meine bekommen auch jeden Tag Brot, allerdings nicht so viel, reibe dann Möhren rein und mische mit Oregano und selbstangesetzten Kefir. Brutus Danke für eure vieeeeeeeeeelen Antworten:danke:danke:danke Kann ich das Vollkornbrot auch dann noch mit Körnerfutter füttern???
#23 Kostet gar nich mal die Welt., kannst du auch im Grill verwenden, selbst Brot drauf backen im Grill, in so fern du ihn schliessen kannst. Ich habe hier einen richtigen Pizzaofen, kannst du super Ferkel drin garen, super mit Semmelfülle. #24 Hallo Ich habe auch jahrelang in einem Holzbackofen Brot, Pizza und Fleisch gebacken. Da ist schon ein Verschleiß des Schiebers durch die Ausmauerung erkennbar. War ein Ofen für 12 Brote oder 10 Pizzen. Pizzastein klebt - was hilft dagegen ?. Gruß Ingo #25 habe genau dasselbe gemacht nachdem eine von diesen fertigen aus Birke-Multiplex bei einem Pizza-Stein dabei war - einfach ausschneiden, eine Seite anfasen (etwa 30°), damit man schön unter die gebackene Pizza kommt rundherum schön rund fräsen oder schleifen, fertig.
ziehe ich das Papier dann drunter weg. Wenn die Pizza dann fertig ist, bekomme ich sie problemlos vom Stein! Community-Experte Backen, Kochen und Backen Pizzastein gehört eindeutig in die Kategorie: "Dinge die man nicht braucht". Erstmal eine wahnsinns Energieverschwendung und außerdem nicht notwendig! Versuch es mal folgendemaßen: Du breitest deine Pizza vor wie immer und zwar auf Backpapier. Du heizt deinen Backofen ganz normal vor auf 230- 250°C und lässt das Backblech auf der untersten Schiene mit heiß werden. Pizza klebt auf schaufel restaurant. Ist der Ofen auf Temperatur, lässt du deine Pizza samt Backpapier auf das Backblech gleiten, backst 7 -10 Minuten (ofenabhängig) und schiebst dann das Blech die letzten 2 Minuten auf die oberste Schiene wenn du den Käse gebräunt magst- oder auf die mittlere Schiene wenn der Käse nur geschmolzen sein soll. Wir machen das seit Jahren so, und könnten mit unserem Boden jeder Pizzeria Konurrenz machen. Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule Topnutzer im Thema Gesundheit und Medizin Auf einem Pizzastein wird weder mit Backpapier noch mit einer Metallplatte eine Pizza gebacken, sondern auf dem nackten Schamottestein.
Der Arbeitsablauf lässt sich durch das vorherige Bereitstellen sämtlicher Zutaten verkürzen, ein kurzes Rütteln am Schieber löst die Pizza zwischendurch immer wieder an. Nun benötigen Sie nur noch einen hochwertigen, stabilen Pizzaschieber mit einer glatten Oberfläche, wie ihn auch professionelle Pizzabäcker verwenden. Ein solches praktisches Haushaltsgerät muss gar nicht teuer sein, wie Sie an unserem hochwertigen, pflegeleichten Holzschieber sehen können. Pizza klebt auf schaufel der. Viel Spaß beim Backen - und Genießen! Bildquelle: bloomingmimosa
Allgemeines zu den Pimotti Schaufeln: Die Schaufeln wurden für den Einsatz als Pizza- und Brotbackschaufeln zu Hause auf Pizzasteinen konzipiert und genau auf diese Belastungen ausgelegt. Hier wurde ein Kompromiss zwischen Stabilität und Stärke der Schaufel eingegangen. Zu dicke Schaufeln machen das Aufnehmen der Pizza und des Backgutes fast unmöglich. Tipps & Tricks beim Pizzabacken mit dem Pizzastein – garcon-pizzaliebe. Durch die zu hohe Rampe schiebt sich das Backgut wie eine Ziehharmonika zusammen. Unsere Pimotti Schaufeln haben eine scharfe Aufnahmekannte und sind überall auf der Oberfläche extra glatt geschliffen, was die Aufnahme und das Ablegen des Backgutes erleichtert. Achtung, wenn Ihr Teig zu feucht ist bleibt dieser auf jeglicher Unterlage (Backpapier, Antihaftbeschichtung, Edelstahl, Alu…) kleben. Hilfreiche Hinweise zur Benutzung der Schaufeln: Lassen Sie immer mindestens 1, 5 cm des Pizzateigs vom Rand her frei – dann läuft nichts runter. Legen Sie nicht zu viel Belag auf Ihre Pizza – weniger ist mehr! Es kommen weniger Flecken auf den Stein und dadurch hat man auch keine Rauchentwicklung.