Spitzhausstraße, Radebeul, Sachsen, Deutschland
319 hm 1. 335 hm Der Sächsische Weinwanderweg verbindet die Perlen des Dresdner Umlandes entlang der Elbe miteinander und führt zu den schönsten Weinbergen,... Alle auf der Karte anzeigen
Etwas verspätet, wie häufig bei solchen Veranstaltungen, was die Küche vor besondere Herausforderungen stellt, gingen wir zum kulinarischen Teil über. Die Damen deckten fix Teller und Besteck, passend zur jeweiligen Bestellung, ich bekam auch mein geliebtes Fischbesteck, dazu gab es vom Haus eine längliche Holzschale mit verschiedenen Broten und geschäumter Butter. Eine nette Geste, da alle ziemlich hungrig waren. Meine Vorspeise, Allerlei von der Wachtel war optisch nett angerichtet. Zwei Wachtelkeulchen, rosa gebraten, dazu grüné, zart süßlich schmeckende, knackige Erbsen auf Erbspüree, herrlich schmeckendes und mit dem Fleisch harmonierendes Portweingelee. Ein gelungener Einstand. Schließlich mein Hauptgericht, auf den Bauchlappen aufgestellter und gegrillter Fisch, gefüllt mit angeschwenkten Cocktailtomaten, dazu auf den Punkt gekochte Pasta. Das Fleisch ließ sich prima von der Gräte lösen, weißlich und saftig. Öffnungszeiten spitzhaus radebeul mieten. Ebenso auch das Lamm. Rosa auf den Punkt gab es scheinbar Teile vom Lammcarree, dazu passend eher Lammstücke aus Schulter oder Keule (?
Die Verknüpfung mehrere Anlagen zu Kaskaden lässt sich ideal auf den jeweiligen Wärmebedarf anpassen. Die Invertertechnik der tecalor TTL 25 A stellt dabei gleichzeitig sicher, dass die Versorgung der Wohneinheiten mit Heizwärme und warmen Wasser besonders effizient ist.
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