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1. Rührteig: Butter geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und Vanillezucker unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und in 2 Portionen kurz unterrühren. Zuletzt die saure Sahne kurz 2. unterrühren. Füllung: Zucker mit Walnüssen und Kaffee verrühren. Ein Drittel des Rührteiges in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30 x 11 cm) geben, Füllung und Rest des Teiges abwech- selnd einschichten. Die oberste Schicht soll Rührteig sein. 3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 50 Minuten backen. Kuchen aus der Form lösen und das Backpapier entfernen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Schokoglasur schmelzen und den Kuchen damit überziehen. In den noch feuchten Guß halbe Walnüsse und Mokkabohnen setzen.
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Auch Winzer wollen dem Winter entfliehen. Jahr für Jahr zieht es Johannes Münzenrieder weg vom Neusiedlersee und dorthin, wo es warm ist. In dden letzten Jahren etwa nach Florida und auf die mexikanische Halbinsel Yucatán. Dort hat er mit seiner Frau mexikanischen Chardonnay und Merlot getrunken, eine Empfehlung! Zu Hause im burgenländischen Apetlon bevorzugt er Riesling und Zweigelt. Münzenrieder Wein - 9Weine. Und produziert auf 33 Hektar seinen eigenen Weißwein, Rotwein, Süßwein und Frizzante. In Johannes' eigenen Worten: "Ich bin ein Allrounder. " Sein Großvater erwarb das Land, auf dem heute die Trauben wachsen, 1932, sein Vater legte viele Jahre später den Grundstein zum Weinbau. 1991 wurde erstmals in die Flasche gefüllt, seit 2000 ist Weinbau der Haupterwerb der Familie. Trotzdem bleibt Johannes genug Zeit für seine Hobbies Fußball, Fitness und Wellness. Besonders gerne schwitzt er in der Sauna. Es muss ja nicht immer Mexiko sein. Weniger Blauer Zweigelt Spätlese 2018 Münzenrieder Münzenrieder Johannes Apetlon, Neusiedlersee, Burgenland Alk.
Im speziellen Mikroklima des sonnenverwöhnten Seewinkels gedeihen fruchtig-frische Weißweine und dichte, körperreiche Rotweine. Münzenrieder wein kaufen bei. Durch den benachbarten See und den zahlreichen kleinen Teichen wird der Weinbau optimal beeinflusst. Diese dienen auch als Wärmespeicher für den Boden. Das Aushängeschild für das Weingut ist der Heideboden. Die samtigen Rotweine der Winzer entstehen auf den schottrigen Schwarzerde Böden in Apetlon.