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Zubereitung: Marmelade lässt sich im Dampfgarer ganz einfach und unkompliziert zubereiten. Die Herdplatte bleibt dabei frei. Der Dampfgarer übernimmt das Einkochen als auch das Sterilisieren der Gläser und Deckel. Und das alles in einem. Momentan bieten sich Erdbeeren an, weshalb ich, um auch später etwas von meiner Lieblingsmarmelade zu haben, ein paar Gläser zubereitete. Lasst Euch von dieser süßen Frucht berauschen. Eigene Erdbeermarmelade ist einfach mit nichts vergleichbar! Für die Zubereitung die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Danach in Würfel schneiden und in eine ungelochte Schüssel umfüllen. Die Zitrone waschen und die Zesten zu den Erdbeeren reiben. Danach den Saft der Zitrone hinzufügen. Mit dem Gelierzucker auffüllen und gut durchrühren. Die Erdbeermarmelade im Dampfgarer bei 100° Celsius für 20 Minuten dämpfen. Gleichzeitig alle Einweckgläser samt Deckel mit in den Garraum stellen und mitdämpfen um sie zu sterilisieren. Danach alles entnehmen. Die Erdbeermarmelade mit einem Pürierstab (z.
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Haben Sie schon einmal Marmelade im Dampfgarer gemacht? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Heidelbeermarmelade aus dem Dampfgarer Ähnliche Rezepte Buchweizenmuffins auf Paprikakraut aus dem Dampfgarer Paprikasuppe aus dem Dampfgarer Schafskäse im Zucchinimantel Pochiertes Röllchen vom Saiblingsfilet mit Basilikum und Gemüse Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Heidelbeermarmelade aus dem Dampfgarer
Schritt 1 Das gewaschene, entkernte und zerkleinerte Obst mit dem Quittin 3:1 vermengen und ca. 15 Minuten bei 100 Grad im Dampfgarer garen. Schritt 2 Anschließend den Zucker hinzugeben und lt. Packungsanweisung das Quittin 3:1 weitere 5 Minuten bei 100 Grad im Dampfgarer garen und danach die Masse pürieren. Die Gläser, Verschlüsse und Schöpfer zur Sterilisierung ebenfalls in den Dampfgarer legen und weitere 15 Minuten garen. Zutatenliste 1 kg 1 kg gewaschenes, entkerntes, zerkleinertes Obst (z. B. Zwetschken und Kriecherl 350 g Zucker