Zum Inhalt springen 0 Feine Leberpastete 150 g Geflügelleber, 100 g Butter, 50 g Weißbrot, Brühe, 2 Esslöffel gehackte Petersilie. Leberpastete Norwegische Art - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Die Leber zugedeckt in etwa 20 g Butter dünsten und recht fein zerkleinern. Das möglichst ohne Rinde in wenig Brühe eingeweichte, ausgedrückte Weißbrot zerpflücken, mit Leber und Petersilie unter die schaumig gerührte Butter mischen. Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984 Beitrags-Navigation
Für das Leber Pasteten - Rezept kann jede Sorte von Leber verwendet werden (Schwein, Lamm, Reh oder Geflügel). Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 259 Stimmen) Zeit 20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Im ersten Schritt wird die Leber in Streifen geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten schön braun angebraten. Diese dann auskühlen lassen. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Diese in dem Bratrückstand ebenfalls anschwitzen. Die Butter in ganz feine Streifen schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl hellbraun anrösten. Schnelle Leberpastete | BRIGITTE.de. Nun wird die Leber mit dem Mixstab fein püriert. Die Zwiebeln mit einer Prise Majoran und den Pinienkerne vermischen und zur Leber mischen. Am Schluss auch die Butter hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE LEBERPASTETE Ein sehr feines und pikantes Rezept aus Omas Kochbuch ist diese Leberpastete. HÜHNERLEBERPASTETE Die Hühnerleberpastete ist ein köstliches Rezept, das mit gerösteten Apfelstückchen und Thymian zubereitet wird.
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8. Füge den Weinbrand und die Butter hinzu. 9. Lasse das Ganze auf hoher Stufe mixen. 10. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab. 11. Lege eine Terrinenform mit Frischhaltefolie aus und fülle die Masse in die Form. 12. Stelle die Form für ca. Leberpastete | BRIGITTE.de. 2–3 Stunden in den Kühlschrank. 13. Fertig ist deine Leberpastete. Wie lange ist den die Leberpastete haltbar? Deine Leberpastete ist ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar. Du kannst sie auch perfekt portioniert einfrieren. Dann ist sie über ein paar Monate haltbar. Tags Das könnte dir auch gefallen
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