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Springform einfetten. Dreiviertel des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform legen. Blindbackkugeln darauf verteilen und im heißen Ofen 15 Minuten vorbacken. Restlichen Teig kaltstellen. Boden aus dem Ofen nehmen und Apfelmus darauf verteilen. Restlichen Teig zu einem (tellergroßen) Kreis ausrollen. Kuchen aus mürbeteig german. Teig mit einem gewellten Teigrädchen oder einem Messer in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Streifen gitterförmig auf dem Apfelmus verteilen. Teiggitter mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen, auskühlen lassen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Das schnelle Kuchen-Rezept für eine Beilage zum Kaffee oder zum Zvieri.
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