Hier richtete sich Konni nach und nach ein, schaffte Fässer aus Harzer Eiche an, die er extra vom letzten Weinfass-Küfer der Region produzieren lässt und überlässt dort den Wein sich selbst. Denn im Keller macht er nur so viel wie nötig. Im Weinberg entscheidet sich, wie der Wein wird. Bilder: © Jens Hugel
4. 2021 Wir trinken vom Weingut Konni & Evi einen Weissburgunder aus 2019. Keine Auferstehungsgeschichte aber dafür immerhin eine völlig neue Entdeckung für uns an diesem Ostersonntag. Ich lehne mich vermutlich nicht allzuweit aus dem Fenster, wenn ich sage, dass ich nicht der Einzige bin, bei dem die Weinbauregion Saale-Unstrut mal so überhaupt nicht auf dem Zettel steht. Dabei wird dort seit circa 1000 Jahren schon Wein angebaut, es gibt steile Terrassen, historische Trockenmauern, eine große Rebsortenvielfalt und ziemlich spannende Winzer und Winzerinnen. Natürlicher Dienstag # 64 - Konni & Evi - Chez MatzeChez Matze. Zwei davon sind Konrad Buddrus und Eva-Maria Wehner, die als Konni & Evi 2016 mit 0, 3 Hektar angefangen haben und inzwischen auf etwa 2, 5 Hektar naturbelassene Weine machen. Mit viel Handarbeit wachsen in Steil- und Terrassenlagen Trauben, die dann relativ früh geerntet zu spannenden Weinen mit wenig Alkohol werden. Damit sind sie in der Region richtige Pioniere. Wir trinken dieses mal einen Weissburgunder von über 60 Jahre alten Reben, die auf Kalkstein in Terrassen stehen.
Winzer Konrad Buddrus und Eva Maria Wehner bewirtschaften mittlerweile etwa vier Hektar am Flüsschen Unstrut konsequent ökologisch und mit biodynamischen Methoden. Damit stehen Sie nahezu allein da im gesamten Weinanbaugebiet. Mit dem Sitz unseres Weinhandels in Jena am südlichen Zipfel des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut beobachten wir das Weingut schon seit einigen Jahren mit großem Interesse. Bisher haben geringe Erntemengen durch Hitze und Hagel sowie ein desaströses Frostjahr 2020 eine Zusammenarbeit verhindert. Außerdem wurden viele Flächen von Konrad neu aufgerebt und werden bald Früchte tragen. Konni und evi en. Hier in Burgscheidungen wird feinster Naturwein hergestellt, spontan vergoren, ohne Schwefel, ohne Filtration. Mit viel Zeit zum Wein werden. In Handarbeit. Im Keller stehen ausschließlich Holzfässer aus regionalem Eichenholz. Konrad schlug sogar eigenes Holz, welches ein befreundeter Küfer für Ihn nach jahrelanger Lagerzeit zu Fässern baut. Was hier selbstbewusst gelebt wird, ist Respekt für Reben und Boden, für Wetter und Jahreszeiten.
Zweite Gärung! Nach dem Pressen der reifen Äpfel des 2019er Jahrgangs und dem spontanen Vergären des Saftes reifte der Apfelwein im Holzfass für 12 Monate. Nach der Apfelernte des Folgejahres 2020 und der erneuten Gewinnung von Saft und dem Start der Gärung wurde ein Teil des frisch angegorenen, noch süßen Saftes abgezogen. Dieser genau bemessene Anteil wurde dem 2019er Apfelwein-Fass zugegeben. Nach einer kurzen Angärphase wurde der sich nun in der zweiten Gärung befindliche Apfelwein in die Flaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Die zweite Gärung schaffte den Druck für die Perlage im Verlauf des nächsten Jahres. Konni & Evi - Weissburgunder 2019 · saufwein. TRÜB ABGEFÜLLT! Also: 1 Jahr Reifung im Holzfass, 1 Jahr Reifung in der Flasche!
Zudem müssen Streamingdiensten künftig 30 Prozent europäische Filmen oder Serien anbieten. Für Fernsehsender gilt eine ähnliche Quote schon lange. Die EU hat ähnliche Regeln. Jetzt sichern: Wir schenken Ihnen 1 Monat WK+!
2. Selbständige Tätigkeit Die Schweiz hat mit der EU bilaterale Verträge geschlossen, die eine weitgehende Dienstleistungsfreiheit ermöglichen. Während 90 Tagen im Jahr können daher Dienstleistungserbringer in der Schweiz tätig werden und haben dazu das Recht auf Einreise und Aufenthalt. [12] Bis zu 8 Tagen ist dies bewilligungsfrei, danach erhält man eine Kurzaufenthaltsbewilligung nach vorheriger Anmeldung. Ein Staatsangehöriger einer Vertragspartei, der als Grenzgänger eine selbständiger Erwerbstätigkeit in der Schweiz ausüben will, kann im Voraus eine Sonderbescheinigung mit einer Gültigkeitsdauer von sechs Monaten erhalten. Diese wird auf mindestens fünf Jahre verlängert, der er vor Ablauf des Sechsmonatszeitraums nachweist, dass die selbständige Erwerbstätigkeit ausgeübt wird und das Auskommen sichert. [13] Das Besteuerungsrecht richtet sich danach, ob für die selbständige Tätigkeit eine Betriebstätte bzw. 60 tage regelung schweiz 1. eine feste Einrichtung in der Schweiz unterhalten wird. [14] Ist dies der Fall, hat die Schweiz das Besteuerungsrecht für die Einkünfte, die dieser Einrichtung zuzuordnen sind, sofern nicht die oben beschriebene "überdachende Besteuerung" greift.
Ausnahmen sind möglich für Arbeitnehmende mit Wohnsitz in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien, die regelmässig in ihr Wohnsitzland zurückkehren (mindestens einmal wöchentlich). Siehe die Erläuterungen zum Optionsrecht in der Rubrik «Grenzgängerinnen und Grenzgänger in der Schweiz». Nichtrückkehrtage bei Anwendung der Grenzgängerregelung im DBA-Schweiz / Steuern & Recht / PwC Deutschland. Beginn und Ende der Versicherung Staatsangehörige von EU-/EFTA-Staaten, die keine Aufenthaltsbewilligung benötigen (Erwerbstätigkeit von weniger als drei Monaten) sind ab Beginn des Arbeitsverhältnisses versicherungspflichtig. Treten sie keiner Versicherung bei, so können sie von Amtes wegen einer Krankenkasse zugewiesen werden. Dabei muss die Versicherung am Datum des Beginns ihres Arbeitsverhältnisses zu laufen beginnen. Die Versicherung endet am Datum der Beendigung der Arbeit in der Schweiz, spätestens aber am Tag der Ausreise aus der Schweiz oder mit dem Tod der versicherten Person. Staatsangehörige von EU-/EFTA-Staaten mit einem Ausweis L, der länger als drei Monate gültig ist, sind ab dem Tag ihrer Anmeldung bei der Einwohnerkontrolle versicherungspflichtig.
Sehr geehrter Fragesteller, gerne beantworte ich Ihre Fragen auf der Basis des gegebenen Sachverhaltes wie folgt, wobei ich zunächst einige Voraussetzungen klar stellen möchte. Ihre Fragen beziehen sich auf den Grenzgängerstatus gem. Art. 15a DBA-Deutsch-Schweiz, der, wenn er denn vorliegt, dazu führt, das Einkommen aus unselbstständiger Arbeit im Ansäßigkeitsstaat (bislang wohl Deutschland) versteuert wird, um im Tätigkeitsstaat (bislang die Schweiz) nur ein pauschale Abzug von 4, 5 vorgenommen wird. Was ein Grenzgänger ist, ist definiert in Art. 15 Abs. 2 DBA Deutschland-Schweiz: "Grenzgänger … ist jede in einem Vertragsstaat ansässige Person, die in dem anderen Vertragsstaat ihren Arbeitsort hat und von dort regelmäßig an ihren Wohnsitz zurückkehrt. Schweiz: 60 Tage Regelung/ 110km / Homeoffce - frag-einen-anwalt.de. Kehrt diese Person NICHT jeweils nach Arbeitsende an ihren Wohnsitz zurück, ENTFÄLLT die Grenzgängereigenschaft nur dann, wenn die Person bei einer Beschäftigung während des gesamten Kalenderjahres AN MEHR ALS 60 Arbeitstagen auf Grund ihrer Arbeitsausübung NICHT an ihren Wohnsitz zurückkehrt. "