Das Trockenfleisch Biltong ist nicht nur in Südafrika sehr beliebt, sondern auch bei uns in Deutschland. Die besondere Herstellung verleiht dem Fleisch seinen beliebten Geschmack. Biltong wird aus zwei Wörtern zusammengesetzt "Bil" heißt Rumpf oder Rückseite und "Tong" steht für Streifen. Du kannst Biltong in einem Dörrautomat, Dörrschrank, einer Biltong-Box oder im Backofen herstellen bzw. trocknen. Bei der Herstellung solltest Du sehr sauber arbeiten, warum? Das erklären wir Dir jetzt. Während der Trocknung besteht eine erhöhte Gefahr, dass sich pathogene Bakterien im Fleisch vermehren. Bei ca. 40C° wird Biltong über mehrere Tage getrocknet, das reicht aber nur aus, um dem Fleisch das Wasser zu entziehen. Der Rest an Flüssigkeit, die im Fleisch zurückbleibt, reicht vollkommen aus für die Vermehrung von Bakterien. Biltong im dörrautomat 6. Daher ist es ratsam, das ganze Stück Fleisch vor dem Weiterverarbeiten für ca. 10 Minuten bei 125C° im Backofen zu garen. Diese Methode verändert zwar den Geschmack am Ende, aber es ist die sicherste Methode.
Den Backofen auf niedrigster Hitze anmachen und einen Kochlöffel zwischen die Tür und Backofen klemmen. So kann die Feuchtigkeit entweichen. Verteile das Biltong auf einem Rost und trockne es bis zur gewünschten Festigkeit. Wichtig: Solltest du es auf einem Backblech mit Backpapier trocknen wollen, dann musst du die Fleischstücke alle 1-2 Stunden wenden, damit wirklich alles gleichmäßig trocknen kann Je nach Backofen kann es sein, dass die niedrigste Stufe schon zu warm ist. Achte also darauf, dass es nicht heißer als 40 Grad wird. Biltong selber machen - Südafrika in meiner Küche! - grüneliebe. Wie lange ist der Biltong haltbar? Deine Biltong ist im Kühlschrank mehrere Monate haltbar. Die Gefahr dabei ist, dass er mit der Zeit austrocknet und zäh wird. Deshalb am besten immer luftdicht verpacken oder im Vakuum portionieren. Das könnte dir auch gefallen
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Biltong selber machen kannst. Mit einem moderatem Aufwand erreichst du ein super schmackhaftes Ergebnis. Biltong ist ein Trockenfleisch und kommt aus dem Süden Afrikas. Es ist dort in den meisten Ländern (Südafrika, Simbabwe, Malawi, Namibia, Botswana und Sambia) in unterschiedlicher Art und Weise bekannt. Ich habe dir unten zwei Varianten aufgeschrieben, wie du dein Fleisch einlegen kannst. Biltong im dörrautomat 2. Variante 1 ist die klassische Art. Das Verhältnis von Apfelessig und Worcestersauce ist aber 3:1, dadurch wird das Fleisch sehr sauer. Variante 2 ist eine mildere Version. Magst du es eher nicht sauer rate ich dir, die zweite Variante zu benutzen. Hier findest du das komplette Biltong Rezept als Video oder zum Durchlesen. Viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachmachen! Biltong selber machen– was brauchst du dafür? Zutaten für 650 g fertiges Biltong 1 kg Rinderoberschale oder Unterschale in dünne Scheiben geschnitten Zusatzinfo zum Fleisch: Wie im Video angesprochen kannst du unterschiedliche Arten von Fleisch verwenden.
Mit altem Baumbestand, harmonischer Zierbepflanzung, großen Rasenflächen und einer Wegführung aus großformatigen Natursteinplatten, ist der wunderschöne Garten in Süd-Ostausrichtung ein wahr gewordener Gartentraum für Kinder und Erwachsene. Die Garage hat einen direkten Zugang in den Garten und bietet Verstaumöglichkeiten für allerlei Gartengeräte. Fazit: Eine großzügige und repräsentative Immobilie in sehr gefragter Lage von St. Tönis. Nach einer behutsamen, jedoch umfassenden Sanierung können alte Werte und neue Ideen hier harmonisch zusammengeführt werden. Tönisvorst ist eine charmante Kleinstadt im Westen von Düsseldorf mit ca. 30. Haus kaufen st toni braxton. 000 Einwohnern, bestehend aus den zwei Ortsteilen Vorst und St. Eingebettet in die typisch niederrheinische Landschaft, vereint sie die Vorteile des ländlichen Lebensraums mit der Nähe zu den umgebenden Großstädten. Die Stadt bietet neben Ausflugs- und Freizeitmöglichkeiten in der Umgebung auch zahlreiche Sportangebote auf Sportanlagen und in den Hallen der Sportvereine sowie in dem bekannten Sport- und Freizeitbad H2 0h.
Im Erdgeschoss befindet sich darüber hinaus ein hellgefliestes Gäste-WC und eine Garderobe. Abgehend von der Eingangsdiele dient eine separate Diele mit Garderobenbereich als weiterer direkter Zugang zum Garten und als Treppenhaus in das Obergeschoss. Hier erwartet Sie eine offene Diele mit Parkettbelag und Einbauschrank. Die Etage verfügt derzeit über 3 Schlafräume und ein kleines Gästezimmer. Hervorzuheben ist hier der Elternschlafbereich mit seinem traumhaften Blick in den wunderschönen weitläufigen Garten. Alle Räume, mit Ausnahme des Badezimmers, sind mit Massivholz-Parkettboden ausgestattet. Das Badezimmer mit Dusche und Wanne ist klassisch weiß gefliest und bietet neben WC und Waschbecken auch ein Bidet. Die Liegenschaft ist voll unterkellert. Haus kaufen st tonnies &. Im Kellergeschoss sind neben dem Heizungskeller mit Öltank diverse Aufbewahrungs- und Lagermöglichkeiten und eine Waschküche vorhanden. Die wunderschön angelegten Außenanlagen muten in ihrer Ausdehnung fast wie ein privater Park an und runden das Gesamtbild dieses exklusiven Immobilienangebotes in einzigartiger Art und Weise ab.
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