Als wir das Rohr genau auf Dörfelts Küche eingestellt hatten, sah ich drüben gegenüber im Bodenfenster ein gleiches Rohr blinzeln, das hatte freilich keine Chance mehr, Elli, unsre Schwester, die den Verlust ihres Rockes nicht verschmerzen konnte, hatte zornroten Gesichts das Kommando "Feuer! " erteilt. Nicht alles gefallen lassen von gerhard zwerenz den. Mit einem unvergesslichen Fauchen verließ die Atomgranate das Rohr, zugleich fauchte es auch auf der Gegenseite. Die beiden Geschosse trafen sich genau in der Straßenmitte. Natürlich sind wir nun alle tot, die Straße ist hin und wo unsre Stadt früher stand, breitet sich jetzt ein graubrauner Fleck aus. Aber eins muss man sagen, wir haben das Unsre getan, schließlich kann man sich nicht alles gefallen lassen. Die Nachbarn tanzen einem sonst auf der Nase herum.
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Den Spruch von Friedrich Schiller kennen Sie: "Es kann der Frömmste nicht im Frieden bleiben, wenn es dem lieben Nachbarn nicht gefällt. " Ja, so ein Nachbarschaftsstreit kann böse enden. Und wo das alles so richtig böse enden kann, beschreibt ein Text von 1962. Aktuell wie eh und je. Inhaltsangabe zur geschichte nicht alles gefallen lassen von gerhard zwerenz (Hausaufgabe / Referat). Von Gerhard Zwerenz Wir wohnten im dritten Stock mitten in der Stadt und haben uns nie etwas zuschulden kommen lassen, auch mit Dörfelts von gegenüber verband uns eine jahrelange Freundschaft, bis die Frau sich kurz vor dem Fest unsre Bratpfanne auslieh und nicht zurückbrachte. Als meine Mutter dreimal vergeblich gemahnt hatte, riss ihr eines Tages die Geduld und sie sagte auf der Treppe zu Frau Muschg, die im vierten Stock wohnt, Frau Dörfelt sei eine Schlampe. "Und wissen Sie was? Das können Sie sich gar nicht vorstellen, was diese Schlampe mit meiner Pfanne alles treibt! Unvorstellbare Dinge, sage ich Ihnen! " Irgendwer muss das den Dörfelts hinterbracht haben. Denn am nächsten Tag überfielen Klaus und Achim unseren Jüngsten, den Hans, und prügelten ihn windelweich.
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ich muss jetzt noch 1000 sachen kopieren. @Utti, ein foto hab ich jetzt nicht gefunden. aber soviel anders sieht er auch nicht aus - vielleicht ein bisschen 'trockener'. Ich räuchere den Käse natur 3x mit dem Sparbrand - etwa 10h pro Durchgang.... mach ich eigentlich genau so... im moment geht aber erst mal die wiederherstellung des internets vor... @Utti, ein foto hab ich jetzt nicht gefunden. aber soviel anders sieht er auch nicht aus - vielleicht ein bisschen 'trockener'.... mach ich eigentlich genau so... Alles klaro. Käse räuchern | Räuchern für Einsteiger und Fortgeschrittene . Ich probiere einfach mal ein bisschen rum. Hab Dank! Räuchern und Wursten
Gruß Jens Utti Der durstige Wurst-Sommer-Santa Toller thread. Da mache ich mich auch mal dran demnächst. Kannst du was zu der Knoblauch Mischung schreiben? das ist keine mischung, das ist granulat aus der fleischergenossenschaft. ich habe bekannte die wollen nur chilli, andere nur knobi uns die sanfteren kräuter... ach so, noch eine neue sorte: geschroteter pfeffer OK, also Granulat nach Gusto drüber geben. Du machst Öl als Kleber dran, richtig? ja, und durch das vakuummieren wird das 'in die oberfläche reingedrückt' Ich probiere das beim nächsten mal mit aus. Danke! Was nimmst du für Öl? Käse räuchern - Rezept für Rauchkäse. Sonnenblumen/Raps? ist egal, es sollte geschmacksneutral sein... hast du eigentlich auch mal ein Foto vom fertig geräucherten Käse? Wie viele Durchgänge hast du gemacht? Mich juckt es echt in den Fingern... Ich räuchere den Käse natur 3x mit dem Sparbrand - etwa 10h pro Durchgang. Gruß Daniel entschuldigung dass ich mich erst jetzt melde, hatte rechnerhavarie. der 'alte' war wahrscheinlich schon zu alt und hatte einen totalcrasch.
Und gerade zu Frischkäse lassen sich Kräuter wunderbar kombinieren. Wahrscheinlich kommt er deswegen auch oft schon selbst im Kräutermantel daher. Zu den Frischkäsen zählen italienische Klassier wie Mozzarella oder Ricotta. Aber auch Ziegenfrischkäse steht auf unserer Einkaufsliste ganz oben. Gewürzempfehlung: BIO Oregano, BIO Thymian, BIO Schnittlauch Weinempfehlung: Schaumweine – wir empfehlen natürlich die österreichischen Produzenten 2. Weißschimmelkäse Trotz Einsatz von Edelschimmel sind Weißschimmelkäse noch nicht zu kräftig im Geschmack. Typische Sortenvertreter sind Brie oder Camembert. Brie kann dabei aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt werden. Zu vielen Weißschimmelkäsen passt eine dezente Süße sehr gut. Geheimtipp: Rosa Pfefferbeeren! Aber auch andere Pfeffersorten ergänzen ihn ideal. Gewürzempfehlung: BIO Rosa Pfefferbeeren, BIO Geräucherter Tiger Pfeffer, BIO Schwarzer Pfeffer Weinempfehlung: Mineralischer Chardonnay aus der Steiermark oder dem Chablis, trockene Rieslinge aus der Wachau 3.