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Bär - Fleisch - Lebensmittel The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Das Fleisch stammt aus der Jagd von Braunbären, die statfindet, um die Population nicht zu groß werden zu lassen. Die Jagd ist nach EU-Richtlinien genehmigt und zertifiziert. Copyright © 2021 Schweden-Markt
Fleisch vom Bären! Wir freuen uns, Ihnen diese wirklich aussergwöhnliche Spezialität aus Schwedens wilden Wäldern anbieten zu können! Bärenfleisch hat einen herrlich kräftigen Wild-Geschmack und ist auch in Schweden ein besonders exklusives und ungewöhnliches Stück Wild. Die Bären stammen aus den nördlichen Wäldern Schwedens, und das Fleisch wird vor Ort auf Trichinen getestet in zertifizierten schwedischen Wildbearbeitungsbetrieben. Dieses Steak ist ein Klassiker und dieses Fleisch kommt ausschließlich aus der inneren Hüfte, dem besten Teil des Bären für Steaks. Bär fleisch kaufen in deutschland. Wir empfehlen die einfache Zubereitung im Ofen. Das ganze Stück wiegt etwa 1-2kg und ist imponierender Anblick auf jedem Festtagstisch. Auch hier senden wir Ihnen die bestellten Portionen in einem Stück, das heisst, wenn Sie ein Kilo kaufen, erhalten Sie es in einem Stück und nicht in kleinen Teilen. Das Bärensteak verlangt nach einem ebenbürtigen, kräftigen Wein! 100% Schwedisches Wildfleisch Ursprung, Schlachtung, Verpackung und Versand in Schweden!
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Stellen Sie den Ofen auf 125ºC Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. Braten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme für 30-60 Sekunden von jeder Seite, so wird das Fleisch aussen schön kross Legen sie das gebratene Stück im Ganzen in den Ofen. Messen Sie die Fleisch-Temperatur mit einem Braten-Thermometer. Wenn im Inneren 55ºC erreicht sind, nehmen Sie das Fleisch heraus. Lassen Sie das Fleisch etwa 10-15 Minuten unter einem Handtuch ruhen. Reichen Sie dazu einen kraftvollen Wein Bärenfleisch ist kräftig und ausdruckstark im ichen Sie dazu gehaltvolle Weine wie Cabernet Sauvignon, einen kräftigen Malbec, Zinfandel oder warum nicht einen fassgereiften Pinotage! Bär fleisch kaufen in berlin. Nachhaltiger und klimafreundlicher Fleischgenuss Bären leben als anpassungsfähige Selbstversorger frei in den Wäldern. Ausfütterung von landwirtschaftlichen Produkten oder Wasserverbrauch sind hier weit weg. Tiertransporte oder Schlachthäuser kennt der Bär nicht. Wie alle großen Wildtiere Schwedens darf der Bär nur unter strkitigen stastlichen Auflagen bejagt werden, und es werden weniger als 300 Tiere im Jahr erlegt.