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Soft-Datteln sind weicher als herkömmliche getrocknet Datteln. Solltest du keine zur Verfügung haben, kannst du getrocknete Datteln in etwas warmem Wasser für ca. 1 Std einlegen und anschließend verarbeiten.
Die Datteln, das Ei, die Butter und das Mark der Vanilleschote in einer leistungsstarken Küchenmaschine fein hacken bzw pürieren. Die Mandeln nach und nach hinzufügen. Anschließend das Mehl nach und nach hinzufügen. Den Teig zu einer ca. 3 cm dicken Rolle formen, in eine Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen. Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Vanillekipferl ohne butter cookies. Von der Teigrolle ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Aus den Scheiben zuerst kleine Röllchen rollen und diese dann am Backblech zu Kipferl formen und auf das Blech legen. Die Kipferl auf der mittleren Schiene, ein Blech nach dem anderen, jeweils 10 min backen. Kleinkindern biete ich die Kipferl "nackt" an. Tipp: Für größere Naschkatzen kann man die Kipferl noch warm z. B. in extra fein gemahlen Mandeln oder fein gemahlem Birkenzucker wälzen. Beides mahle ich in einer Maschine mit der ausgekratzten Vanilleschote (ein Großteil der Schote kommt wieder raus aber die Mandeln oder der Birkenzucker haben das Aroma aufgenommen) Weitere Rezepte ohne Zucker findest du auf meinem Profil.
Zutaten Mehl, Speisestärke, Mandeln, Puderzucker und Vanillezucker mit Salz vermischen. Pflanzenbutter hinzugeben und alles mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Teig halbieren und in zwei 30 cm-lange Rollen formen (ca. 3-4 cm Durchmesser). Rollen in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kaltstellen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Blech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Teigrollen aus dem Kühlschrank nehmen. Mit dem Messer etwa 1 cm-breite Scheiben schneiden. Vanillekipferl ohne butter chicken. Jede Scheibe zu einer kleinen Rolle formen, dabei an den Enden etwas mehr Druck ausüben, damit sie spitz zulaufen. Beide Enden zueinander biegen, damit die typische Kipferlform entsteht. Kipferl auf das Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 12 Min. backen, bis die Enden leicht bräunlich werden. Für die perfekte Form Die Weihnachtsvorbereitungen sollen etwas schneller von der Hand gehen? Wie wäre es mit dieser praktischen Vanillekipferl-Form? Einfach den Teig in die Mulden drücken, im Ofen ausbacken und genießen.
simpel 3, 5/5 (4) Vanillekipferl ohne Eier, super lecker 20 Min. simpel 3, 38/5 (6) ohne Ei und Nüsse, ergibt ca. 50 Stück 25 Min. Vanillekipferl ohne butterflies. simpel 3, 25/5 (2) der Teig muss über Nacht ruhen, sehr mürbe, ohne Ei 30 Min. normal 4/5 (3) Vanillekipferln nach Eichkatzerls Mama Wunderbar mürbe, da fast ohne Zucker gebacken 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Bacon-Käse-Muffins Italienisches Pizza-Zupfbrot Eier Benedict Marokkanischer Gemüse-Eintopf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte