Wie Glühwein hat Eierpunsch einen festen Platz auf dem Weihnachtsmarkt. Sein herrlicher Duft. Die intensiven Aromen. All das bekommen Sie dank unseres Eierpunsch-Rezepts ab sofort auch zu Hause – Sahne-Karamell-Haube inklusive. Zutaten für 4 Portionen Für den Eierpunsch: 250 ml Milch 500 Eierlikör 1 Vanilleschote TL Zimt Msp. Meersalz EL Karamellsauce 5 Karamellbonbons 100 Schlagsahne Zubereitung: Die Milch und den Eierlikör zusammen mit dem Mark der Vanilleschote und dem Zimt in einem Topf auf ca. 40 °C - 50 °C erwärmen. Der Eierlikör darf nicht zu stark erhitzt werden, da er ab ca. 60 °C gerinnt. Die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen. Die Karamellsoße mit dem Meersalz mischen. Die Karamellbonbons grob zerschneiden und unter die Karamellsoße mischen. Den warmen Eierpunsch in Gläser füllen und mit Sahne und Karamellsoße servieren. Eierpunsch wie auf dem weihnachtsmarkt de. Probieren Sie auch weitere Rezepte für Heißgetränke, wie z. B. dieses Grog-Rezept! Lust auf Eierlikör? Entdecken Sie auch unser Rezept für Eierlikör-Schnecken und Eierlikörkuchen!
Weihnachtlichen Eierpunsch kannst du ganz einfach selbst machen und ihn damit auch abseits von Weihnachtsmärkten genießen. Wie das funktioniert, liest du in diesem Rezept. Warmer Eierpunsch: Die Zutaten Eierpunsch ist gerade in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Eierpunsch wie auf dem weihnachtsmarkt video. (Foto: CC0 / Pixabay / Dieter_G) Für vier Gläser des weihnachtlichen Getränks benötigst du die folgenden Zutaten: 4 Bio-Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 100 g Zucker 1 Bio-Zitrone 1/2 Liter Weißwein 50 ml Rum Wichtig: Für dieses Rezept benötigst du viele Eier. Achte beim Kauf auf Siegel, die für ökologische Landwirtschaft und Tierwohl stehen, zum Beispiel Bioland oder Demeter. Kaufe auch die anderen Zutaten in Bio-Qualität, damit garantiert keine Reste von chemisch-synthetischen Pestiziden in deinem Eierpunsch landen. Speziell Zitronen und andere Zitrusfrüchte solltest du aus Spanien oder Italien kaufen. So vermeidest du unnötig lange Transportwege und verringerst deinen persönlichen ökologischen Fußabdruck. Darüber hinaus brauchst du noch: eine Schüssel einen Topf ein Handrührgerät vier Gläser Wenn dir dieses Rezept zu viel Ei enthält oder du dich vegan ernährst, könntest du veganen Eierlikör als Basis von Eierpunsch versuchen: Foto: CC0 / Pixabay / silviarita Veganer Eierlikör klingt vielleicht etwas ungewöhnlich, schmeckt aber durchaus lecker.
Zutaten für 4 Portionen: 300 ml Eierlikör 350 ml Weißwein, lieblich 1 ½ Pck. Vanillinzucker 1 Schuss Rum Sahne (Sprüh-) Verfasser: FrauMausE Den Eierlikör und den Weißwein mit einem Schneebesen in einem kleinen Topf verrühren und zwar vor dem Erhitzen. Beides sollte in etwa die gleiche Temperatur haben. Dann den Vanillinzucker dazugeben und langsam unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen. Wenn der Punsch richtig heiß ist, den Rum unterrühren. Dann in 4 kleine Tassen oder Gläser füllen und mit Sprühsahne verzieren. Am meisten Spaß macht es, den Punsch mit einem Strohhalm zu schlürfen. Arbeitszeit: ca. Eierpunsch - 1fachclever. 10 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P. : keine Angabe
Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} AnnCathrinU Super lecker. Im Gegensatz zum Glühwein schmeckt hier lieblicher Wein wirklich am besten. Ein Schuss brauner Rum und jammi! Ach ja, habe zuerst Wein und Likör komplett zusammen geschüttet und dann verrühren wollen. Ich hatte geronnen Likör. Obwohl alles kalt war. Den Likör rührend in den Wein giessen hat besser geklappt;) 01. 01. Eierpunsch – schnell und lecker selbstgemacht | (rh)eintopf. 2022 17:59 brauny70 Super lecker!!!!! Hatte keinen Weißwein und habe halbtrockenen Sekt genommen. Gar kein Problem! Mama, mein Mann und ich sind total begeistert! 24. 12. 2021 20:25 Jerrit33 Bitte mal genaue Zutaten angeben. Habe "den guten Verporten" und einen guten halbtrockenen Weißwein genommen, da ich lieblichen Wein nicht ausstehen kann (im Gegensatz zum Eierpunsch... ). Hat scheußlich geschmeckt. Wie geht es denn richtig?
Vielen Dank dafür, den gibt es bei uns an Heiligabend;-) 20. 2014 22:51 freixenet1 Superlecker. Auf dem Weihnachtsmarkt war so viel los das man gar nicht an die Buden kam. Hatte noch selbstgemachten Eierlikör und dann war der Eierpunsch zu Hause schnell gemacht. 14. 2013 23:40 Tina004 Hallo, einfach nur leckerrrrr..... War schneller weg, als ich den Punsch gemacht hatte! Wir haben noch nen Geburtstag im Januar und da gibts den 10000%ig wieder. LG Tina 22. 2011 11:52 Ullimi sehr, sehr lecker.... 4 Liter sind auf unserer Geburtstagsfeier weggeangen wie nichts. Eierpunsch vom Weihnachtsmarkt von Sykerin | Chefkoch. Und ich habe sogar im Eifer des Gefechts den Rum vergessen und für Sahnehäubchen gar keine Zeit gefunden. Das wird aber im kleineren Kreis auf jeden Fall nachgeholt und richtig gemacht. Sehr empfehlenswert, danke!! Beste Grüsse, Ullimi 30. 2010 10:08
Zutaten 350 ml Eierlikör 400 ml Weißwein, lieblich 1 ½ Packung Vanillinzucker 1 Schuss Rum Sahne (Sprüh-) Zubereitung 1. Als erstes den Eierlikör und den Weißwein mit einem Schneebesen in einem kleinen Topf verrühren und zwar vor dem Erhitzen. Beides sollte in etwa die gleiche Temperatur haben. 2. Eierpunsch wie auf dem weihnachtsmarkt die. Danach den Vanillinzucker dazugeben und langsam unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen. Wenn der Punsch richtig heiß ist, den Rum unterrühren. Auch serh lecker: Eierlikörkugeln, superfein und so schön likörig! 3. Dann in 4 – 5 kleine Tassen oder Gläser füllen und mit Sprühsahne verzieren. Fertig! Am meisten Spaß macht es, den Punsch mit einem Strohhalm zu schlürfen.
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