Teig am Rand etwas hoch streichen, in die Vertiefung die Käsemasse gießen (persönliche Erfahrungen haben mir gezeigt, dass es sinnvoller ist, die Käsemasse in einen Spritzbeutel zu füllen und dann den Kuchen damit zu befüllen). Übrigen Teig mit 25 ml Milch verrühren und vorsichtig auf der Käsemasse verteilen. Kuchen auf mittlerer Schiene ca. Schokokuchen mit Cheesecakefüllung - 99 rezepte. 60 Min. backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Noch lauwarm auf eine Tortenplatte stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Für den Teig 1. Schokolade klein machen und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen oder Mixer cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 75 ml Milch unterrühren. Schokolade und Kakao ebenfalls unterrühren. Cheesecakefüllung 2. Eier und Zucker mit den Schneebesen des Mixers cremig rühren. Frischkäse und Stärke unterrühren. 3. Dann 2/3 des Schokoladenteiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte große Savarinform 28cm Durchmesser füllen. Schokokuchen mit Cheesecakefüllung - Rezept | Kochrezepte.at. Teig am Rand etwas hoch streichen, in die Vertiefung die Käsemasse gießen. Übrigen Teig mit 25 ml Milch verrühren und vorsichtig auf der Käsemasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) ca. 1 Stunde backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Noch lauwarm auf eine Tortenplatte stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Dieser Schokokuchen sorgt dank der Cheesecakefüllung für einen Wow-Effekt. Ein tolles Rezept für ein köstliches Dessert. Schokokuchen mit Cheesecakefüllung Rezept | LECKER | Rezept | Kuchen und torten, Backen, Schokokuchen mit cheesecakefüllung. Foto GuteKueche Bewertung: Ø 4, 4 ( 419 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen 150 g Zartbitter-Schokolade 250 Butter, weich Zucker 1 Pk Vanillin-Zucker 4 Stk Eier 350 Mehl, glatt 2 TL Backpulver 125 ml Milch EL Kakaopulver Prise Salz Zutaten für die Cheesecakefüllung 100 500 Magerquark 20 Speisestärke Rezept Zubereitung Für den Schokokuchen zuerst die Zartbitter-Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen Die Butter mit dem Zucker, einer Prise Salz und dem Vanillin-Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut schaumig rühren. Anschließend die Eier nach und nach einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit 75 ml Milch unter den Teig mischen. Zum Schluss die flüssige Schokolade sowie das Kakaopulver zu dem Teig hinzufügen. Für die Cheesecakefüllung die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und dem Vanillin-Zucker verrühren.
Manchmal gibt es zu einem Rezept nicht viel zu sagen, außer das es himmlisch ist! Eine traumhafte Kombination aus Cheesecake, umhüllt von einem saftigen Schokoladenkuchen. Einfach nur lecker! Ich denke, ich habe einen Kandidaten für meine Top 10 gefunden:). Zutaten für eine Gugelhupfform ca. 24 cm: 150 g Zartbitterschokolade 250 g weiche Butter 400 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 8 Eier 350 g Mehl 2 TL Backpulver 100 ml Milch 4 EL Kakaopulver 600 g Doppelrahm-Frischkäse 4 EL Speisestärke etwas Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Die Zartbitterschokolade in einem kleinen Topf bei geringer Hitze zum schmelzen bringen, beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen Butter, 250 g Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer cremig rühren. Nun 4 Eier nacheinander dazugeben und weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 75 ml Milch zu der Butter-Zucker Creme dazugeben sowie im Anschluss Kakao und die geschmolzene Schokolade. Die restlichen 4 Eier und 150 g Zucker auch mit dem Mixer cremig rühren und dann Frischkäse und Stärke dazugeben.
Die Schokolade kleinhacken. Die Sahne kurz aufkochen lassen und über die gehackte Schokolade gießen. Für einige Minuten einfach ruhen lassen. Zu einer cremigen Masse verrühren. Eine 22 er Silikon - Gugelhupf - Form gut mit Butter ausfetten und beiseite stellen. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Eier hinzufügen und gut verrühren. Salz, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Milch und geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut verrühren. Für den Käsekuchenteig: In einer separaten Schüssel zwei Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Ab jetzt bitte nur noch mit einem Schneebesen arbeiten! Frischkäse und Speisestärke hinzufügen und unterheben bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Zwei Drittel des Schokoladenteiges in die Guglform füllen und mit einem Spatel oder Esslöffel glatt verstreichen. Nun die Käsekuchencreme auf den Schokoladenteig gießen. Ebenfalls gut verstreichen. Den restlichen Schokoladenteig mit etwas Milch glattrühren. So lässt der Teig sich besser auf die Käsekuchenschicht verteilen.
Dieser Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung ist unser schönster Küchenunfall. Eigentlich sollte er eine geschlossene Decke aus Schoko-Rührteig tragen, ein wenig à la gedeckter Apfelkuchen. Dass sich stattdessen Schokoflecken in der Frischkäsecreme verteilt haben, liegt allein daran, dass uns beim Rühren der Creme ein Fehler unterlaufen ist. Richtig wäre es gewesen, die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen zu verquirlen und dann den Frischkäse nebst Stärke ebenfalls mit einem Schneebesen unterzuziehen. Wir aber haben die Zutaten mit einem Rührgerät aufgeschlagen. Dann aber wird die Creme? Flüssig – und der Rührteig, den man darüber gießt, läuft in die Creme hinein. Der "falsche" Schokoladenkuchen mit Cheeseckefüllung sieht trotzdem ungemein chic aus, finden wir. Wir geben im Rezept unten aber die "richtigere" Variante an, also jene, in denen der Ceesecake am Ende eine geschlossene Schoko-Decke trägt. Schokoladenteig trifft Käsecreme Dieser Schokoladenkuchen mit Cheesecakecreme ist der zweite Kuchen, bei dem wir einen Rührteig mit einer Käsecreme kombiniert haben.
Teig am Rand etwas hoch streichen, in die Vertiefung die Käsemasse gießen. Übrigen Teig mit 50 ml Milch verrühren und vorsichtig auf der Käsemasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Noch lauwarm auf eine Tortenplatte stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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