Klaus Erfort wurde in Saarbrücken in eine Beamtenfamilie hineingeboren. Die Kindheit war geprägt von strengen Regeln und vom frühen Tod der Mutter. Als Schüler absolvierte er ein Pratikum in einem Restaurant, das klassische französische Produktküche anbot – und von da an war klar, wo sein Weg hingehen sollte. Nach der Schulzeit kam die Kochlehre, es folgten Stationen in verschiedenen Sternerestaurants, dann Jahre im legendären Baiersbronn, erst im Restaurant Barreis, dann bei Harald Wohlfahrt. Es folgten Stellen als Küchenchef in ambitionierten Hotels, die aber leider zu oft an Geldproblemen scheiterten. Nachdem erneut ein ambitioniertes Hotel in die Insolvenz ging, entschloss sich Klaus Erfort zur Selbständigkeit – seit 2002 betreibt er in Saarbrücken das Gästehaus Erfort, und seit 2007 ist das Restaurant durchgängig mit 3 Michelin-Sternen versehen. Klaus Erfort war immer der Koch, von dem es kein Kochbuch gibt. Nun hat sich das geändert. Vor mir liegt sein erstes Buch. Es ist unterteilt in zwei Teile: der eine beschäftigt sich mit den Gerichten, die es im Gästehaus Erfort gibt, der andere enthält Rezepte für zu Hause.
DREI STERNE – Rezepte aus dem Gästehaus Klaus Erfort ZU HAUSE – Rezepte aus der Privatküche von Klaus Erfort Handwerkliche Perfektion und kreative Leidenschaft vereinen sich in dem Namen Klaus Erfort. Drei Sterne seit 2007 und unzählige Auszeichnungen renommierter Restaurantführer und Fachzeitschriften für seine puristisch-elegante Küche sind Ausdruck dessen. Dies ist das erste Kochbuch von Klaus Erfort – und es besteht aus zwei Teilen. »Drei Sterne« nimmt den Leser mit ins GästeHaus, offenbart den Blick hinter die Kulissen, in den »Maschinenraum der Perfektion«. Im Mittelpunkt steht die Leidenschaft für eine leichte, französische Küche. Eine Küche, für die Klaus Erfort seit nunmehr zwölf Jahren durchgängig und höchstmöglich ausgezeichnet wird. »Erfort@home« ist der Begleiter für all diejenigen, die sich selbst erst noch an die großen Meisterrezepte herantasten wollen. Doch gerade in diesen genial einfachen Rezepten für den Hausgebrauch zeigt sich die Meisterlichkeit des Klaus Erfort.
Im Buch finden sich auch viele einzelne Komponenten, die ich schon probiert habe und eine große Bereicherung sind: Tomatenkompott und Avocadocreme (aus dem Rezept Gemüseacker mit Bretonischem Hummer) schmecken auch zu anderen Gerichten, und so geht es weiter mit Pilzcreme, Auberginenkompott, Basilikumöl, confierten Datteltomaten, Ingwerreis usw. Was ich übrigens immer mache: ich lse das Kochbuch erst und überlege, was für Komponenten ich verwenden könnte, vielleicht einen Teig, eine Einlage, eine Creme, ein Gelee, man findet so endlos neue Anregungen und ist nicht überfordert. Wobei es aber immer schön ist, ein Rezept exact nach Anweisung zu kochen, da sich so ganz neue Welten eröffnen und man nicht seine eigene Handschrift reinbringt. Genauso wi es schön ist, bei Freunden oder im Restaurant zu essen, es schmeckt dort eben anders als zu hause. Und so soll es mit einem Kochbuch auch sein.
Reiseadapter & Steckdosenadapter Ecuador | FLASHPACKER TRAVELGUIDE Zum Inhalt springen Reiseadapter & Steckdosenadapter Henning 2018-08-11T05:04:10+02:00 Der richtige Reiseadapter in Ecuador: detaillierte Infos, Bilder & Tipps zum passenden Steckdosenadapter für Deine Reise. »Welche Stecker und Steckdosen werden in Ecuador verwendet? Steckdosen in Ecuador sind vom Typ A und Typ B. Reiseadapter | Steckdosenadapter, Typ-A-Stecker Reiseadapter | Steckdosenadapter, Typ-B-Stecker, an Steckdosen vom Typ B passen auch Stecker vom Typ A » Benötige ich einen Stromadapter in Ecuador? Ja, Du benötigst einen Steckdosenadapter. » Benötige ich einen Stromwandler in Ecuador? Die Netzspannung in Ecuador beträgt 120 oder 127V. Die Frequenz beträgt 60Hz. Ja, Du benötigst einen Stromwandler für Netzteile, die Netzspannung und Frequenz nicht unterstützen. Steckdosen Ecuador - brauche ich einen Adapter? Jetzt prüfen bei Steckdosen-Adapter.de!. Dies ist beispielsweise bei Haartrockern oder Rasierern häufig der Fall. Die meisten modernen Smartphones, Laptops oder Tablets haben Netzteile die verschiedenen Spannungen und Frequenzen vertragen.
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Steckdosen-Adapter für Ecuador von Nöten: Ja. Spannung in Ecuador: 120 V Transformator* möglicherweise benötigt: Ja Netzfrequenz: 60 Hz Steckdose(n): Typ A / B *Ein sogenannter Transformator wird nebst dem Steckdosen-Adapter (Reisestecker) benötigt, wenn die Netzspannung unter der deutschen liegt und die elektronischen Geräte nicht dafür ausgelegt sind. Näheres zum Steckdosen-Adapter/Reisestecker für Ecuador Im Land Ecuador sind Steckdosen-Varianten des Typs Typ A / B üblich. Ein Steckdosen-Adapter für Ecuador wird somit zwangsläufig benötigt. Achten Sie zu jeder Zeit auf die Netzspannung und die Frequenz (Hertz) des Landes. Neben einem Steckdosen-Adapter ist womöglich ein Spannungswandler von Nöten. Top Steckdosen-Adapter für Ecuador im Vergleich Auf zeigen wir Ihnen passende Steckdosenadapter für Ecuador und andere Länder der sollten jene Angaben benutzen, um sich auf Ihre Reise nach Ecuador vorzubereiten. Abreise aus Ecuador? Elektrische Adapter für Ihre Reise hierher. Ohne Reisestecker in einen fremden Staat zu fahren kann manchmal bedeuten, dass Sie auf Ihre elektrischen Geräte wie den Rasierer verzichten müssten.
Dies ist ein wesentlicher Unterschied, für den Sie einige zusätzliche Schritte zur Vorbereitung Ihrer Reise ausführen müssen: Positiv zu vermerken ist, dass heutzutage viele Geräte automatisch auf die Netzspannung umschalten und einwandfrei funktionieren, dh Ladegeräte für Mobiltelefone sind in der Regel mehrspannungsfähig (aber überprüfen Sie bitte Ihre eigenen). Es ist wichtig, dass Sie auf die Spannung Ihres Geräts achten. Wenn Sie die Elektronik an die falsche Spannung anschließen, wird das Gerät in den glücklichsten Fällen kaputt gehen oder vorübergehend nicht mehr funktionieren. Aber bitte nehmen Sie das nicht leicht, im schlimmsten Fall sind Stromschlag und Brandgefahr eine reale Möglichkeit. Eine automatische Stromversorgung von 100 Volt bis 240 Volt. High-Power - Geräte in der Regel nicht unterschiedliche Spannungen handhaben aufgrund der hohen Ströme, dh alles beteiligt, die ihr Hauptzweck Erzeugung von Wärme beinhaltet (oder kalt) wie Haartrocknern, Babyflaschenwärmer, Wasserkocher usw.
Seien Sie besonders vorsichtig mit beweglichen, rotierenden und zeitlichen Geräten wie Uhren, Rasierern und elektrische Heizlüftern. Um sicher zu sein, überprüfen Sie das Etikett auf dem Gerät. Einige Geräte benötigen niemals einen Spannungswandler. Elektrogeräte mit Etikett 'INPUT: 100-240V, 50/60 Hz' sind geeignet für alle Länder der Welt. Dies ist häufig für Ladegeräte von Handys, Tablets/Laptops, Fotokameras, Zahnbürsten etc. Reisestecker von Amazon Möchten Sie Informationen zu dieser Seite hinzufügen? Bitte senden Sie uns Ihre Kommentare. Lesen Sie unseren Haftungsausschluss.