normal (0) herzhaft, lecker, gesund 30 Min. normal (0) Braunkohl auf einfache Art Grünkohl, schnelle Zubereitung für viele Leute 15 Min. simpel (0) Grünkohleintopf mit Cabanossi Grünkohl mit Apfelmus 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Nordfriesisches Biikebrot mit Grünkohl und Speck, für zwei Kastenformen 20 Min. simpel 2, 5/5 (2) Geschmorte Kalbsbacke mit Linsen - Vinaigrette 60 Min. pfiffig (0) Grünkohlgratin 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Oekolandbau: Grünkohl mit Gänseschmalz und Pfefferbeißern. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Eier Benedict Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bananen-Mango-Smoothie-Bowl
Einige nehmen ihn hinterher heraus und lassen ihn während des Kochens nur Aroma abgeben- einige essen ihn hinterher mit viel Genuss. Mir ist das dann doch zu viel des Guten;-). Zutaten für 6 zum Sattessen: 2 kg Grünkohl (gehackt, gefroren)* 3 Zwiebeln 8 Kochwüste (2 davon zum Mitkochen) 8 Pinkelwürste (2 davon zum Mitkochen) 6 Scheiben Kasseler 300 g gestreiften Speck, möglichst als dicke Scheiben 50 g Gänseschmalz 6-8 El Haferflocken Salz, Pfeffer, Senf 600 ml Gemüsebrühe Außerdem: einen groooßen Topf Zubereitung: 1. Die Zwiebeln fein würfeln. Den Gänseschmalz erhitzen und die Zwiebeln im Fett glasig braten. 2. Den gefrorenen Grünkohl hinzugeben und mit der Brühe übergießen. Jetzt den Deckel auf den Topg setzen und den Grünkohl bei max. mittlerer Hitze auftauen lassen, gelegentlich umrühren. Das dauert etwa 30 Minuten. Grünkohl mit Grün Rezepte - kochbar.de. Ich nehme dazu diesen TK-Grünkohl: 3. Den Speck mit unte den Kohl rühren. 2 Kochwürste rundherum anpieksen und ebenfalls in den Kohl geben, außerdem 2 Pinkelwürste, von denen ihr die Pelle abzieht und sie dann etwas kleinschneidet.
Grünkohl auf norddeutscher Art ist eine deftige Beilage zu Geselchtem oder deftigen Würsteln. Hier dazu das Rezept von unseren Nachbarn. Foto Bewertung: Ø 4, 1 ( 7 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Mörser Zeit 70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Den Grünkohl von den Blättern zupfen (die Stiele werden nicht mitverwendet) und klein schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln, den Kümmel im Mörser zerstoßen. Die Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen (je nach Größe der Würfel). Das Schweine- oder Gänseschmalz in einem weiten Topf auf mittlerer Flamme erhitzen, die Zwiebelwürfel darin einige Minuten anschwitzen, eine Prise Zucker darüber geben und leicht karamellisieren lassen. Dann den vorbereiteten Grünkohl daraufgeben, mit Salz, Pfeffer, Senf und Kümmel würzen, mit der Suppe aufgießen. Grün Kohl mit Gänse Keule Rezept. Zugedeckt etwa eine halbe Stunde auf kleiner Flamme dünsten, dann die gekochten Kartoffelwürfel dazugeben.
Rezept von Susann, Lieben Dank! Beitrags-Navigation
Zutaten Für 2 Portionen 600 g Grünkohl (geputzt und gerupft) 300 Zwiebeln Pastinaken 280 Steckrübe 1 Sternanis 40 Senffrüchte 5 El Gänseschmalz Paprikapulver (edelsüß) Salz Pfeffer 400 Kartoffeln (klein und festkochend (z. B. Bio-Linda)) Gänsekeulen (gepökelt und geräuchert, ca. 750 g (beim Metzger vorbestellen)) Haferflocken (blütenzarte) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Grünkohl Grünkohl waschen, trocken schleudern und grob schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Pastinaken und Steckrüben schälen. Sternanis im Mörser fein zermahlen. 2-3 El Schmalz in einem Bräter zerlassen, Zwiebeln darin bei mittlerer bis starker Hitze 2 Minuten braten. Mit Paprikapulver und Sternanis bestäuben und kurz mitbraten. Grünkohl nach und nach zugeben und unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse und die Senffrüchte separat nebeneinander auf den Grünkohl legen, mit 300 ml Wasser auffüllen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene 1 Stunde garen.
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