Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze braten. 8. Auf dem Teller 4 Scheiben Rindfleisch legen. Spargel mit Schnittlauch umwickeln und restliches Gemüse mit einem Hauch Trüffel, einer Mischung aus Wildkräutern und pürierter Kardone anrichten.
Was ist das besondere an Wagyu Filet? Zum einen der Butter Geschmack, der pure Geschmack von Butter ist schon unglaublich. Man muss diesen Fett Geschmack mögen, jedoch weiß jeder: Fett ist nun mal der Geschmacksträger Nummer 1. Und unglaublich, aber wahr: Auch wenn Du Wagyu Filet medium vorbereitest, es tritt kein Blut aus. Das ist anders bei normalem Filet oder Roastbeef. Es tritt kein Blut aus, nein. Und wie ich schon gesagt habe, Wagyu braucht vorher kein Salz oder Pfeffer, Geschweige denn eine Sauce. Das Fleisch ist genug. Und ein Stück Wagyu Steak sollte auch nie mehr als 3cm dick sein. Bitte unbedingt drauf achten. Wagyu Steak durchbraten? Nein. Nein und nochmals nein. Wagyu wird niemals durchgebraten. Das zerstört komplett das Geschmack von dem Fleisch und was es auch ausmacht. Wagyu Steak schmeckt am besten Medium. Kenner genießen es sogar medium rare. Wagyu rind zubereitung in south africa. Genug in der Theorie. Gehen wir nun zur Praxis über. Du brauchst keine Zutaten bei der Zubereitung von Wagyu Fleisch. Das Fleisch an sich ist genug.
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