Heute habe ich für euch ein gesundes, veganes Schokoaufstrich-Rezept. Diese Variante ist vegan, zuckerfrei, proteinreich und fettärmer als die "normalen" Schokoaufstriche die man in den Läden kaufen kann. Wer nicht so viel Zeit hat kann einfach fertigen Haselnussmus kaufen, dann erspart man sich einiges an Zeit. Man kann hierfür natürlich auch andere Nüsse verwenden, ich finde es z. B. auch super lecker mit Mandeln. 200g Haselnüsse oder Haselnussmus 30g Backkakao ca. 100ml Pflanzenmilch 50-70g Erythrit (oder Roh-Rohrzucker) 2 El Öl optional 30g Schoko Proteinpulver Prise Zimt oder Vanille Zubereitung: Die Haselnüsse für ca. 15min bei 180Grad im Ofen rösten. Anschließend gut abkühlen lassen und solange in den Mixer geben bis ein Mus entsteht. Nutella-Bar-Muenchen-Paradies-nussfreie-Alternative | allergologisch. Nun zu dem Haselnussmus die restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend könnt ihr noch mehr Milch hinzufügen, wenn euch die Konsistenz noch zu trocken bzw. hart ist. Den Schokoaufstrich nur noch in ein Glas bzw. Behälter eurer Wahl füllen und an einem kühlen Ort lagern.
etwas anders. Die gemahlenen Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und dann zum weiteren Pürieren und Cremig-Werden in den Food Processor. Für eine extrem schnelle Variante ohne Foodprocessor könnt ihr fertig gekauftes Nussmus aus 100% Nüssen verwenden. Das Nussmus dann nur noch mit etwas Öl streichfähig machen, süßen und verfeinern. Wie lange hält sich selbstgemachtes Nutella? Allgemein hält die Creme je nach Süßungsmittel im Kühlschrank ca. 1 Monat. Nehmt sie einige Zeit vor dem Verzehr heraus und rührt sie nochmal kurz durch. Übrigens: Nicht nur pur aus dem Glas schmeckt der Schokoaufstrich toll. Ihr könnt das Nutella-Rezept zum Backen verwenden, etwa als Zutat für Nutella-Brownies. Auch als Topping von Pfannkuchen oder Waffeln macht sich die Creme gut 😉. Viel Spaß beim Ausprobieren! Nutella selbermachen: gesund, zuckerfrei, vegan, low carb – My Roi List. Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2014 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2021 aktualisiert. Selbstgemachtes Nutella Tolles Basisrezept für gesundes Nutella. Der selbstgemachte Schokoladenaufstrich ist vegan, nach Belieben auch zuckerfrei und Low Carb Vorbereitung 15 Min.
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Die Angaben für Süße, Kakao und Öl sind grobe Richtwerte, die man je nach Geschmack verändern kann. Gerade beim Öl kommt es zudem stark auf euer Gerät an; außerdem sind Nüsse Naturprodukte und immer etwas anders. Gebt beides nach und nach zu! Wenn ihr als Süßungsmittel Körniges wie Zucker verwendet, löst diesen vorher in ganz wenig Flüssigkeit auf. Puderzucker, Dattelsüße o. ä. könnt ihr direkt verwenden. Das Nutella wird nussig und aromatisch. Wer es schokoladiger mag, rührt zusätzlich 50g geschmolzene, leicht abgekühlte Schokolade unter. Dann benötigt ihr weniger Kakao und Süßungsmittel. Die Creme wird im Kühlschrank recht fest. Allgemeine Hinweise Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links ( was bedeutet das? ).
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